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第34回管理栄養士国家試験問題~公衆栄養学~

問題をクリックすると解答が開きます。

Q137
公衆栄養活動に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  1. 生活習慣病の重症化予防を担う。
  2. 医療機関で栄養管理がなされている患者は対象としない。
  3. ヘルスプロモーションの考え方を重視する。
  4. ポピュレーションアプローチを重視する。
  5. 住民参加による活動を推進する。
A137 正解(2)
(1)
Q138
最近の国民健康・栄養調査結果に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 低栄養傾向(BMI20kg/m2以下)の高齢者の割合は、男性より女性で高い。
  2. 20歳代の脂肪エネルギー比率の平均値は、女性より男性で高い。
  3. 食塩摂取量の平均値は、20歳以上の女性では8g未満である。
  4. 魚介類の摂取量は、50歳以上より49歳以下で多い。
  5. 野菜類の摂取量は、50歳以上より49歳以下で多い。
A138 正解(1)
(1)
Q139
わが国の食料自給率に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. フードバランスシート(食料需給表)の結果を用いて算出されている。
  2. 食品安全委員会によって算出・公表されている。
  3. 品目別自給率は、食料の価格を用いて算出されている。
  4. 最近10年間のカロリーベースの総合食料自給率は、50%以上である。
  5. 生産額ベースの総合食料自給率は、先進国の中では高水準にある。
A139 正解(1)
(1)
Q140
世界の健康・栄養問題に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. 先進国では、NCDによる死亡数は減少している。
  2. 障害調整生存年数(DALYs)は、地域間格差は認められない。
  3. 栄養不良の二重負荷(double burden of malnutrition)とは、発育阻害と消耗症が混在する状態をいう。
  4. 開発途上国の妊婦には、ビタミンA欠乏症が多くみられる。
  5. 小児における過栄養の問題は、開発途上国には存在しない。
A140 正解(4)
(1)
Q141
市町村(保健所設置市を除く)が実施する公衆栄養活動である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  1. 地域の栄養改善業務の企画調整
  2. 地域住民に対する対人サービス
  3. 特定給食施設に対する指導 
  4. 食生活改善推進員の育成
  5. 健康危機管理への対応
A141 正解(3)
(1)
Q142
健康増進法に定められている事項である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 食品表示基準の策定 
  2. 幼児の健康診査の実施
  3. 特別用途表示の許可
  4. 学校給食栄養管理者の配置
  5. 保健所の設置 
A142 正解(3)
(1)
Q143
わが国の食育推進に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 食育基本法は、栄養教諭の配置を規定している。
  2. 食育推進会議は、内閣府に設置されている。
  3. 食育推進基本計画の実施期間は、10年である。
  4. 市町村は、食育推進計画を策定しなければならない。
  5. 第3次食育推進基本計画のコンセプトは、「実践の環を広げよう」である。
A143 正解(5)
(1)
Q144
栄養士法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 管理栄養士名簿は、都道府県に備えられている。
  2. 食事摂取基準の策定について定めている。
  3. 栄養指導員の任命について定めている。
  4. 管理栄養士の名称の使用制限について定めている。
  5. 特定保健指導の実施について定めている。
A144 正解(4)
(1)
Q145
国民健康・栄養調査の方法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. 調査の企画立案は、各都道府県が行う。
  2. 調査世帯の指定は、厚生労働大臣が行う。
  3. 栄養摂取状況調査には、食物摂取頻度調査法を用いている。
  4. 栄養摂取状況調査の対象者は、1歳以上である。
  5. 栄養素等摂取量の算出において、調理による変化を考慮していない。
A145 正解(4)
(1)
Q146
公衆栄養活動に関係する国際的な施策とその組織の組合せである。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. 持続可能な開発目標(SDGs)の策定ー国連児童基金(UNICEF) 
  2. 母乳育児を成功させるための10か条の策定ー国連食糧農業機関(FAO)
  3. 難民キャンプへの緊急食料支援の実施ーコーデックス委員会(CAC)
  4. NCDsの予防と対策のためのグローバル戦略の策定ー世界保健機関(WHO)
  5. 食物ベースの食生活指針の開発と活用の提言ー国連世界食糧計画(WFP)
A146 正解(4)
(1)
Q147
食事調査における摂取量の変動に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. 摂取量の分布の幅は、1日調査と比べて、複数日の調査では大きくなる。
  2. 標本調査で調査人数を多くすると、個人内変動は小さくなる。
  3. 個人内変動の一つに、日間変動がある。
  4. 変動係数(%)は、標準誤差/平均×100で表される。
  5. 個人内変動の大きさは、栄養素間で差はない。
A147 正解(3)
(1)
Q148
栄養素等摂取量の測定方法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. 食物摂取頻度調査法では、目安量食事記録法に比べ、調査員の熟練を必要とする。
  2. 秤量食事記録法は、他の食事調査法の精度を評価する際の基準に用いられる。
  3. 食物摂取頻度調査法の質問票の再現性は、生体指標(バイオマーカー)と比較して検討される。
  4. 24時間食事思い出し法は、高齢者に適した調査法である。
  5. 陰膳法による調査結果は、食品成分表の精度の影響を受ける。
A148 正解(2)
(1)
Q149
公衆栄養マネジメントに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

  1. 公衆栄養活動は、PDCAサイクルに従って進める。
  2. 活動計画の策定段階では、住民参加を求めない。
  3. アセスメントでは、既存資料の有効活用を図る。
  4. 目標値は、改善可能性を考慮して設定する。
  5. 評価では、投入した資源に対する効果を検討する。
A149 正解(2)
(1)
Q150
日本人の食事摂取基準(2015年版)を活用して、成人集団の食事改善計画を立案する際の目標設定である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. 目標とするBMIの範囲にある者の割合を増やす。
  2. エネルギー摂取量の平均値を、推定エネルギー必要量付近にする。
  3. 栄養素摂取量の平均値を、推定平均必要量付近にする。
  4. 栄養素摂取量の平均値を、推奨量付近にする。
  5. 栄養素摂取量の平均値を、耐容上限量付近にする。
A150 正解(1)
(1)
Q151
高齢者の介護予防を目的とした公衆栄養プログラムの評価項目と、評価の種類の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

  1. プログラムの参加人数が増加しているかー経過評価
  2. 目標設定は適切だったかー経過評価 
  3. 企画の通りに進行しているかー企画評価
  4. 共食の頻度が増加したかー結果評価 
  5. フレイルの者の割合が減少したかー影響評価
A151 正解(1)
(1)
Q152
わが国の「食事バランスガイド」に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

  1. 「食生活指針」を具体的な行動に結びつけるためのツールである。
  2. 生活習慣病予防のためのハイリスクアプローチを目的として、つくられた。
  3. 推奨される1日の身体活動量を示している。
  4. 年齢によって、サービングサイズを変えている。
  5. 1食で摂る、おおよその量を示している。
A152 正解(1)
(1)

国試過去問集

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