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栄養士・管理栄養士の求人情報サイト Dietitian job

2011年

Dietitian通信 第80号(発行2011/12/28)

 2011年もあと3日です。
 今年の一番大きな出来事はやはり、「東北地方太平洋沖地震」でしょう。
 被災地では再び寒い冬を迎えています。たとえ小さくても、個人個人が
 できることを実行し、その積み重ねで復興を支え続けていきたいですね。

 今年も1年間ご愛読ありがとうございました。良いお年をお迎え下さい。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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 「肉類摂取量が多いグループで結腸がんリスクが高く」
          (独立行政法人 国立がん研究センター 2011/11/28)

 この度独立行政法人国立がんセンターは、多目的コホート研究において
 2006年まで追跡した調査結果にもとづき、肉類の摂取量と大腸がんの
 発生率との関連を調べた。
 (対象者:45~74才、がん・循環器疾患の既往の無い方約8万人)

 肉類全体及び赤肉・加工肉摂取量ごとにグループを5つに分け、結腸がん
 ・直腸がんのリスクを比較したところ、男性は肉類全体の摂取量が多い
 グループ(約100g/日以上の群)で結腸がんリスクが高く、女性は
 赤肉の摂取量が多いグループ(約80g/日以上)で結腸がんのリスクが
 高くなった。
 一方、加工肉摂取による結腸・直腸がんのリスク上昇は男女とも見られ
 なかったが、肉類を極端に多く食べるような習慣は日本人の食生活でも
 大腸がんリスクになる可能性があり、今後も注意深く検討を重ねる必要が
 あると示している。


        詳しくは⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/584/2870.html

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[2]セミナー情報
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     ◆東京開催『 <無料> 肥満予防健康管理士プレセミナー 』◆

 平成24年2月から開講する「肥満予防健康管理士」資格講座の
 無料プレセミナーです。肥満予防だけでなく、健康的な体や運動方法等
 について学ぶことができ、資格取得もできる講座です。栄養士の方でも
 勉強になる内容盛りだくさん!一度、プレセミナーで体験して下さい。

 (日 時)平成24年1月13日(金)19:00~21:00
      平成24年1月14日(土)17:00~19:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)無 料

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1514161.html

 

   ◆東京・大阪開催『 はじめての栄養ケアマネジメント講座 』◆

 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で
 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という(管理)
 栄養士さんを優しくサポートする講座です。 内容はコメディカルスタッフ
 として施設内でとるべき接遇やマナーの基本も含んだ実践型です。

 (日 時)東京 平成24年1月28日(土)11:00~15:00
      大阪 平成24年2月 4日(土)12:00~15:00
 (場 所)東京 TSS池袋セミナールーム
      大阪 TSS大阪セミナールーム
 (受講料)各回 5,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html

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[3]食育ツール紹介
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 『 紙芝居 やさいなんてだいきらい 』

 ~偏食改善はうるさく言うより紙芝居で効果的に!~

 ●野菜が大嫌いなケンちゃんが夢を通して、野菜の大切さを学んで
  いきます。
 ●子どもたちに共感を得やすいキャラクターたちが、苦手な野菜への
  チャレンジを後押しします。


 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 《詳しく&お申込は》⇒  http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156665

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『 管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ! 』

 今週の問題・・・2006年  第178問(給食経営管理論)
 調理従事者の衛生教育の方法に関する記述である。
 OJT(on-the-Job training)として正しいものの組合せはどれか。

 a:施設の衛生管理マニュアルに基づく作業中の教育
 b:保健所主催の食中毒予防対策講習会への参加
 c:衛生管理チェックの結果に基づくミーティング
 d:食品衛生関する通信教育の受講

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 


 回答(2)aとc
 OJTとは、実際に業務をしながら教育・訓練を行う方法である。
 bの講習会はOFF-JTの例であり、dの通信教育は自己啓発にあたる。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【管理栄養士国家試験対策直前講座講座 2月11・12日】受付中!

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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    『 カロリーメイク6 栄養ケア・マネジメントII 』

 介護保険改正に伴う「栄養ケア・マネジメント」および障害福祉サービス
 費等報酬改定に伴う「栄養マネジメント加算」業務に携わる栄養士のため
 の専用ソフトです。
 対象者の個人区分(身体障害、知的障害、老人/入所、通所、居住)を
 設定する事により、対象帳票を自動選定します。

 栄養ケア・マネジメント業務を強力サポート!!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_caremanagement.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●急募!!特定保健指導の電話でのお仕事《派遣社員》
 (東京都品川区)
  ※管理栄養士、電話でのお仕事に興味のある方歓迎!

 ●【全国で大募集】スポーツクラブでの特定保健指導のお仕事
 (特に、兵庫県、愛知県 大阪府、埼玉県他)《派遣社員》
  ※特定保健指導経験者優遇、管理栄養士必須

  ●医院の給食作りのお仕事(1回15食程度)《紹介予定派遣》
 (東京都世田谷区)
  ※病院経験者歓迎 栄養士としての経験を積みたい方も可


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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  「雑巾を当て字に書けば蔵と金、
           あちら福福(拭く拭く)こちら福福(拭く拭く)」
                                 by澤木興道老師著「禅談」より

  早いもので、2011年も残り3日・・・。
 大掃除はもうおすみでしょうか?今年の汚れとはきっぱり別れ、
 2012年にくる「福」を迎える準備をしましょう♪
 それでは、よいお年を。

Dietitian通信 第79号(発行2011/12/14)

 クリスマスイブまで、あと10日。今年のクリスマスは3連休ですね。
 今年は家族で過ごす方が多いそうですよ。皆さんはどんな予定を立てて
 いますか?チキン・ケーキを用意して、家族でホームパーティーもいい
 ですね。ぜひ、楽しいクリスマス☆をお過ごしくださいね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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『平成21年度特定健康診査・特定保健指導の実施状況を公表
      ~ 平成21年度における特定健康診査の実施率は、41.3% ~』
                                    (2011/11/25 厚生労働省)

 厚生労働省では、平成21年度の「特定健康診査・特定保健指導の実施
 状況」を取りまとめ公表した。
 平成21年度の特定健康診査の実施率は41.3%で、平成20年度と
  比べて2.4ポイント向上した。
  特定健康診査を受けた者のうち、特定保健指導の対象者になった者は
  約409万人、うち、特定保健指導終了者数は約50.4万人で、
 実施率は12.3%となっており、平成20年度と比べ4.6ポイント
 向上した結果となった。


詳しくはこちら⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000000neou.html

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[2]セミナー情報
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     ◆東京開催『 <無料>肥満予防健康管理士プレセミナー 』◆

  平成24年2月から開講する「肥満予防健康管理士」資格講座の
 無料プレセミナーです。肥満予防だけでなく、健康的な体や運動方法等
 について学ぶことができ、資格取得もできる講座です。栄養士の方でも
 勉強になる内容盛りだくさん!一度、プレセミナーで体験して下さい。

 (日 時)平成24年1月13日(金)19:00~21:00
      平成24年1月14日(土)17:00~19:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)無 料

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1514161.html


   ◆大阪開催『 はじめての栄養ケアマネジメント講座 』◆

  本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で
 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という(管理)
 栄養士さんを優しくサポートする講座です。 内容はコメディカルスタッフ
 として施設内でとるべき接遇やマナーの基本も含んだ実践型です。

 (日 時)平成24年2月4日(土)12:00~15:00
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)5,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html

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[3]食育ツール紹介
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 『デジタルコンテンツ・食べ物はかせになろう~野菜編~』

 ~かわいい野菜の楽しいコンテンツ!~

 ●品種や産地、料理、豆知識を可愛い野菜キャラクターがナビゲート。
 ●小学校低学年からの目標「食べ物に関心をもつ」をお手伝いします。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156706

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第74問(食べ物と健康)

 食品添加物に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 a:ブチルヒドロキシトルエン(BHT)は、防かび剤である
 b:L-アスコルビン酸は、清涼飲料水の酸化防止に使用が認められている
 c:次亜塩素酸ナトリウムは、野菜の消毒に使用が認められている
 d:ソルビン酸カリウムは、漂白剤として使用が認められている

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 回答(4)bとc
  BHTは脂溶性の合成酸化防止剤として使用され、ソルビン酸カリウム
  は、ハムなどのカビや細菌の発育抑制の為の合成保存料として使用される。
  次亜塩素酸ナトリウム水溶液はアンチホルミンという名の野菜用殺菌料。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【 管理栄養士国家試験対策講座 10月開講 】単科受講生募集中

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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  成分表2010対応済み!!
     『カロリーメイク6 児童福祉版』

 「日本食品標準成分表2010」への対応はもちろん、季節に合わせた
 1人分量の調節や過去の献立1ヶ月分をまとめて再利用など給食管理に
 欠かせない便利な機能を多数搭載しています。
 献立作成から栄養報告までスムーズで効率の良い給食管理が行えます。
 オプションの個人管理をつければ、在園児の成長に合わせた保育園
 独自の給与目標量を作成することも可能。

 より良い給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_children.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●【関東・関西】大型急募!スポーツクラブでの特定保健指導のお仕事
 (東京都、埼玉県、大阪府、兵庫県、愛知県 他)《派遣社員》
  ※特定保健指導経験者優遇、管理栄養士必須

 ●特養での管理栄養士のお仕事《紹介予定派遣》
 (神奈川県横浜市保土ヶ谷区)
  ※管理栄養士、介護施設や病院での経験あれば尚可

  ●保育園の栄養士のお仕事(栄養管理・調理)《派遣社員》
 (東京都青梅市)
  ※保育園経験2年以上 ※産休代替の短期も同時募集中!


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「チャンスは逃すな。まず決断をせよ。
               石橋をたたくのは、それからである。」
                 西堀栄三郎(第一次南極観測隊隊長)

 本日、12月14日は南極の日であり、ノルウェーの探検隊が人類で
 初めて南極点に到達した日です。南極を題材にしたテレビドラマ、
  「南極大陸」がちょうど放映されていますね。物事を始めるには、
 かなりのリスクもありますが、チャンスを逃さず挑戦することが大切です。
 明日から何かに挑戦してみてはいかがでしょうか?

Dietitian通信 第78号(発行2011/11/22)

 明日11月23日は[勤労感謝の日」です。法律では「勤労を尊び、
 生産を祝い、国民互いに感謝しあう」という意味があります。
 家族、社会の仲間など自分に関わる方へ感謝する日でもあるんですね。
 周囲の方々、そして自分の体もねぎらい、益々寒くなる冬への準備を
 しましょう。
 ※尊ぶ(たっとぶ):価値あるものとして重んじるという意味

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[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
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[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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『全世界の成人の10分の1は、2030年までに糖尿病にかかっています』
                (2011/11/14 国際糖尿病連合(IDF)ブリュッセル)
      (プレス・リリース サラ・ウェバー/IDF・PRコーディネーター)

 11月14日は世界糖尿病デーであり、この日、国際糖尿病連合(IDF)は、
 糖尿病を罹患する患者の数が3億6600万人に達したことを発表した。
 今後緊急の措置がとられないならば、2030年には5億5200万人に
 上ると試算している。
 J・クロード・ムバンヤ(国際糖尿病連合理事長)(IDF)は
 「世界中のあらゆる国で、そして、あらゆるコミュニティで、我々はこの
 容赦のない致命的な病気との戦いに負けています」と示している。

詳しくはこちら⇒
http://www.idf.org/media-events/press-releases/2011/diabetes-atlas-5th-edition

 世界糖尿病デー(WDD)は、11月14日に毎年開催されます。
 国際糖尿病連合(IDF)は世界160カ国以上、200を超える
 糖尿病協会の上部機構です。

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[2]セミナー情報
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     ◆大阪開催『 栄養指導のためのカウンセリング講座 』◆

 栄養指導は対象者の方と信頼関係を築く事から始まります。
 対象者一人ひとりに合ったカウンセリング方法を一緒に学び、考えて
 みませんか?栄養士が発信している言葉や知識だけが一人歩きをしない
 よう、対象者の方と心を通わせ、しっかりと正しい食事指導や運動指導、
 生活改善指導を行えるように栄養士さんをサポートする講座です。


 (日 時)平成23年12月3日(土)
 (時 間)12:00~16:00
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)5,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1531134.html

 

   ◆東京開催『 <無料>肥満予防健康管理士プレセミナー 』◆

 平成24年2月から開講する「肥満予防健康管理士」資格講座の
 無料プレセミナーです。肥満予防だけでなく、健康的な体や運動方法等
 について学ぶことができ、資格取得もできる講座です。栄養士の方でも
 勉強になる内容盛りだくさん!一度、プレセミナーで体験して下さい。

 (日 時)平成24年1月13日(金)
 (時 間)19:00~21:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)無 料

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1514161.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇食事バランスガイド 布タペストリー◆◇
 ~見て触って、無条件に楽しくなる布のちから!~

 ●暖かみのある布製食事バランスガイドは掲示物としてもインパクトが
  あります。
 ●料理のマジックテープをつけたり外したりしながら、理解を深めること
  ができます。

≪詳しく&お申込みは≫⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108316

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第187問 (給食経営管理論)

 原価抑制を目的とし、食品購入について検討を行う項目である。
 誤っているのはどれか。

 (1)納入価格
 (2)水道使用料
 (3)ガス使用料
 (4)調理従事者の人件費
 (5)管理責任者の人件費

 

 

 回答(5)
 原価管理は食材料費、労務費、経費の3つの適正枠を検討し、コントロー
 ルする事である。水道・ガス使用料は経費、調理従事者の人件費は労務費
 である。管理責任者の人件費は労務費には含まれない。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【 管理栄養士国家試験対策講座 10月開講 】単科受講生募集中

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 学校給食センター・給食センター向け
   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。
 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を
 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。
 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用
 を実現します。

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の
 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ
 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。


  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_centercs.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●健康食品企業のお客様相談室のお仕事《紹介予定派遣》
 (東京都渋谷区)
  ※管理栄養士、消費生活アドバイザーあれば尚可

  ●特養での管理栄養士のお仕事《産休代替》
 (大阪府堺市)
  ※施設・病院での勤務経験必須、栄養ケアマネジメント経験あれば尚可

 ●多数!!特定保健指導のお仕事(管理栄養士)《派遣社員》
 (東京都品川区、埼玉県川越市、所沢市、大阪府、愛知県 他)
  ※特定保健指導経験者優遇


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「いつも感謝の気持ちを持ち、それを口にすることは、
            長く幸福に生きるもっとも確実な方法でもある」
                     byサイモン・レイノルズ

 明日、11月23日は勤労感謝の日です。「感謝する」ということは、
 誰にでもできる確実な幸せになる方法なのかもしれません。
 様々なことに素直に感謝し幸せを感じることを自分の習慣にしたいですね。

Dietitian通信 第77号(発行2011/11/9)

 今年は昨日が立冬でした。立冬は、二十四節季の一つで冬の始まりと
 いう意味です。街中ではコート姿の人も見かけるようになりました。
 これからだんだん寒さも厳しくなっていきます。風邪などを引かない
 ように、体調管理を心がけながら、元気に過ごしてくださいね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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 『糖尿病患者による糖尿病患者のためのパンフレットを作成』
                                    (2011/10/14 厚生労働省)


 厚生労働省では、糖尿病の治療を放置した方・治療を継続した方の体験談
 を通じて、糖尿病の治療の大切さを理解してもらうためのパンフレットを
 作成した。

 パンフレットの編集委員7名のうち5名は糖尿病患者で、「患者が患者
 のために」という新たな視点で作成されている。
 糖尿病の治療を続ける大切さを認識してもらうため、治療の失敗例や成功
 例として、病歴の長い患者10名の体験談も収載している。
 今後、地方自治体や関係団体を通じ、幅広く糖尿病患者の方に周知してい
 く予定である。


詳しくはこちら⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000001qjv4.html

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[2]セミナー情報
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        ◆大阪開催『 スポーツ栄養初級講座 』◆

  近年、スポーツ栄養を志して栄養士、管理栄養士になりたい方が
 増えています。しかし、実際のスポーツ現場では、そこでしかわからない
 ことも様々。これからは、トップアスリートだけでなく、一般のスポーツ
 愛好家も沢山います。彼らがどのようなことを知りたがっているのか、
 どのような質問があるのか・・・
 スポーツ栄養士の知っておくべきことを、具体的にお話していきます。

 (日 時)平成23年11月27日(日)
 (時 間)11:00~15:00
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)5,000円

《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/14158777.html

 

    ◆東京開催『特定保健指導講座(基礎編)』◆

  特定保健指導について、制度の概要の理解から、実際の指導に必要と
 されるスキルまでトータルで学べる講座です。
 これから特定保健指導を始める方も、改めて復習する方にもお薦めです。


 (日 時)平成23年12月3日(土)
 (時 間)10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)8,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488535.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『食育すごろく~生活サイクル編~』
 ~楽しみながら自然に身につく、そこが大切!~

 ●朝起きてから夜寝るまで1日の生活習慣を楽しみながら理解できます。
 ●悪い習慣では「1回休み」や「後戻り」・・・すごろくの特徴を活かし
  た食育ゲームです。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


 《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108083

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第56問 (食べ物と健康)

 アミノ・カルボニル反応に関する記述である。正しいものはどれか。

 (1)分枝(分岐鎖)アミノ酸では、側鎖で反応が進む
 (2)反応の初期にポリフェノールオキシダーゼが関与する
 (3)反応の終期にアマドリ転移反応が起こる
 (4)水分活性が0.2以下で起こりやすい
 (5)亜硫酸は反応を抑制する

 

 


 回答(5)
  アマドリ転移反応は反応前期に起き、水分活性が0.65~0.85
  程度で最も反応が進む。また、分岐鎖アミノ酸の側鎖は疎水性がある。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【 管理栄養士国家試験対策講座 10月開講 】単科受講生募集中


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 ★大好評 発売中!★
     『 カロリーメイク 栄養ナビ  』

 栄養ナビは多くの給食現場で導入、ご好評いただいているカロリーメイク
 の機能と操作性を元に誕生したソフトです。
 簡単操作で栄養計算はもちろん、食事摂取調査、栄養分析、
 ヘルスレポートの出力まで行うことができます。

 基本的な栄養計算はコストパフォーマンスに優れた「栄養ナビ」で!


    《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_navi.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●多数!!特定保健指導のお仕事(管理栄養士)《派遣社員》
 (東京都品川区 他)
  ※特定保健指導経験者優遇

 ●保育園の栄養士のお仕事《派遣⇒正社員》
 (東京都世田谷区)
  ※子供向けに食育したい方大歓迎 要保育園経験

  ●新設ホテルでのメニュー企画・調理のお仕事《派遣⇒正社員》
 (大阪府吹田市)
  ※マネジメント経験・献立作成・集団給食経験あれば尚可


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「朝寝の時間は出費である。しかも、これほど高価な出費はほかにない」
                  by アンドリュー・カーネギー

 外もどんどん寒くなり、冬の訪れを感じるようになってきました。
 寒くなると布団から出るのが億劫になり、朝の時間を無駄にしては
 いませんか?
 カーネギーさんの言うように、朝はいろいろなことができます!
 時間を無駄にせず、朝こそ行動できるようになれたらいいですよね。

Dietitian通信 第76号(発行2011/10/26)

 10月26日は「柿の日」です。
 「柿」は、秋の代表的な果物として、古くから日本人に愛されており、
 実を食すだけではなく、葉や木、さらにはヘタまで利用できる万能果物
 です。旬のこの時期、秋の味覚として十分に楽しみたいですね。

□■□■目次□■□■□

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

  ☆・★ 11月 栄養士交流会 【池袋】で開催  ★・☆

   ☆栄養士の輪、広げてみませんか?
     東洋システムサイエンス主催『栄養士交流会』のお知らせ

 栄養士の皆様のお悩みに応えるべく、それぞれの職場の悩みや様子などを
 意見交換できる場をご用意いたしました。

 今回は自分のキャリアデザインを考えるミニセミナー&座談会です。
  転職を考えている方、就職をめざす学生の方お待ちしています。


 (日 程)平成23年11月13日(日)17:30~20:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (参加費)1000円(変更の可能性有)


 《詳しくは》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478633.html

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[1]最新ニュース
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『「健康日本21」最終評価を公表
         ~ 59項目の目標のうち約6割が改善 ~ 』
                                    (2011/10/13 厚生労働省)


 厚生労働省では、平成23年3月から「健康日本21評価作業チーム」
 を計6回開催し「健康日本21」の最終評価を取りまとめ、概要と全文
 を公表した。

 最終評価の結果概要を見ると、健康日本21の9分野(栄養・食生活、
 身体活動・運動、休養・こころの健康づくり、たばこ、アルコール、
 歯の健康、 糖尿病、循環器病、がん)計59項目(総目標数80項目の
 うち再掲21項目を除く)のうち「A 目標値に達した」「B 目標値に
 達していないが改善傾向にある」が合わせて35項目(約6割)である
 一方、「D 悪化している」が9項目(約15%)となった。

詳しくはこちら⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000001r5gc.html

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[2]セミナー情報
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        ◆東京開催『『食』から見る~アンチエイジングと健康~』◆

  ここ最近非常に注目されていて、多くの女性が興味を持っている
 『アンチエイジング』ですが、実はあまり知られていない内容です。
 アンチエイジングについての解説、アンチエイジングに関する食材や
 その栄養について、『食』・『体(肌)』・『生活(運動・睡眠・食事)』
 を総合的に勉強します。

 (日 時)平成23年11月20日(日)
 (時 間)10:00~15:00 (昼食休憩有)
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)6,000円 (テキスト代含)

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/14147636.html

 

    ◆東京・大阪開催『 JOPHダイエットアドバイザー資格講座 』◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。1日で資格取得可能です。


  (日 時)大阪 平成23年11月20日(日)11:00~18:00
      東京 平成23年11月27日(日)10:00~17:00
  (場 所)大阪 TSS大阪セミナールーム
      東京 TSS池袋セミナールーム
  (定 員)大阪 20名、 東京 30名
  (受講料)16,000円(修了証有)

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇食育ポスター 6つの基礎食品群◆◇
 ~毎日の食事はバランスが大切。~

 ●6つの基礎食品が掲載された防水加工のポスターです。
 ●給食や家庭での食事を6つの基礎食品群と主な栄養素で
  バランスチェック!
 ●小学校高学年からの食育に最適です。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108129

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第26問
               (人体の構造と機能及び疾病の成り立ち)

 エネルギーとその変換に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 a:グルコースの好気的代謝によって生じるATPは、嫌気的代謝よりも
   多い
 b:37.0℃の水50kgが、2000kcalの熱量を吸収すると、
   水温は37.4℃になる
 c:ヒトが生存・活動する為のエネルギーとして利用しているのは、
   熱エネルギーである
 d:呼気中の二酸化炭素分子には、摂取した水分子に由来する酸素原子が
   含まれる

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 回答(3)
 b:1gの水を1℃上昇させるときに必要な熱量は1kcal。よって、
   2000×1000/50/1000⇒40 40℃の温度上昇と
   なる
 c:熱エネルギーだけでなく、ATP(化学的エネルギー)も利用して
   いる


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【 管理栄養士国家試験対策講座 10月開講 】単科受講生募集中


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ★成分表2010に対応済み★
     『カロリーメイク6 学校版/ライト/ジュニア』

 昨年11月に発表された成分表2010に対応し、今まで以上に
 きめ細やかな栄養管理が出来るようになりました!!
 見やすい画面のアイコンをマウスでクリックする操作が中心なので、
 パソコン入力が苦手な方でも簡単らくらく栄養管理が行えます!
  発注機能が必要ない方はライト、栄養計算だけを行いたい方はジュニア、
 とニーズに合わせた商品もご用意しています。


   《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_school.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●保育園の栄養士のお仕事《派遣⇒正社員》
 (東京都世田谷区)
  ※食育に精通している方大歓迎 要保育園経験

 ●多数!!特定保健指導のお仕事(管理栄養士)《派遣社員》
 (東京都品川区 他)
  ※特定保健指導経験者優遇

 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (兵庫県明石市・姫路市)
  ※初回面談のみ 研修有 特定保健指導経験者優遇


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「私がこれまでくじけずにやってこれたのは、ただひとつ。
    自分がやっている仕事が好きだという、ただそれだけなのです」
             byスティーブジョブズ氏(アップル社経営者)

 今月5日、米アップル創業者、スティーブ・ジョブズ氏が逝去され
 世界中が大きなショックと悲しみに包まれました。
 人はくじけても立ち上がり、成し遂げた時の喜びでまた一歩成長すると
 思います。ジョブズ氏のように自分の仕事には誇りをもち、懸命に
 取り組みたいですね。

Dietitian通信 第75号(発行2011/10/12)

 10月12日は日本豆乳協会(http://www.tounyu.jp/index.html)が
 制定した「豆乳の日」です。植物性の乳として、注目されている豆乳は
 イソフラボン・サポニン・レシチンはじめ、ビタミンや抗酸化作用がある
 フィチン酸などを含んでいる食材です。最近では手軽に手に入り、
 コーヒーショップでも牛乳の代わりに豆乳をカスタマイズできるように
 なっています。そのまま飲むだけでなく料理に利用してみるといいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
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  ☆・★ 10月 栄養士交流会 【池袋】で開催  ★・☆

   ☆栄養士の輪、広げてみませんか?
     東洋システムサイエンス主催『栄養士交流会』のお知らせ

 栄養士の皆様のお悩みに応えるべく、それぞれの職場の悩みや様子などを
 意見交換できる場をご用意いたしました。

 今回はインド大使館で紅茶セミナーをされたティーインストラクターの
 川崎大輔さんによる「手軽に楽しむ紅茶♪ミニセミナー」と座談会です。


 (日 程)平成23年10月29日(土)15:30~18:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (参加費)1500円(変更の可能性有)


 《詳しくは》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478633.html

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[1]最新ニュース
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 『 生食用の牛肉(内臓を除く)について食品衛生法に基づく規格基準
  及び表示基準 』          (2011/10/3 内閣府食品安全委員会)


 厚生労働省及び消費者庁は、富山県等の飲食チェーン店で発生した腸管
 出血性大腸菌による食中毒事件(死亡者:4名、重症者:多数)と、
 都道府県等からの規格基準設定の要望を受けて、罰則を伴う強制力のある
 生食用の牛肉(内臓を除く)の規格基準及び消費基準を定め、
 平成23年10月1日に施行した。

《詳しくは》⇒
http://www.fsc.go.jp/sonota/tyoukan-shokuchu.html
http://www.mhlw.go.jp/stf/kinkyu/2r9852000001bbdz-att/2r9852000001q6v5.pdf

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[2]セミナー情報
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        ◆東京開催『管理栄養士国家試験対策講座(通学制)』◆

 来年3月18日の第26回管理栄養士国家試験に向け、点数を落とし
 やすい臨床系を中心に他の科目と関連付けた講座内容は必見です。
 講師は長年国家試験対策に寄与されてきた「中野慶子先生」です。

 (日 時)月曜日コース 平成23年10月17日(月)~
      日曜日コース 平成23年10月23日(日)~
 (時 間)各回 10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)コース受講:126,000円 単科受講:13,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html
 《日 程&内 容 》⇒ http://www.dieti.biz/category/1487268.html

 

    ◆大阪開催『 栄養士さんのためのカメラ講座 』◆

 栄養指導などで使用する媒体に写真が載っているとグッと説得力が
 増します。
  「心に響く写真をいかに撮るか?」のノウハウをお伝えする講座です。

  (日 程)平成23年11月5日(土)
  (時 間)15:00~18:00
  (場 所)TSS大阪セミナールーム
  (定 員)20名
  (受講料)3,500円(お茶菓子付き)

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1526429.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇くいずかみしばい◆◇
 ~カワイイ野菜キャラクターの楽しいクイズ紙芝居!~

 ●トマト・にんじん・ピーマンの3種類。
 ●産地、品種、色、形、料理、栄養素、おもしろ豆知識などのクイズ
  10問からなる紙芝居。
 ●好きなクイズだけチョイスして使えるので便利です。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒
       http://syokuiku.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=764992&csid=0

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第132問(臨床栄養学)

 栄養障害についての記述である。正しいのの組合せはどれか。

 a.ビタミンB12の吸収障害は、肝臓の内因子欠如によって起こる
 b.カルシウム欠乏では、ウィルソン病を生じる
 c.ビタミンB1欠乏では、ウェルニッケ脳症を生じる
 d.低アルブミン血症では、血中カルシウム濃度は低下する

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 回答(5)
 V.B12の吸収障害は胃内因子(胃壁細胞が分泌するV.B12結合
 タンパク質)欠如によって生じる。Ca欠乏はくる病、骨軟化症、骨粗
 鬆症を生じ、ウィルソン病は銅代謝異常である。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【 管理栄養士国家試験対策講座 10月開講 】受講生募集中


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1487268.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 特定保健指導ソフト
       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?
 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が
 『ヘルスコーチ』これ一本で行えます。
 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、
 保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!
 詳しくはサイトまで!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_healthcoach.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●企業の福利厚生施設に関する管理栄養士のお仕事《正社員》
 (東京都大田区)
  ※管理栄養士資格所持、未経験者、若年者歓迎

 ●多数!!特定保健指導のお仕事(管理栄養士)《派遣社員》
 (東京都品川区 他)
  ※特定保健指導経験者優遇

 ●福祉施設での管理栄養士のお仕事《正社員》
 (大阪府吹田市)
  ※施設・病院勤務経験必須


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「人生にとって最も大切なのは、
   その時々に何が最も重要な事柄であるかよく考え、
   そこに全エネルギーを集中させ、その他のことは切り捨てること」
                            by利根川進

 1987年10月12日は利根川進さんがノーベル生理学・医学賞を
 受賞した日です。全エネルギーを集中させるのは難しいことですが、
 何が最も重要な事柄であるか考えることは、大切だと思います。

 いつの間にやら1年も終わりそうな10月です!!
 今一度、重要な事柄を考えて、来年の目標にしてみてはいかがでしょうか??
 それでは~♪♪

Dietitian通信 第74号(発行2011/9/28)

 今日28日は「にわとりの日」です。鶏を使った料理は数多くありますが、
 鶏肉はご当地グルメにも使われています。宮崎のチキン南蛮、福岡の
 かしわ飯、名古屋の手羽先、北海道のザンギ、甲府のとりもつ煮、岐阜の
 鶏ちゃん焼き等・・・。
 地域独特のご当地グルメのうち、味はA級、値段はB級で、安くて美味し
 くて地元に愛されているグルメを「B級ご当地グルメ」と言うそうです。
 今年のB-1グランプリは全国から63品が集結し、11月に姫路で開催
 されるそうです。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
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☆・★ 第5回東京都食育フェア『楽しみながら食を育もう!』 ★・☆

 「食」について知り、考えよう!
    「食」の調達能力を身につけよう!
       「食」の魅力と楽しさを感じよう!

 食育をテーマにした約100のテントブースが出展し、体験コーナーなど
 楽しいイベントがいっぱいです。ご家族でいらっしゃってください。
 ※当日、ボランティアスタッフを募集中!!(どちらか1日でも可)

 (日 程)平成23年10月8日(土)・9日(日)
     10:00~16:30
 (場 所)代々木公園 ケヤキ並木通り (JR原宿駅 徒歩3分)
 (参加費)無 料


《詳しくは》⇒
http://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/norin/tokyo-nou-rin-sui/event/5-fair.pdf

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[1]最新ニュース
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 『 インターネットにおける健康食品等の虚偽・誇大表示に対する
  表示について 』             (2011/9/9 消費者庁)

 消費者庁では、健康増進法第32条の2に基づく業務の一環として、
 平成23年4月から6月の期間、インターネットにおける健康食品等の
 虚偽・誇大表示の監視業務を実施した。
 その結果、12事業者による25商品の表示について、同条に違反する
 おそれのある文言等があることがわかったことから、これらの事業者に
 対し、表示の適正化を求めるとともに、ショッピングモール運営事業者
 へも協力を要請した。

 消費者庁では引き続き、これらの広告等を監視し、法に基づく適切な
 措置をしていくとしている。


      《詳しくは》⇒ http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin704.pdf

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[2]セミナー情報
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           ◆『特定保健指導講座(運動編)』◆

 特定保健指導において食事指導と両輪をなす運動指導について、
 理論に加え実際の支援に活用できる内容を学べる講座です。

 (日 時)平成23年10月15日(土)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488534.html

 

     ◆『 スポーツ栄養講座(ベーシック編)』◆

 ベーシック編では、スポーツ栄養士の仕事の実践学を学びます。
  さらに、年代別にどのようなアプローチが現場でされているのかに
 ついてもご紹介します。

 (日 程)平成23年10月16日(日)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486702.html

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[3]食育ツール紹介
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 『 デジタルコンテンツ・食の歴史を学ぼう ~古代編~  』

 ~古代日本人の食の歴史がわかるコンテンツ~

 ●狩猟・採集から栽培へ、生食から加熱調理へ・・・毎日の食生活には
  先祖の知恵がつまっていることがよくわかります。
 ●貴重な博物館資料が子どもの理解を深めます。


 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

  《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156700

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2006年  第87問(基礎栄養学)

 微量元素に関する記述である。正しいのはどれか。

 (1)亜鉛は、セルロプラスミンの構成成分である
 (2)銅が欠乏すると、白血球の増加をきたす
 (3)クロムが欠乏すると、耐糖能異常をきたす
 (4)セレンは、スーパーオキシドジスムターゼの構成成分である
 (5)体内総鉄量の半分は、貯蔵鉄として存在する

 

 

 回答(3)
 (1)セルロプラスミン(銅の輸送たんぱく質)の構成成分は銅である
 (2)銅欠乏は貧血、白血球の減少などをきたす
 (4)セレンはグルタチオンペルオキシダーゼの構成成分である
 (5)貯蔵鉄は体内総鉄量の約1/3で、肝臓にフェリチンとして
    貯蔵される


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【 管理栄養士国家試験対策講座 10月開講 】受講生募集中

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1487268.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 平成21年4月改定の厚労省新帳票様式に対応
    『 カロリーメイク6 栄養ケア・マネジメントII 』

 平成21年4月に厚生労働省から示された改定に伴い、栄養ケア・
 マネジメントが新たに生まれ変わりました。
 障害福祉と老人福祉、両分野の栄養ケア・マネジメント業務に対応。
 対象者の個人区分(身体障害、知的障害、老人/入所、通所、居住)を
 設定する事により、対象帳票を自動選定します。

 栄養ケア・マネジメント業務を強力サポート!!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_caremanagement.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●食品会社での商品開発の栄養士のお仕事《派遣社員》
 (東京都調布市)
  ※商品開発経験者・営業経験者歓迎

 ●病院の栄養士のお仕事《正社員》
 (埼玉県入間市)
  ※栄養士勤務経験者(透析食経験なあれば尚可)

 ●保育園での栄養士・管理栄養士のお仕事《正社員》
 (兵庫県宝塚市)
  ※栄養士・管理栄養士 保育園勤務経験者優遇


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「ノーサイドにしましょう。」  by野田新首相

 野田新首相が代表就任挨拶でこんなことを言われてましたね。
 「ノーサイド」とはラグビーの精神で、試合中は闘志をむき出しにし、
 相手の体に強力なタックルを入れていますが、試合が終われば
 「ノーサイド」で敵味方なく相手を褒め称えるという意味です。
 ノーサイドの精神を持って、一致団結して日本を良くしてもらいたい
 ですね。

 そして今回は惨敗でしたが、2019年のラグビーワールドカップは
 日本での開催です!
 サッカーだけでなく、ラグビー日本代表も応援しましょう!!

Dietitian通信 第73号(発行2011/9/14)

 9月は食生活改善普及運動実施月間です。
 厚生労働省の取組「Smart Life Project」の1つである「Smart Eatで
 健康寿命をのばしましょう。」の下、今回は「野菜不足の解消」と
 「朝食を食べること」を目標としています。
 ”GO!GO!5皿!”のポスターはご覧になりましたか?
 野菜料理1皿(=約70g)と考えて、5皿食べることで健康長寿に
 必要な1日分の野菜350gを食べることを推奨しています。
 栄養指導でも、野菜を食べてもらう指導は大変です。”GO!GO!5皿!”
 を使って、指導してもいいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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 『 女性では、ビタミンサプリメントの摂取者で全がんリスクが上昇 』
           (2011/8/25 独立行政法人国立がん研究センター)

 40~69歳の男女約6万人に対し、研究開始時と研究開始から5年後に
 行った2回のアンケートの回答をもとに、ビタミンサプリメント摂取の
 変化を捉え、摂取状況を4つのパターンにグループ分けし、その後の
 全がんおよび循環器疾患発生率との関連について調査を行った。

 その結果、女性ではビタミンサプリメントの過去摂取者や摂取開始者で
  全がんリスクが高く、継続摂取者で循環器疾患リスクが低下する結果と
 なった。男性では、どのビタミンサプリメント摂取パターンも、全がん
 および循環器疾患リスクとの間に、とくに関連は認められなかった。
 ビタミンサプリメントは、体調が悪いからと摂取を始めたり、不健康な
 生活の代替手段として摂取したりしても、がん予防につながらないことを
 示唆している。


         《詳しくは》⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/2809.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

           ◆『特定保健指導講座(基礎編)』◆

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、実際の指導に必要とされ
 るスキルまでトータルで学べる講座です。
 これから特定保健指導を始める方も、改めて復習する方にもお薦めです。

 (日 時)平成23年10月2日(日)
 (時 間)10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)15名
 (受講料)8,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488535.html

 

     ◆『 はじめての薬膳講座(基礎編)』◆

 『美と健康』をコンセプトに、身近な食材を使った薬膳に挑戦!
 何だか薬膳って苦手・・・という方にも、それぞれの食材の成分が体に
 与えるメカニズムを知って頂き、からだの流れを整え、美しくなれる
 薬膳料理に挑戦しませんか?

 (日 程)平成23年10月2日(日) 11:00~14:00
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)3,500円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1521611.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『 食育ポスター 栄養白版  』

 ~3色分けと食事バランスガイドを関連づけて学べる!~

 ●栄養バランスを食品と料理から同時に教えることができます。
 ●表面は特殊加工済みポスターだから繰り返し書きこめます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


  《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108196

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第101問(応用栄養学)

 高齢期のアセスメントに関する組合せである。正しいのはどれか。

 (1)上腕三頭筋部皮下脂肪厚 ― 筋持久力
 (2)長谷川式簡易スケール  ― 嚥下機能
 (3)嚥下造影検査(VF)   ― 認知機能
 (4)バーセルインデックス  ― 日常生活動作(ADL)
 (5)水飲みテスト      ― 脱水の程度

 


 回答(4)
 上腕三頭筋部皮下脂肪厚は体脂肪量の推定、長谷川式簡易スケールは
 認知機能評価、嚥下造影検査は嚥下機能評価、水飲みテストは誤嚥の
 スクリーニングテスト


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 【 管理栄養士国家試験対策講座 10月開講 】受講生募集中

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1487268.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

  成分表2010対応済み!!
     『カロリーメイク6 児童福祉版』

 「日本食品標準成分表2010」への対応はもちろん、季節に合わせた
 1人分量の調節や過去の献立1ヶ月分をまとめて再利用など給食管理に
 欠かせない便利な機能を多数搭載しています。
 献立作成から栄養報告までスムーズで効率の良い給食管理が行えます。
 オプションの個人管理をつければ、在園児の成長に合わせた保育園
 独自の給与目標量を作成することも可能。

 より良い給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_children.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●特別養護老人ホームでの栄養士のお仕事《派遣社員》
 (東京都墨田区)
  ※大量調理経験者

 ●保育園での栄養士のお仕事《派遣社員》
 (埼玉県北葛飾郡)
  ※栄養士勤務経験者(保育園経験なくても可)

 ●栄養士養成施設での実験助手のお仕事《嘱託社員》
 (京都府京都市)
  ※管理栄養士必須 実験助手・講師経験者優遇


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 「感謝と喜びで人生を考えるよう習慣づけよう」  by中村天風

 心から感謝し、その気持ちを言動に現せるように、素直に喜び、その喜び
 をえられるように、“感謝”が、幸せや喜びにつながるよう日々感謝し
 生活していきたいですね♪

Dietitian通信 第72号(発行2011/8/24)

 今日8月24日はロシアからウクライナが独立して20回目の記念日です。
 「ボルシチ」という料理をご存知ですか?「ボルシチ」はウクライナの
 伝統的な料理でビーツを使った赤いシチューのような料理です。
 近世の頃に、ロシアや東欧に広まっていきました。郷土料理や母の味を
 懐かしくなることがありますよね。お盆休みに帰省して、その味を堪能
 した方もいるのでは?「食」は文化の一つです。給食や家庭の食事から
 伝承していくことが大切ですね。

 ■:*:--:*:□:【編集部よりお詫び】:□:*:--:*:■

 いつもDietitian通信をご愛読いただき、誠にありがとうございます。
 前号、Dietitian通信 第71号の配信ですが、本来8月10日(水)に
 配信のところ、編集部の手違いで8月16日(火)の配信となりました。

 そのため内容などに一部、発行日にそぐわない箇所が発生し、ご購読者の
 方々にはご迷惑をおかけいたしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
 今後、このようなことがないよう気をつけていく所存です。
 今後ともDietitian通信をご愛読の程、よろしくお願いいたします。

 ■:*:---:*:□:*:---:*:□:*:---:*:■

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]栄養士求人情報
[6]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション【1】◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆・・★『栄養士交流会』9月9日(金)大久保で開催 ★・・☆

 ☆栄養士の輪、広げてみませんか?
  東洋システムサイエンス主催『栄養士交流会』のお知らせ

 栄養士の皆様のお悩みに応えるべく、それぞれの職場の悩みや様子などを
 意見交換できる場をご用意いたしました。

 今回はお食事付きで「美味しく!元気に!!広げる栄養士の輪♪」です。
 今、女性に人気のコリア・タウンで本場の韓国料理を楽しみましょう。

 (日 程)平成23年9月9日(金)
 (時 間)19:00~20:30
 (場 所)大久保駅近辺の韓国料理店
 (定 員)20名
 (参加料)3500円


    《 詳しくは 》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478633.html

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  ◇◆◇インフォメーション【2】◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

      ★お申込み期限は平成23年8月31日!!★
 ■*□*■ 個人購入限定!!SUMMERキャンペーン 夏 ■*□*■

 (株)東洋システムサイエンスでは学校向け栄養計算・献立作成ソフトを
 ご検討のお客さま向けにサマーキャンペーンを実施しています。

 今回キャンペーンしている学校版は◆◇全国学校給食導入率NO.1◇◆
 見やすい画面のアイコンをマウスでクリックする操作が中心で、パソコン
 が苦手な方にもご好評いただいている商品です。
 成分表2010にも対応済みで、今まで以上にきめ細やかな栄養管理が
 出来るようになりました。

 発注機能が必要ない方はライト、栄養計算だけを行いたい方はジュニア、
 とニーズに合わせた商品もご用意しています。

 2学期から心機一転、カロリーメイクで効率の良い給食管理を実践して
 みませんか?


        《 詳しく&お申込は 》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

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[1]最新ニュース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

    『 男性は魚介類の摂取で糖尿病発症リスクが低下 』
                   (2011/8/17 厚生労働省研究班)

 厚生労働省研究班は平成2年と平成5年に全国11保健所管内に住んで
 いた40~69歳の男女について、ベースラインおよび研究開始から
 5年後に行った調査時に糖尿病やがん、循環器疾患になっていなかった
 約5万人を対象に魚介類摂取と糖尿病との関連を調査した。

 その結果、男性において、魚介類、特に小・中型魚および脂の多い魚の
 摂取が多いほど糖尿病発症のリスクが低下する傾向が認められ、摂取量が
 最も少ない群に比べ最も多い群では糖尿病のリスクが約3割低下していた。
 一方、女性では魚介類摂取と糖尿病発症との関連はみられなかった。


         《詳しくは》⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/2798.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

     ◆『 スポーツ栄養講座(ベーシック編)』◆

 ベーシック編では、スポーツ栄養士の仕事の実践学を学びます。
  さらに、年代別にどのようなアプローチが現場でされているかも
 ご紹介します。

 (日 程)平成23年9月11日(日) 10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486702.html

 

           ◆JOPHダイエットアドバイザー資格講座◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。
 1日の講座で資格取得が可能となります。

 <大阪会場>
 (日 時)平成23年9月11日(日)
 (時 間)11:00~18:00(6時間コース 修了書有り)
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (定 員)24名
 (受講料)16,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   『 食育ポスター 五大栄養素 』
 ~教室、給食室、保健室に・・手ごろなポスターでLet’s食育!~

 ●新学習指導要領で重要度の高まった五大栄養素のポスターです。
 ●可愛いキャラクターつきカラフルポスターが子どもの理解を助けます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


  《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108140

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第140問(臨床栄養学)

 高血圧の生活習慣の修正(高血圧治療ガイドライン2004)に関する
 記述である。正しいのはどれか。

 (1)アルコール摂取量は、エタノール換算で80mL/日以下とする
 (2)無酸素運動を行う
 (3)食塩摂取量は、10g/日未満とする
 (4)体重は、BMI25Kg/㎡を超えない
 (5)野菜、果物を制限する

 

 

 回答(4)
 高血圧の生活習慣修正では、食塩摂取は6g/日、運動は有酸素運動を
 毎日30分以上、野菜・果物は積極的に摂取、アルコールはエタノール
 換算で男性:20~30ml/日、女性:10~20ml/日以下とする。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 無料セミナーを開催します!!

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1510305.html

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[5]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●サプリメント販売、訪問栄養指導のお仕事(栄養士・管理栄養士)
  《正社員》(関東各地<都内・他>、関西)
  ※栄養の知識を分かりやすく説明できる方、接客が好きな方

 ●特別養護施設での直営管理栄養士のお仕事《派遣社員》
 (神奈川県横浜市)
  ※栄養マネジメント経験者

 ●急募!大手病院系列老人介護施設での管理栄養士のお仕事《派遣社員》
 (京都府京都市)
  ※栄養マネジメント経験者


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[6]今週のひ・と・こ・と
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 「幸運は汗への配当である。
      汗をかけばかくほど、幸せを手にすることができる。」
              byレイ・クロック(マクドナルド創立者)

 夏につきものな「汗」も考え方によって、こんな幸せな気分にさせて
 くれます。まだまだ暑ーい日が続きますが、暑い夏こそたくさん汗を
 かいて、たくさん幸せを手にしたいですね。
 もちろん!!水分の補給は忘れずに・・・。

Dietitian通信 第71号(発行2011/8/16)

 今日8月10日は『健康ハートの日』でした。
 「夏の間に心と体をチェックして心臓病に備える日」として1985年、
 日本心臓財団と厚生省(現在の厚生労働省)が制定しました。
 心臓にちなんで・・・【AED】をご存知ですか?
 昨今、街中でも見かけるようになりましたが、【AED】は心臓マヒを
 起こして倒れた人を、そこにいる人たちがその場で使って倒れた人の命を
 救うことができる器械です。
 いざというときに、勇気を持って使いたいものです。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]栄養士求人情報
[6]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション【1】◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆・・★『栄養士交流会』8月20日(土)池袋で開催 ★・・☆

 ☆栄養士の輪、広げてみませんか?
  東洋システムサイエンス主催『栄養士交流会』のお知らせ

 ●1人職場で周りに相談できる栄養士がいない
 ●違う職場の栄養士さんはどんな仕事をしているんだろう
 ●ブランクがあるけれどやっぱり栄養士として働きたい!

 そんな皆様のお悩みに応えるべく、それぞれの職場の悩みや様子などを
 意見交換できる場をご用意いたしました。

 今回は大塚製薬の栄養士さんによるセミナーです。
 セミナーのあとは栄養士さん同士で座談会です。

 (日 程)平成23年8月20日(土)
 (時 間)16:00~18:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)500円


    《 詳しくは 》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478633.html

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  ◇◆◇インフォメーション【2】◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
    個人購入限定!!
  ■*□*■ SUMMERキャンペーン 夏 ■*□*■

 (株)東洋システムサイエンスでは学校向け栄養計算・献立作成ソフトを
 ご検討のお客さま向けにサマーキャンペーンを実施しています。

 今回キャンペンしている学校版は◆◇全国学校給食導入率NO.1◇◆
 見やすい画面のアイコンをマウスでクリックする操作が中心で、パソコン
 が苦手な方にもご好評いただいている商品です。
 成分表2010にも対応済みで、今まで以上にきめ細やかな栄養管理が
 出来るようになりました。

 発注機能が必要ない方はライト、栄養計算だけを行いたい方はジュニア、
 とニーズに合わせた商品もご用意しています。

 2学期から心機一転、カロリーメイクで効率の良い給食管理を実践して
 みませんか?
 お申込み期限は平成23年8月31日までです!お急ぎください!!


        《 詳しく&お申込は 》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

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[1]最新ニュース
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    『平成23年度 健康増進普及月間実施要綱を発表』
                     (2011/8/3 厚生労働省)

 厚生労働省は平成23年度健康増進普及月間実施要綱を発表した。

 これは、平均寿命の著しい伸長がみられる日本において、生活習慣病等の
 発病を予防する「一次予防」や「健康寿命」の延伸を図っていくことが
 重要だが、生活習慣病は日常生活のあり方と深く関連しており、運動習慣
 の定着や食生活の改善といった健康的な生活習慣の確立が重要となって
 いる。

 このため、生活習慣病の特性や運動・食事・禁煙など個人の生活習慣の
 改善の重要性についての国民一人一人の理解を深め、さらにその
 健康づくりの実践を促進するため、平成23年9月1日(木)から
 30日(金)までの1か月間を健康増進普及月間とし、種々の行事等を
 全国的に実施する。


《詳しくは》
    ⇒ http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kenkou_zoushin23.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

     ◆『無料!第26回管理栄養士国家試験対策セミナー』◆

 今年も『管理栄養士国家試験対策講座(通学)』を開講致します。
 本講座に先立ち無料セミナーを開催する事になりました。
 講師は長年、栄養士国家資格を目指す栄養士や学生を合格に導いてきた
 中野慶子先生。
 試験のポイントや効率的な勉強の仕方はもちろん、出題数も多く点数を
 落としやすい臨床栄養学についての徹底講義です。
 中野先生の数々のセミナー受講者は延べ1万人。実績があるこの指導は
 必学です!

 (日 時)平成23年8月28日(日)
 (時 間)13:15~16:00
 (場 所)スター会議室小伝馬町 3F研修室301
      http://www.kaigishitsu.jp/gmap/gmap-kodenma.html
 (定 員)120名
 (受講料)無料

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1510305.html

 

           ◆JOPHダイエットアドバイザー資格講座◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。
 1日の講座で資格取得が可能となります。

 <東京会場>
 (日 時)平成23年9月4日(日)
 (時 間)10:00~17:00(6時間コース 修了書有り)
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)24名
 (受講料)16,000円

 <大阪会場>
 (日 時)平成23年9月11日(日)
 (時 間)11:00~18:00(6時間コース 修了書有り)
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (定 員)24名
 (受講料)16,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『 紙芝居「手洗い体操」 』

 ~手洗い体操で洗い残しなし!~

 ●楽しくリズミカルに、自然と正しい手洗いに導きます。
 ●食中毒対策にも有効です。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


   《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156661

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2009年  第39問
        (人体の構造と機能及び疾病の成り立ち)

 食道疾患に関する記述である。誤っているのはどれか

 (1)逆流性食道炎の成因には、食道裂孔ヘルニアがある
 (2)胃食道逆流症の成因には、下部食道括約部圧の亢進がある
 (3)食道静脈瘤の成因には、門脈圧亢進がある
 (4)胃食道逆流症では、胸やけがみられる
 (5)食道アカラシアでは、嚥下障害がみられる

 

 

 回答(2)下部食道括約部圧の低下が胃食道逆流症の成因となる

 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 無料セミナーを開催します!!


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1510305.html

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[5]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●電話による食事・運動支援のお仕事《派遣社員》
 (東京都品川区)
  ※週3~5日(月~土)勤務、疾病者への指導経験者

 ●療養型病院での直営管理栄養士のお仕事《正社員》
 (長野県飯田市)
  ※マイカー通勤可、未経験者歓迎

 ●大手系列病院の直営管理栄養士のお仕事《正社員》
 (大阪府茨木市)
  ※栄養指導、栄養マネジメント経験者


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[6]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

    「星一つ残して落つる花火かな」    by酒井抱一

 夏といえば花火!!さあこの時期がやってきましたね!!
 花火を見ていると本当にきれいで、何もかもを忘れてしまいそうに
 なりますよね。
 ちなみに、花火は兵器として存在していた火薬を先人たちが知恵を
 振り絞り、現在のような誰もが喜ぶ素晴らしいものを作ったようです。
 今の日本もいろんな問題がありますが、先人たちのように知恵を
 振り絞って良い方向に進んでいけたらいいですね。

Dietitian通信 第70号(発行2011/7/27)

 今年の夏は土用の丑の日が2日あります。一の丑が7月21日、二の丑が
 8月2日です。そもそも、丑の日に鰻を食べる風習は平賀源内が「丑の日
 に『う』の附く物を食べると夏負けしない」といった事からはじまり
 ました。ということは、うどん・瓜・梅干などでもいいということ。鰻に
 こだわらず、しっかり食べて、夏バテしないようにしましょう。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆・・★『無料!肥満予防健康管理士プレセミナー』★・・☆

 肥満予防健康管理士の資格講座開講に先立ち、講座の一部を
 ダイジェスト版で受講できるセミナーです。
 ぜひ、一度肥満予防健康管理士の授業を体験してください。

 (日 程)平成23年8月5日(金)
 (時 間)19:00~20:30
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)無料


《肥満予防健康管理士とは》
     ⇒ http://www.dieti.biz/skill/himanyoboukenkoukanrisi.pdf
《 詳しく&お申込は 》⇒ TEL:03-6912-7954

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[1]最新ニュース
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 『「ホスピタルダイエット」などと称される製品に注意喚起 』
                    (2011/7/7  厚生労働省)

 厚生労働省はダイエット目的の処方薬として個人輸入されていることが
 疑われる「ホスピタルダイエット」などと称される製品について、
 当該製品との因果関係は明確ではないものの、これまでも死亡事例を含む
 健康被害が多数報告されていること、東京都で新に同製品を服用していた
 20歳代女性の死亡事例が報告されたことから、これらの製品を入手して
 使用しないよう都道府県等に注意喚起の徹底及び取締りの強化を依頼した。

 併せて、これらの製品を使用して体調に不安を感じている場合や健康被害
 が疑われる場合は速やかに医療機関で受診するとともに、最寄の保健所等
 に申し出るように勧告している。

 7月に入って世界各国でもダイエタリー製品・サプリメントによる
 健康被害の事例が次々に報告されており、アメリカFDA・カナダ保健省・
 英国MHRAは注意喚起している。


《詳しくは》⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000001hzxy.html
        http://hfnet.nih.go.jp/notes/detail.php?no=760


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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   ◆『魅せるVS見せる~媒体作成のポイント講座~』◆

 栄養士のみなさん、提案資料の作成で悩んでいませんか?
 本講座では対象者の行動変容を促すことができる魅力的な媒体作成の
 ポイントを学びます。

 (日 時)平成23年8月20日(土)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円
 ※セミナーの後に【栄養士交流会】もございます。

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488533.html

 

     ◆『無料!第26回管理栄養士国家試験対策セミナー』◆

 今年も『管理栄養士国家試験対策講座(通学)』を開講致します。
 本講座に先立ち無料セミナーを開催する事になりました。
 講師は長年、栄養士国家資格を目指す栄養士や学生を合格に導いてきた
 中野慶子先生。
 試験のポイントや効率的な勉強の仕方はもちろん、出題数も多く点数を
 落としやすい臨床栄養学についての徹底講義です。
 中野先生の数々のセミナー受講者は延べ1万人。実績があるこの指導は
 必学です!

 (日 時)平成23年8月28日(日)
 (時 間)13:15~16:00
 (場 所)スター会議室小伝馬町 3F研修室301
      http://www.kaigishitsu.jp/gmap/gmap-kodenma.html
 (定 員)120名
 (受講料)無料


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1510305.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『デジタルコンテンツ・食卓に届くまで~畜産編~』

 ~畜産品が生産現場から私たちの食卓に届くまでがわかるコンテンツ~

 ●「可愛い動物」と「美味しいお肉」の間を知ることは、生き物の命を
  いただいて生きていることを感じるきっかけとなります。
 ●鶏肉、卵、豚肉、牛肉、牛乳・乳製品を豊富な写真やイラストで、
  生き物として、食べ物として学ぶことができます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


  《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156697

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第120問(栄養教育論)

 開発途上国の栄養問題とその改善に関する記述である
 正しいものの組み合わせはどれか

 a:子どもの健康のために、「味覚の週間」の取り組みが行われている
 b:微量栄養素欠乏症対策として、栄養素の補強が行われている
 c:過剰栄養による慢性疾患対策が重要となってきている
 d:国独自のフードガイドを作成している開発途上国はない

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 


 回答:(4)bとc
 a:「味覚の週間」はフランスの食教育の取り組みである
 d:地域で生産される食品を考慮したフードガイドが作成されている


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 無料セミナーを開催します!!

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1510305.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆成分表2010に対応済み☆
     『カロリーメイク6 学校版/ライト/ジュニア』

 昨年11月に発表された成分表2010に対応し、今まで以上に
 きめ細やかな栄養管理が出来るようになりました!!
 見やすい画面のアイコンをマウスでクリックする操作が中心なので、
 パソコン入力が苦手な方でも簡単らくらく栄養管理が行えます!
  発注機能が必要ない方はライト、栄養計算だけを行いたい方はジュニア、
 とニーズに合わせた商品もご用意しています。


   《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_school.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●特定保健指導(継続支援)のお仕事《派遣社員》
 (東京都中央区)
  ※週3日(月~水)勤務、特定保健指導経験者優遇

 ●病院での栄養士のお仕事《パート》
 (静岡県熱海市)
  ※マイカー通勤、未経験者応相談

 ●大手スーパーでのデモ販売・栄養相談のお仕事《派遣社員》
 (兵庫県尼崎市、他近辺)
  ※週1~2日勤務、フードコーディネーター資格尚可


                           《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 「夢は見るものではなく、かなえるもの。ずっと続けてきたからこそ
  今がある。夢に向かって頑張ってほしい」
                by女子サッカー日本代表 沢穂希選手

 今月はサッカー女子W杯で持ち切りでしたね。世界中で盛り上がり、
 日本も元気をもらいました。いつまでも夢を持ち続け、自分を信じる
 ことは簡単なようでじつはとっても難しいことですよね。
 だからこそかなえられた時の喜びは大きいはず!
 いろんな夢にむかって努力していきたいですね。

Dietitian通信 第69号(発行2011/7/13)

 来週の月曜日、7月18日は海の日ですが、もともとは7月20日が
 海の日だったのをご存知ですか?その理由を調べてみると、明治天皇が
 汽船で初めて東北地方を巡幸された際、7月20日に横浜港に帰着した
 ことにちなんでいるようです。
 大人になると海水浴に行く機会も減りますが、海の大切さを考えて
 みるのもいいかもしれないですね。

□■□■目次□■□■□

[1]インフォメーション
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
[1]◇◆◇インフォメーション◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆栄養士の輪、広げてみませんか?
  東洋システムサイエンス主催『栄養士交流会』のお知らせ

    ★・・・☆・・★・・☆・・☆・・★・・☆・・・★
    ☆ 栄養士交流会 8/20(土) 池袋で開催!  ☆
        ☆   ”大塚製薬によるセミナー&座談会”      ☆
    ★・・・☆・・★・・☆・・☆・・★・・☆・・・★

 ●1人職場で周りに相談できる栄養士がいない
 ●違う職場の栄養士さんはどんな仕事をしているんだろう
 ●ブランクがあるけれどやっぱり栄養士として働きたい!

 そんな皆様のお悩みに応えるべく、それぞれの職場の悩みや様子などを
 意見交換できる場をご用意いたしました。


《詳しく&お申込は》⇒  http://www.dieti.biz/category/1478633.html

《栄養士交流会について》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478632.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

     ◆『栄養指導のためのカウンセリング講座』◆

 栄養指導・保健指導といった各種指導において、
 ますますコミュニケーション技術、カウンセリングのテクニックが
 必要とされてきています。
 本講座では、より効果的で相手に受け入れてもらえる指導を
 行うために必要な技術を学びます。
 対象者への投げかけ方や接し方など、新たな視点が見えてきます。

 (日 時)平成23年7月30日(土)
 (時 間)13:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


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 受講できるセミナーです。
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 (日 程)平成23年8月5日(金)
 (時 間)19:00~20:30
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)無料


《肥満予防管理士とは》
    ⇒ http://www.dieti.biz/skill/himanyoboukenkoukanrisi.pdf
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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第76問(基礎栄養学)

 栄養素の過不足と疾患リスクの組み合わせである。正しいのはどれか。

 (1)炭水化物の過剰-----マラスムス
 (2)たんぱく質の過剰----高カルシウム血症
 (3)必須脂肪酸の不足----ペラグラ
 (4)葉酸の不足-------貧血
 (5)ヨウ素の過剰------クレチン病

 

 


 回答(4)
 葉酸の不足により、巨赤芽球性貧血が起こる。
 マラスムスはエネルギー不足による栄養失調症で、高カルシウム血症は
 ビタミンDの過剰摂取によるものである。
 ペラグラはナイアシンの不足から生じる皮膚疾患で、クレチン病は
 先天性の甲状腺機能低下症である。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 無料セミナーを開催します!!

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 朝昼夕だけでなく、10時・3時おやつや軽食などの献立も作成可能。
 5施設まで管理できる施設・病院用の高機能ソフトです。
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 よりスムーズに行えます。
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 ●食品会社の栄養・広報のお仕事《正社員》
 (東京都品川区)
  ※出来るだけ早く勤務可能な方、英会話必須

 ●食に関する原稿執筆のお仕事《派遣社員》
 (東京都千代田区)
  ※週3日勤務可能な方、執筆経験者優遇

 ●乳児園の栄養士のお仕事《産休代理》
 (神奈川県横浜市)
  ※未経験・新卒者歓迎


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「 手抜きをして存在できるものが成立することがおかしい 」
                         By イチロー

 手抜きをしていては何事も成しえないということですね。
 それを当たり前だと考えている。自分に厳しいイチロー選手らしい
 一言ですね。
 自分には厳しく、人には時に厳しく、時に優しく。
 常に心がけていきたいですね。

Dietitian通信 第68号(発行2011/6/22)

 2011年は今日、6月22日が夏至です。
 夕方6時を過ぎても外が明るくて、なんだかちょっと特した気分に
 なりますね。
 これからまた長い時間をかけて少しづつ日が短くなっていきます。
 昼の時間が長いうちに積極的に活動していきたいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
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 ☆栄養士の輪、広げてみませんか?
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   ☆  栄養士交流会 7/13(水)横浜で開催! ☆
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 ●1人職場で周りに相談できる栄養士がいない
 ●違う職場の栄養士さんはどんな仕事をしているんだろう
 ●ブランクがあるけれどやっぱり栄養士として働きたい!

 そんな皆様のお悩みに応えるべく、それぞれの職場の悩みや様子などを
 意見交換できる場をご用意いたしました。

 今回は美味しい飲茶を食べながら、楽しくお話しましょう。

 《詳しく&お申込は》 ⇒  http://www.dieti.biz/category/1478633.html

 《栄養士交流会について》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478632.html

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[1]最新ニュース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『 生食用食肉を取り扱う施設に対する緊急監視の結果を公表 』
                     (2011/6/14  厚生労働省)

 厚生労働省では富山県等で発生した腸管出血性大腸菌による食中毒事件を
 受けて、都道府県等に対し生食用食肉を取り扱う施設の緊急監視を行った。
 検査は19,856施設に対して行われ、その中の52.4%、
 10,405施設が衛生基準通知に適合していることが報告された。

 今回の結果を踏まえて生食用食肉の今後の取り扱いについて都道府県等に
 要請するとともに、政府広報等を通じて、生食用食肉の衛生基準に適合
 した食肉であっても、子どもや高齢者、抵抗力の弱い方々が生の肉を
 食べないよう周知していくとしている。


《詳しくは》⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000001fje8.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

       ◆『特定保健指導講座(運動編)』◆

 特定保健指導において食事指導と両輪をなす運動指導について、
 理論に加え実際の支援に活用できる内容を学べる講座です。

 (日 程)平成23年7月24日(日)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488534.html

 

     ◆『栄養指導のためのカウンセリング講座』◆

 栄養指導・保健指導といった各種指導において、
 ますますコミュニケーション技術、カウンセリングのテクニックが
 必要とされてきています。
 本講座では、より効果的で相手に受け入れてもらえる指導を
 行うために必要な技術を学びます。
 対象者への投げかけ方や接し方など、新たな視点が見えてきます。

 (日 時)平成23年7月30日(土)
 (時 間)13:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488538.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇食育かるた(鎌倉女子大学塚田信先生監修)◆◇
 ~遊びながら食の知識が身につきます~

 ●食教育では食べ物だけではなく生活・環境・健康・食行動など
  様々な要因が相互に関係していることを知ることが大切です。
  あらゆる角度から食習慣や行事食を遊びながら学べるカルタです。
 ●親近感のあるイラストで、子どもから大人までみんなで楽しめます。
 ●子どもにきちんと説明できるように、読み札の解説書も付いてます。

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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   『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2009年  第131問 (臨床栄養学)

 通風に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。
 a:治療目標は、血清尿酸濃度8.0mg/dl以下である
 b:通風は、視覚障害をきたす
 c:尿路結石の予防には、尿の酸性化を避ける
 d:アロプリノールは、尿酸産生を抑制する

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 回答:(5)
 a:治療目標は、血清尿酸濃度6.0mg/dl以下である
 b:視覚障害ではなく、腎障害をきたす


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート

        《詳しく&お申込は》⇒ http://www.can-ei.com/

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 特定保健指導ソフト
       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?
 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が
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 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、
 保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!
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《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_healthcoach.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●食に関わる講座の講師募集《パート》
 (東京都豊島区)
  ※9月~勤務可能な方、講師経験者優遇

 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (東京都中央区)
  ※週5日勤務可能な方、保健指導経験者優遇

 ●特定保健指導のお仕事《単発業務》
 (東京・神奈川・埼玉・千葉エリア)
  ※特定保健指導経験者歓迎


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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「 人は、普通に続けられることしか続かない。」 By 羽生善治

 始めたけれどすぐにやめてしまった物事って誰にでもあると思います。
 続かなかった原因はなんでしょうか?無理な計画、無理な目標でしたか?
 どんなことも自分にあわせた計画を立てて、実行していくことが大切
 かもしれませんね。

Dietitian通信 第67号(発行2011/6/8)

 6月に入り北陸と東北を除いては梅雨に入りましたね。
 日本では6月を「水無月」と言いますね。
 三角の白ういろうの上に小豆を散らした同じ名前のお菓子があることは
 とても有名ですが、三角の形は暑気を払う氷を表し、上部にある小豆は
 悪魔払いの意味があるそうです。
 食べ物を通して季節を感じるのもいいですね。


□■□■目次□■□■□

[1]インフォメーション
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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 [1] ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆栄養士の輪、広げてみませんか?
  東洋システムサイエンス主催『栄養士交流会』のお知らせ

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    ☆ 栄養士交流会 6/23(木)池袋で実施! ☆
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 ●1人職場で周りに相談できる栄養士がいない
 ●違う職場の栄養士さんはどんな仕事をしているんだろう
 ●ブランクがあるけれどやっぱり栄養士として働きたい!

 そんな皆様のお悩みに応えるべく、それぞれの職場の悩みや様子などを
 意見交換できる場をご用意いたしました。

 《詳しく&お申込は》 ⇒  http://www.dieti.biz/category/1478633.html

 《栄養士交流会について》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478632.html


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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

       ◆『 特定保健指導講座(基礎編)』◆

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、
  実際の指導に必要とされるスキルまでトータルで学べる講座です。

 (日 時)平成23年7月10日(日)
 (時 間)10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)15名
 (受講料)8,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488535.html

 

              ◆『 栄養士さんのための起業講座 』◆

  ゆくゆくは栄養士として独立してフリーランスで働きたいと
  思っている方にピッタリの起業入門講座です。

  (日 時)平成23年7月23日(土)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488539.html

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[3]食育ツール紹介
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 『3つの基礎食品群タペストリー』
 ~カラフルタペストリーでバランスチェック!~

 ●食育の定番!食品の3色分け、バランスよく食べることの大切さを伝え
  ます。
 ●常に目にふれる掲示で、日々の学習に役立ちます。
 ●防水加工で丈夫なタペストリーです。

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 《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108117

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2009年  第34問
        (人体の構造と機能及び疾病の成り立ち)
 黄疸をきたす疾患である。誤っているのはどれか。
 (1)ファーター(Vater)乳頭腫瘍
 (2)溶血性貧血
 (3)劇症肝炎
 (4)尿管結石
 (5)胆菅癌

 

 

 回答:(4)
 尿管結石ではなく胆菅結石で黄疸をきたす。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート

        《詳しく&お申込は》⇒ http://www.can-ei.com/

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 平成21年4月改定の厚労省新帳票様式に対応
    『 カロリーメイク6 栄養ケア・マネジメントII 』

 平成21年4月に厚生労働省から示された改定に伴い、栄養ケア・
 マネジメントが新たに生まれ変わりました。
 障害福祉と老人福祉、両分野の栄養ケア・マネジメント業務に対応。
 対象者の個人区分(身体障害、知的障害、老人/入所、通所、居住)を
 設定する事により、対象帳票を自動選定します。

 栄養ケア・マネジメント業務を強力サポート!!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_caremanagement.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (東京都中央区)
  ※7月~12月常勤、保健指導経験者優遇

 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (東京都中野区)
  ※7月~来年3月常勤、保健指導経験者優遇

 ●特定保健指導のお仕事《土日単発》
 (埼玉県さいたま市)
  ※特定保健指導経験者歓迎、月1~2回程度


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 「 他人の頑迷さに悩んではいけません。それはどうにもならない
   ことで、わたしたちの責任ではないのですから。」
                    By オグ・マンディーノ

 頑迷(がんめい)とは“頑固でものの道理がわからない”と言う意味で
 考え方に柔軟性がなく、人の意見や考えを受け入れることが出来ない
 状態です。歳を重ねるごとに頑迷になってくる人が多いようです。
 他人のことはいざ知らず、自分自身は常に頭を柔らかく、柔軟さを忘れず
 人の意見を受け入れられるようにしていきたいですね。

Dietitian通信 第66号(発行2011/5/25)

 5月も残り一週間。みなさんの学校や職場ではすでにクールビズが実施
 されていますか?
 例年は6月から衣替えですが、今年は節電への取り組みから衣替えを
 前倒ししてすでに実施されている学校や職場も多いようです。
 無理のない範囲で節電に取り組むとともに、熱中症、夏バテなどにも十分
 注意をはらっていきたいですね。


□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『 第25回管理栄養士国家試験(追加試験)の受験申込について 』
                     (2011/5/10  厚生労働省)


 厚生労働省は平成23年3月11日に起こった東北地方太平洋沖地震の
 影響で受験をすることができなかった第25回管理栄養士国家試験受験
 予定者への追加試験受験申込等について内容を公表した。

 今回の追加試験は試験が中止となった宮城県の2試験会場(東北薬科大学、
 サンフェスタ)で受験を予定していた受験者に加え、宮城県以外の試験
 会場で受験予定だった者で、災害救助法が適用された市町村に勤務、
 居住地を有していた者、震災発生を起因とする正当な理由を有すると
 認められる者にも受験資格が与えられている。


《詳しくは》⇒
      http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kanrieiyoushi_02.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

     ◆『 スポーツ栄養講座(ベーシック編)』◆

 ベーシック編では、スポーツ栄養士の仕事の実践学を学びます。
  さらに、年代別にどのようなアプローチが現場でされているかもご紹介
 します。

 (日 程)平成23年6月25日(土) 10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486702.html

 

       ◆『特定保健指導講座(基礎編)』◆

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、
  実際の指導に必要とされるスキルまでトータルで学べる講座です。

 (日 時)平成23年7月10日(日)
 (時 間)10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)15名
 (受講料)8,000円


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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『3つの基礎食品群タペストリー』
 ~カラフルタペストリーでバランスチェック!~

 ●食育の定番!食品の3色分け、バランスよく食べることの大切さを
  伝えます。
 ●常に目にふれる掲示で、日々の学習に役立ちます。
 ●防水加工で丈夫なタペストリーです。


 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材
 《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108117

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2009年  第174問 (給食経営管理論)
 在宅高齢者への配食サービス開始時に検討するマーケティングの4Pに
 関する記述である。誤っているのはどれか。
 (1)自治体からの補助金の額
 (2)パート調理員の新規雇用
 (3)自治体広報誌への広告
 (4)地域の高齢者の人口
 (5)易消化食への対応

 

 

 回答:(2)
 マーケティングの4PとはProduct(製品)、Place(流通)、
 Promotion(販売促進)、Price(価格)のこと。
 (1)は価格、(3)は販売促進、(4)は流通、(5)は製品に相当する。
 マーケティング戦略を成功するためにはこれらをどのように組み合わせるか
 が大切だが、(2)は4Pに該当しない。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート

        《詳しく&お申込は》⇒ http://www.can-ei.com/

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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     『カロリーメイク6 学校版/ライト/ジュニア』

 見やすい画面のアイコンをマウスでクリックする操作が中心なので、
 パソコン入力が苦手な方でも簡単らくらく栄養管理が行えます!
  発注機能が必要ない方はライト、栄養計算だけを行いたい方はジュニア、
 とニーズに合わせた商品もご用意しています。


   《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_school.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (東京都中央区)
  ※7月~12月常勤、保健指導経験者優遇

 ●給食会社の栄養士のお仕事《契約社員》
 (八千代市、船橋市、町田市、横浜市旭区、川崎市川崎区)
  ※現場経験の無い方でご興味ある方も、お問合せ下さい。

 ●スポーツ宿泊施設レストランのメニューコーディネート《単発》
 (茨城県鹿島市)
  ※スポーツ栄養に興味がある方歓迎


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[7]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 「 行く言葉が美しければ、来る言葉も美しい 」
                        韓国のことわざ

 人とのコミュニケーションで最も多く使われているのが言葉ですよね。
 日々の会話、メール、電話、手紙など日常使っている言葉は美しい言葉
 ですか?
 誰しも温かい言葉、思いやりのある言葉、感謝の言葉は嬉しいですね。
 自分が美しい言葉を使えば美しい言葉が返ってくる。当たり前のこと
 ですが、まずは自分から心がけていかれるといいですね。

Dietitian通信 第65号(発行2011/5/11)

 5月に入り、汗ばむような陽気の日もあれば、少し肌寒いと感じる日も
 あり、天気がなかなか安定しませんね。5月の手紙の季語に「薫風(くん
 ぷう)」という言葉があります。広辞苑には「青葉の香りを吹きおくる
 初夏の風、薫る風」とあります。今の季節にピッタリの素敵な言葉ですね。


□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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   『災害時の健康・栄養について」専用ページを開設』(2011/4/12)
                  (独立行政法人 国立健康・栄養研究所)

 独立行政法人 国立健康・栄養研究所では今回の震災を受けて、災害時
 において、健康を守るための情報をまとめて公表している。
 この中では災害時における栄養士の役割も小さくないことから栄養士・
 管理栄養士向けに専門職向け支援マニュアルも掲載されているおり、
 日々これらの知識を蓄えていくことも非常に重要と考えられる

《詳しくは》⇒ http://www.nih.go.jp/eiken/info/info_saigai.html

 

   『第25回管理栄養士国家試験の合格者発表』(2011/5/9)
                            (厚生労働省)

 平成23年3月20日(日)、東京都ほか計7地区において実施した
 第25回管理栄養士国家試験の合格者と回答が発表された。

 今回の受験者数は19,923名で合格者数は8,067名であった。
 合格率は40.5%となっており、昨年の32.2%に比べておよそ
 8%合格率が上がっている。
 また既卒者の合格率が約14%に留まっているのに対し、新卒では
 約82%が合格しており、新卒と既卒では合格率に大きな差が
 あることがわかる。
 合格者の受験番号はHPでも確認することができる。

《詳しくは》⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000001a77e.html
《合格者の受験番号は》⇒
  http://www.mhlw.go.jp/general/sikaku/successlist/siken12/hp12.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

     ◆初心者向け『栄養指導講座(基礎編/応用編)』◆

 「栄養指導の仕事をしたいけれどブランクがある方」
 「これから栄養指導のお仕事をしていきたいと思っている方」に
 おすすめの講座です。
 症例検討やロールプレイなどを取り入れた、実践的な講座内容です。

 (日 程)基礎編:平成23年6月 4日(土) 10:00~16:30
      応用編:平成23年6月18日(土) 10:00~16:30
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)15名
 (受講料)2講座 14,000円
  ※基礎編のみの受講も可能です。ご相談お待ちしております。


《お問い合わせ・お申込先》株式会社東洋システムサイエンス
             東京人材事業部:
             電話:03-6912-7954

 

          ◆JOPHダイエットアドバイザー資格講座◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。
 1日の講座で資格取得が可能となります。

 (日 時)平成23年6月5日(日)
 (時 間)10:00~17:00(6時間コース 修了書有り)
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)24名
 (受講料)16,000円


《お問い合わせ・お申込先》株式会社東洋システムサイエンス
             東京人材事業部:
             電話:03-6912-7954

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[3]食育ツール紹介
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 『出発進行!3色列車セット』
 ~3色そろえば、元気モリモリ出発進行!~

 ●おなじみの食品3色分けを列車に見たてたホワイトボード。
 ●50枚の食材マグネットつき。
  ●給食や朝ごはんを3色に分けて、日々の食事のバランスを確認し、
  バランスよく食べることの大切さを学ぶことができます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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   『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2007年  第118問 (栄養教育論)
 食生活上の課題解決を目指した食環境づくりに関する記述である。
 誤っているのはどれか。
 (1)単身男性の朝食欠食に対して、コンビニで朝食向け商品を販売する
 (2)勤労者の野菜摂取不足に対して、社員食堂で野菜料理を提供する
 (3)中高年男性の肥満に対して、外食料理の栄養成分表示を推進する
 (4)若い女性の過度のダイエットに対して、ノンカロリー食品を
    開発する
 (5)児童の野菜嫌いに対して、野菜生産体験の場を提供する

 

 

 回答:(4)
   過度のダイエットを助長する方向ではなく、料理のバランスを考えた
   ヘルシーメニューを提供するなど、課題解決を目指した食環境づくり
   が重要である


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート

        《詳しく&お申込は》⇒ http://www.can-ei.com/

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 学校給食センター・給食センター向け
   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。
 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を
 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。
 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用
 を実現します。

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の
 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ
 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。


  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_centercs.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (東京都中央区)
  ※7月~12月常勤、保健指導経験者優遇

 ●お弁当メニューレシピ作成のお仕事《正社員》
 (東京都台東区)
  ※お弁当屋、飲食店、大量調理、盛付けの実務経験者優遇

 ●スポーツ宿泊施設レストランのメニューコーディネート《単発》
 (茨城県鹿島市)
  ※スポーツ栄養に興味がある方歓迎


《求人の詳細・お問い合わせ》株式会社東洋システムサイエンス
              東京人材事業部:
              電話:03-6912-7954

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「 "Tomorrow is another day."(明日はまた明日の陽が照るのだ) 」
                     映画『風と共に去りぬ』より

 今日はどんな1日でしたか?嬉しいこと、楽しいことがあった人、
 辛いこと悲しいことがあった人・・・一人ひとりに平等に1日があります。
 昨日がどんな日でも新しい1日は新たな気持ちで迎えたいですね。

Dietitian通信 第64号(発行2011/4/27)

 来週5月2日は立春から数えて88日目、八十八夜です。
 八十八夜といえば・・・“夏も近づく~”の茶摘み歌がお馴染ですね。

 八十八夜に摘み取られる新茶は、古来より不老長寿の縁起物として
 珍重されています。最近はペットボトルのお茶を飲む機会の方が多く
 なりましたが、たまには美味しい和菓子と急須で入れるお茶でゆっくり
 した時間を楽しむのもいいですね。


□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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    『食品安全の総合案内のホームページを開設』(2011/4/1)
           (消費者庁、消費者委員会事務局、食品安全委員会事務局)


 消費者庁、消費者委員会事務局、食品安全委員会事務局は消費者・生活者
 が主役となる安全・安心社会の実現に向け、密接な連携を取りながら、
 国民に情報提供することが必要との考えから、消費者行政・食品安全に
 関するウェブ上の総合案内窓口として、ホームページを開設した。


《詳しくは》⇒ http://www.fsc.go.jp/sonota/consumer/annai_sougohp.html

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[2]セミナー情報
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       ◆NEW!!『 スポーツ栄養講座(いろは編)』◆

 いろは編では、スポーツ栄養士の仕事について、
  スポーツ栄養士に必要な基礎的知識について詳しく学びます。
  これからスポーツ栄養士を目指したい!そんな方にぴったりの内容です。

 (日 時)平成23年6月11日(土)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


        《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/skill60.html

 

   ◆NEW!!『 スポーツ栄養講座(ベーシック編)』◆

 ベーシック編では、スポーツ栄養士の仕事の実践学を学びます。
 さらに、年代別にどのようなアプローチが現場でされているかも
 ご紹介します。

 (日 程)平成23年6月25日(土)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


    《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/skill61.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇たべものはかせのレストランセット◆◇
 ~料理に隠れている食材を楽しく当てよう!~

 ●カレーライス、ハンバーガーなど子どもたちが食べることの多い料理
  (全10種類)が布で作られています。
 ●各料理にはポケットがついているので、付属の食材のカードを
  入れておき、料理の材料を当てたり、栄養バランスを考えたりすること
  ができます。付属の季節シートを使えば食材の旬を学ぶことも可能!
 ●全てマグネット付きで、黒板やホワイトボードで使用でき、指導案も
  付いているのですぐに授業で使用できます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108293

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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   『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2009年  第175問 (給食経営管理論)
 事業所における給食経営管理の評価指標に関する記述である。
 誤っているのはどれか。
  (1)利用者の健診受診率
  (2)調理従事者の満足度
  (3)利用者の満足度
  (4)食堂の利用率
    (5)インシデントレポートの件数

 

 

 回答:(1)
   特定給食施設では、健康状態の向上、食習慣の改善等を目標として
   おり、利用者の生活習慣病の減少など結果として評価できる指標
   が求められる。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート

        《詳しく&お申込は》⇒ http://www.can-ei.com/

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 特定保健指導ソフト
       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?
 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が
 『ヘルスコーチ』これ一本で行えます。
 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、
 保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!
 詳しくはサイトまで!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_healthcoach.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (東京都中央区)※7月~12月常勤、保健指導経験者優遇

 ●特定保健指導のお仕事《派遣社員》
 (東京都品川区)※週4日以上勤務出来る方

 ●特養の栄養管理・ケアマネジメント《派遣社員》
 (横浜市旭区)※産休代替


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「 私たちが心を開いて、努めて読むのに適切な書物は自然である 」
                      By アントニ・ガウディ

 スペインを代表する建築家、アントニ・ガウディは、「美しい形は構造的
 に安定している。構造は自然から学ばなければならない」と自然の中に
 最高の形があると信じて建築していたそうです。

 自然の中にはたくさんのエッセンスがあります。
 新緑が眩しく、すがすがしい季節です。みなさんも外に出て自然の
 エッセンスを吸収しましょう!!

Dietitian通信 第63号(発行2011/4/13)

 新学期が始まりましたね。今年は寒い日が多く、開花が遅れるかと
 思われていた桜も各地で咲き、桜前線はすでに東北地方にさしかかろうと
 しているようですね。
 日本の元気も桜前線が一緒に運んでくれますように・・・。

 新しい職場、学校で心機一転、新学期を迎えられたかたも多いと思います。
 フレッシュっていいですね。みんながんばっていきましょう!!

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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 『糖尿病群で虚血性心疾患発症リスクが3.05倍上昇』(2011/4/8)
                           (厚生労働省研究班)

 厚生労働省研究班は空腹時(最後の食事から8時間以上経過)もしくわ
 随時血糖検査から、正常群、境界群、糖尿群に分類し、その後の虚血性
 心疾患発症のハザード比を比較検討した。
 対象としたのは全国に住む40~69歳の男女約3.1万人で、調査は
 1993年から12年9ヶ月にわたって行われた。

 その結果、全虚血性心疾患発症に対する性、年齢、採血時間、地域を
 調整したハザード比は正常群を1とした場合、境界群では1.65倍、
 糖尿病群では3.05倍となった。

 また空腹時血糖値が高くなるに従って、虚血性心疾患発症のハザード比も
 有意に上昇していることがわかった。


《詳しくは》⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/2563.html

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[2]セミナー情報
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   ◆NEW!!『魅せるVS見せる~媒体作成のポイント講座~』◆

 栄養士のみなさん、提案資料の作成で悩んでいませんか?
 本講座では対象者の行動変容を促すことができる魅力的な媒体作成の
 ポイントを学びます。

 (日 時)平成23年5月14日(土)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


        《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/skill59.html

 

       ◆『特定保健指導講座(運動編)』◆

 特定保健指導において食事指導と両輪をなす運動指導について、
 理論に加え実際の支援に活用できる内容を学べる講座です。

 (日 程)平成23年5月21日(土)
 (時 間)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


    《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/skill57.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇CD食事バランスガイドのうた◆◇
 ~たのしく歌って踊って、心も身体もバランスアップ!~

 ●食事バランスガイドの知識を、ノリの良い歌で楽しみながら
  自然に覚えることができます。
 ●スーパーや中食・外食店などでの販促、食育イベント、
  ご家庭でも使える、汎用性の高い音楽CDです。
 ●給食時間のBGMにも最適で、手軽に食育に取り組めます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108105

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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  『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2008年  第72問 (食べ物と健康)
 油脂の自動酸化に関する記述である。誤っているのはどれか。

 (1) 空気中に存在する酸素分子によって、油脂中の不飽和脂肪酸が
        酸化される。
 (2) 脂質ヒドロペルオキシドの分解によって、アルデヒドやケトン
        が生成する。
 (3)自動酸化反応は、微量の金属イオンの存在によって著しく
        促進される。
 (4) 脂質分子中の二重結合にはさまれたメチレン基の水素が、
        ラジカルとして引き抜かれる。
  (5)光増感酸化反応では、三重項酸素が直接反応する。

 

 


 回答:(5)
    光増感酸化反応では、一重項酸素が直接反応する。光増感剤は
    光のエネルギーを吸収すると、そのエネルギーを酸素分子
    「三重項酸素」に与え、さらに反応性の高い一重項酸素を生じ、
    不飽和脂肪酸と結合して酸化が進行する。

     《詳しく&お申込は》 ⇒ http://www.can-ei.com/

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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      『カロリーメイク6 施設版/病院版』

 朝昼夕だけでなく、10時・3時おやつや軽食などの献立も作成可能。
 5施設まで管理できる施設・病院用の高機能ソフトです。
 個人管理オプションでは入所者の食歴なども管理でき、食数管理が
 よりスムーズに行えます。
 『カロリーメイク栄養ケアマネジメントII』との連動も可能。


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●予防医療に関するコンサルティングのお仕事《紹介予定》
 (東京都港区)※保健指導経験者優遇

 ●食品卸企業のユーザーサポートのお仕事《派遣社員》
 (神奈川県相模原市)※病院、介護施設2年以上の経験者


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「 自分しか歩けない道を 自分で探しながら マイペースで歩け 」
                          By 田辺茂一

 紀伊国屋書店を総業した田辺茂一の言葉です。

 新年度が始まり、心新たにスタートを切っていますか?
 新しい環境に移られた方もそうでない方も、「人と自分は違うんだ」と
 いうことを忘れず、自分らしく進んでいきたいですね。

Dietitian通信 第62号(発行2011/3/23)

 3月11日に東北地方を襲ったM9.0の大地震。

 私たちが今まで経験したことのないような地震でしたね。
 みなさんのお住まいの地域、職場、学校などは大丈夫でしたか?

 被災された方々、親しい方が被災された皆様方に謹んで、お見舞い申し
 上げますとともに、亡くなられた方々に、心よりお悔やみ申し上げます。

 被災地の1日も早い復旧・復興を心より祈りつつ、被災地ひいては
 日本が元気を取り戻せるように私たち一人ひとり頑張りましょう!

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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  『 第25回管理栄養士国家試験
       東北地方太平洋沖地震の被災者に関する対応について 』
                     (2011/3/23 厚生労働省)

 厚生労働省は平成23年3月11日に起こった東北地方太平洋沖地震の
 影響を考慮し、平成23年3月20日に実施した管理栄養士国家試験の
 受験生で東北地方太平洋地震の被災により受験に関する書類「卒業証明書、
 栄養士免許取得(見込)照合書又は実務証明書」を定められた期限までに
 提出できない受験生については、該当する証明書の提出期限を
 5月19日(木)まで延長すると発表した。

 延長期限日にまでに提出が間に合わない受験生については個別に状況を
 確認するとしている。

 なお、宮城県の2試験会場(東北薬科大学、サンフェスタ)については
 試験実施が中止されており、追加試験の詳細については、決定次第発表
 するとしている。


《詳しくは》⇒http://www.mhlw.go.jp/general/sikaku/jishin_20.html
       http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000001515e.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

      『栄養指導のためのカウンセリング講座』

 栄養指導・保健指導といった各種指導において、
 ますますコミュニケーション技術、カウンセリングのテクニックが
 必要とされてきています。
 本講座では、より効果的で相手に受け入れてもらえる指導を
 行うために必要な技術を学びます。
 対象者への投げかけ方や接し方など、新たな視点が見えてきます。

 (日 時)平成23年4月16日(土)
 (時 間)13:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円

 

       『特定保健指導講座(基礎編)』

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、
  実際の指導に必要とされるスキルまでトータルで学べる講座です。

 (日 時)平成23年4月24日(日)
 (時 間)10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)15名
 (受講料)8,000円


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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇食育ポスター 3つの基礎食品群◆◇
 ~教室、給食室、保健室に・・・カラフルポスターで3色チェック!~

 ●給食やご家庭でよく使われる食材が3色に分類されていて
  バランスのとれた食事ができているかチェックできます。
 ●可愛らしい3色キャラクターに子どもたちは釘づけ!
 ●紙製ですが、表面に破けにくい特殊加工を施してあります。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2009年  第90問 (応用栄養学)

 骨格筋量を評価する指標である。正しいものの組合せはどれか。
 a:BMI
 b:クレアチニン身長係数
 c:上腕筋面積
 d:ウエスト・ヒップ比

(1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 回答(4)
 a:BMI体重を評価する指標
 d:ウエスト・ヒップ比は腹部の脂肪量を評価する指標

 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート!

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 ★まもなく発売 予約受付中!★
     『 カロリーメイク 栄養ナビ  』

 栄養ナビは多くの給食現場で導入、ご好評いただいているカロリーメイク
 の機能と操作性を元に誕生したソフトです。
 簡単操作で栄養計算はもちろん、食事摂取調査、栄養分析、ヘルスレポート
 の出力まで行うことができます。

 基本的な栄養計算はコストパフォーマンスに優れた「栄養ナビ」で!


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[6]栄養士求人情報
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 ●予防医療に関するコンサルティングのお仕事《紹介予定》
 (東京都港区)※保健指導経験者優遇

 ●福祉施設栄養士のお仕事《派遣社員》
 (東京都東村山市)※要経験者


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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  「世の中は人とのつながり助け合いでできている」
                          By 牛尾治朗

 東京銀行を辞めて経営者の道に入った牛尾治朗がの言葉です。

 震災発生から13日目をむかえている被災地では今でも、食料や燃料、
 水など生活に必要な物がまだまだ十分ではないそうです。
 これからの復興に向けては更に多くの支援が必要ではないかと思います。

 みんなが少しづつ助け合いの気持ちを持って震災地区の復興を支援
 していきましょう。

Dietitian通信 第61号(発行2011/3/9)

 まだまだ寒い日も多いですが、春らしい日が多くなってきましたね。

 春と言えば梅に桃に桜。どれも春を代表する花ですが、見た目がとても
 似ていて間違えてしまうことも・・・。みなさんは見分けがつきますか?
 ちなみに梅、桃、桜はいずれも「バラ科・サクラ属」の花だそうです。
 地域によっては開花時期も同じになるそうです。今年は見比べながら
 春を楽しむのもいいかもしれませんね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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   『 ピロリ菌の増殖を抑制するオリゴ糖の大量合成に道 』
                      (2011/2/8)東北大学

 東北大学と野口研究所(公益財団法人)は胃癌や胃潰瘍などの原因となる
 ピロリ菌を殺菌あるいは増殖抑制するオリゴ糖の大量合成方法を開発した。

 2004年、信州大学の研究グループにより、胃粘膜深層に存在しα結合
 を有するN-アセチルグルコサミン含有オリゴ糖にピロリ菌増殖を抑制する
 作用があることが発表されていたが、オリゴ糖の人工合成は技術や経路が
 複雑で価格、製造工程の面から工業化が難しく簡便な製造方法が強く要望
 されていた。

 今回の開発では、わずか2工程でN-アセチルグルコサミン含有オリゴ糖を
 合成することができ、この大量合成方法の開発により、ピロリ菌増殖抑制剤
 としてサプリメントや飲食品添加物への利用、胃炎、胃潰瘍などの胃疾患
 の治療・予防に役立つ医薬品への利用が期待される。


《詳しくは》⇒
http://www.tohoku.ac.jp/japanese/newimg/pressimg/tohokuuniv-press_20110208_2.pdf

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[2]セミナー情報
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     ◆『 栄養指導のためのカウンセリング講座 』◆

 栄養指導・保健指導といった各種指導において、ますますコミュニケーシ
 ョン技術、カウンセリングのテクニックが必要とされてきています。
 本講座では、より効果的で相手に受け入れてもらえる指導を行うために
 必要な技術を学びます。
 対象者への投げかけ方や接し方など、新たな視点が見えてきます。

 (日 時)平成23年4月16日(土)
 (時 間)13:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円

 

       ◆『 特定保健指導講座(基礎編) 』◆

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、
  実際の指導に必要とされるスキルまでトータルで学べる講座です。

 (日 時)平成23年4月24日(日)
 (時 間)10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)15名
 (受講料)8,000円

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇くいずかみしばい◆◇
 ~カワイイ野菜キャラクターの楽しいクイズ紙芝居!~

 ●トマト・にんじん・ピーマンの3種類。
 ●産地、品種、色、形、料理、栄養素、おもしろ豆知識などのクイズ
  10問からなる紙芝居。
 ●好きなクイズだけチョイスして使えるので便利です。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2009年  第81問(基礎栄養学)

 脂質代謝に関する記述である。正しいのはどれか。
 (1)食事直後には、脂肪組織におけるトリアシルグリセロールの分解が
    亢進する。
 (2)食事直後には、カイロミクロン(キロミクロン)のコレステロール
    が脂肪組織に取り込まれる。
 (3)食事直後には、血中の遊離脂肪酸濃度が上昇する。
 (4)2日間の絶食によって、血中のケトン体濃度が上昇する。
 (5)1日の絶食によって、肝臓では脂肪酸からのエネルギー産生が低下
    する。

 

 

 回答(4)
 (1)分解ではなく合成が亢進される。
 (2)コレステロールではなくトリアシルグリセロールである。
    カイロミクロンは小腸で合成されるリポたんぱく質で、食事由来の
    トリアシルグリセロールを多量に含んでいる。
 (3)血中の遊離脂肪酸濃度が上昇するのは絶食時。
 (5)エネルギー産生は上昇する。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート!

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 平成21年4月改定の厚労省新帳票様式に対応
    『 カロリーメイク6 栄養ケア・マネジメントII 』

 平成21年4月に厚生労働省から示された改定に伴い、栄養ケア・
 マネジメントが新たに生まれ変わりました。
 障害福祉と老人福祉、両分野の栄養ケア・マネジメント業務に対応。
 対象者の個人区分(身体障害、知的障害、老人/入所、通所、居住)を
 設定する事により、対象帳票を自動選定します。

 栄養ケア・マネジメント業務を強力サポート!!

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[6]栄養士求人情報
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 ●予防医療に関するコンサルティングのお仕事《紹介予定》
 (東京都港区)※保健指導経験者優遇

 ●保育園栄養士のお仕事《派遣社員》
 (東京都大田区)※1ヶ月間のお仕事です

 ●特定保健指導電話支援のお仕事《派遣社員》
 (東京都港区)※経験者優遇


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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「失敗も成功もすべて飲み込んで成長する。
       とくに失敗は自分の財産になることが多いのです。」
                          By 中田英寿

 誰しも失敗はしたくないと考えますが、失敗から学ぶことも確かに多い
 ですね。失敗しないように気をつけることは大切ですが、失敗して
 しまったときには「失敗してもタダでは起き上がらない」という
 精神も大切かもしれませんね。

Dietitian通信 第60号(発行2011/2/23)

 2月もあと数日。暖かい日があったかと思えば、急に冷え込むこともあり、

 体調管理が大変ですね。インフルエンザの流行は峠を越えたようですが、
 これからの時期は花粉症でしょうか?
 昨年の猛暑の影響で花粉の飛散量は昨年よりも大幅に増えるとか・・・・
 花粉症の人にとっては寒い冬でも花粉よりはマシかもしれないですね。


□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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   『 Smart Life Projectを開始 』(2011/2/17)
                            厚生労働省

 厚生労働省はより多くの国民の生活習慣を改善し、健康寿命を延ばすこと
 を目的として、「Smart Life Project」を開始した。

 このプロジェクトでは取り組みやすい象徴的な3つのアクション
 「適度な運動」「適切な食生活」「禁煙」を設定して取り組みの推進を
 している。
 また、より多くの人が健康意識を向上させ、行動変容を起こすきっかけ
 をつかんで欲しいとの期待から個人だけではなく趣旨に賛同して
 プロジェクトに参加する企業や団体の募集もしている。


《詳しくは》⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000012r37.html

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[2]セミナー情報
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     ◆『第25回 管理栄養士国家試験対策 直前セミナー』◆

 管理栄養士試験合格を目指して頑張っている皆様、
 昨年好評だった管理栄養士国家試験対策セミナー最終回のお知らせです。
 試験まで残り1ヶ月、点を落としやすい臨床系4科目を中心に総まとめを
 行いましょう。

 (日 程)平成23年3月5日(土),6日(日) 9:45~16:30
      ※受付は9:15~開始

 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)36名
 (講 師)中野慶子(元鎌倉女子大教授:管理栄養士国家試験対策室長)
 (受講料)18,000円 ※2日間の料金です。

 

 栄養指導に役立つ!
         ◆『栄養士のためのコミュニケーションスキル講座』◆

 栄養指導において必要なコミュニケーションスキルを心理学の専門家から
 学びます。さらに「起こりやすい問題」の原因・対策を考えます。

 (日 程)平成23年3月26日(土) 10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇好評販売中◆◇ 食育CD教材『もっと食育!!』
 ~小中学校の食育が確実にラクになる教材~

 ●実態調査から計画・実施・評価まで食育をばっちりサポート!
 ●食育を行いたいけれど「どんな風に?時間がなくて・・・」とお困りの
  方にオススメです。
 ●CDには指導案・ワークシート・掲示イラストが収録されており、
  Wordデータは自分仕様に変えてもOK!


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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2008年  第49問
                             (人体の構造と機能及び疾病の成り立ち)

 自己免疫疾患とその症候との関係である。正しいものの組合せはどれか。
 a:関節リウマチ--------蝶形紅斑
 b:シェーグレン症候群-----唾液分泌亢進
 c:強皮症-----------嚥下障害
 d:全身性エリテマトーデス---ループス腎炎

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 回答(5)
  a:関節リウマチは慢性非化膿性多発性関節炎を起こす。
 b:シェーグレン症候群は涙や唾液の分泌が低下する。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート!

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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     『カロリーメイク6 児童福祉版』

 「2010年版日本人の食事摂取基準」への対応はもちろん、季節に
 合わせた1人分量の調節やカロリーメイク同士での献立交換など
 便利な新機能を搭載。
 オプションの個人管理をつければ、在園児の成長に合わせた保育園
 独自の給与目標量を作成することができます。
 よりよい給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。


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[6]栄養士求人情報
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 ●特養の栄養管理その他事務のお仕事《派遣社員》
 (神奈川県横浜市旭区)※経験者優遇

 ●特養の栄養士のお仕事《正社員/紹介予定派遣》
 (東京都大田区)※未経験者可能

 ●特定保健指導電話支援のお仕事《派遣社員》
 (東京都港区)※経験者優遇


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「人生でここぞと決めた時は大儀をとらなければならないことがある」
                          By 孫正義

 何か大きな覚悟を持って決めたことを実行するときには多少の手間や
 面倒なことがあっても労を惜しんではいけないということですね。

 ここぞというときの底力はいつでも出せではないので、いつ使うのか?
 いつが使いどきなのか?見極めることも大切かもしれないですね。

Dietitian通信 第59号(発行2011/2/9)

 立春を過ぎ、暦の上では春。

 わずかづつではありますが、日も延びてきましたね。
 ですがまだまだ寒さも厳しく、本格的な春はもう少し先でしょうか。
 春よ来い、早く来いといった感じですね。


□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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   『 ビフィズス菌の作る酢酸がO157感染を抑止 』(2011/1/27)
                     独立行政法人理化学研究所
                     国立大学法人東京大学
                     公立大学法人横浜市立大学

 独立行政法人理化学研究所と国立大学法人東京大学、公立大学法人横浜
 市立大学の共同研究グループはマウス実験において、ビフィズス菌が
 腸管出血性大腸菌O157の感染を抑止することを世界で初めて
 明らかにした。

 これまでヒト腸内常在細菌の一種であるビフィズス菌を前もって投与して
 おくと、その後のO157による感染死を抑止できることは知られいたが、
 今回の研究ではビフィズス菌が産生する酢酸が腸粘膜上皮の抵抗力を増強
 することでO157による感染死を免れるという作用メカニズムが明らか
 になった。
 今回の結果により、健康増進や予防医学への応用が期待される。


《詳しくは》⇒
http://www.riken.go.jp/r-world/info/release/press/2011/110127/detail.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

     ◆『第25回 管理栄養士国家試験対策 直前セミナー』◆

 管理栄養士試験合格を目指して頑張っている皆様、お待たせしました!
 昨年好評だった管理栄養士国家試験対策セミナー、今年もやります。
 セミナーは同じ内容で2回開催!ご都合の良い日程でご参加いただけます。
 試験まで残り1ヶ月、点を落としやすい臨床系4科目を中心に総まとめを
 行いましょう。

 (日 程)1回目:平成23年2月19日(土),20日(日)
          9:45~16:30
      2回目:平成23年3月5日(土),6日(日)
          9:45~16:30
      ※全日受付は9:15~開始します。

 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)36名
 (講 師)中野慶子(元鎌倉女子大教授:管理栄養士国家試験対策室長)
 (受講料)18,000円 ※1セミナー(2日間)の料金です。

 

          ◆JOPHダイエットアドバイザー資格講座◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。
 1日の講座で資格取得が可能となります。

 (日 時)平成23年2月27日(日)
 (時 間)10:00~17:00(6時間コース 修了書有り)
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)36名
 (受講料)16,000円


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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇紙芝居「やさいだいすきシリーズ」にんじん編・ピーマン編◆◇
 ~苦手な野菜も思わず好きになりそう!~

 ●可愛い野菜キャラの楽しいストーリーで野菜への興味がアップ!
 ●苦手な野菜でも自分から食べてみる気持ちを育てます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2007年  第13問 (社会・環境と健康)

 骨粗鬆症に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 a:骨吸収より骨形成が上回る。
 b:骨量減少が認められる。
 c:脊椎椎体の骨折を起こしやすい。
 d:肥満はリスクファクターである。

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 回答(4)
  a:骨粗鬆症は骨形成能が低下して起こる。骨形成より骨吸収が上回る。
 d:骨粗鬆症に伴う骨折は、転倒事故によるものとして橈骨下端、上腕骨
   上端、大腿骨頸部骨折が多く、肥満はリスクファクターにならない。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート!

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 学校給食センター・給食センター向け
   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。
 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を
 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。
 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用
 を実現します。

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の
 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ
 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。


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[6]栄養士求人情報
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●老健の栄養管理のお仕事《派遣社員》
 (東京都武蔵野市)※管理栄養士業務経験者

●保育園の栄養士のお仕事《正社員/紹介予定派遣》
 (東京都江東区)※保育園栄養士経験者のみ

●給食会社本部の栄養士のお仕事《正社員/紹介予定派遣》
 (東京都府中市)※病院・介護施設での経験者優遇


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「愛は人をいやす。それを与える人も、受け取る人も。」
                      By カール・メニンガー

 来週はバレンタインデーがありますね。最近では女性が男性への愛の告白
 をすると言うよりは、自分へのご褒美に、親しい友人に送るということも
 多いようです。もともと女性が男性にチョコレートを送り愛を告白する
 という習慣は日本独自の習慣だとか。

 業界に乗せられている気がしなくもないですが、一つのきっかけとして、
 愛を人に届けて人を癒し、自分も癒すのもいいかもしれませんね。

Dietitian通信 第58号(発行2011/1/26)

 毎日寒い日が続いていますね。これからが一年で最も寒さの厳しい時期

 でしょうか。朝起きるのも本当につらいですね。

 今年も全国でインフルエンザが猛威をふるっているようです。
 インフルエンザの定点調査によると沖縄県は警報レベルの30人を
 超過しており、全国一位だそうです。暖かい地域でも関係ないんですね。
 手洗い、うがいをしっかりして風邪には退散してもらいましょう。


□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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       『 飲み水で腎臓病の障害を防ぐ 』(2011/1/4)
                     東北大学大学院医学系研究科
                     株式会社日本トリム

 東北大学大学院医学研究科と株式会社日本トリムとの共同研究によると、
 水の電気分解によって得られる高濃度の溶存水素を含む電解水素水を
 日常的に慢性腎臓病モデルラットに飲用させると、通常の浄水を飲んだ
 ものと比べて、腎臓及び心臓の炎症や酸化ストレスなどの進行が抑え
 られることが明らかになった。
 これは水素ガスが酸化ストレスを軽減することに着目したもので、日本に
 おいて約1,300万人にものぼると推計され、国民病ともされている
 慢性腎臓病に対する新たな予防対策につながることが期待される。


《詳しくは》⇒
http://www.tohoku.ac.jp/japanese/newimg/pressimg/tohokuuniv-press_20110104_2.pdf

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[2]セミナー情報
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     ◆『第25回 管理栄養士国家試験対策 直前セミナー』◆

 管理栄養士試験合格を目指して頑張っている皆様、お待たせしました!
 昨年好評だった管理栄養士国家試験対策セミナー、今年もやります。
 セミナーは同じ内容で2回開催!ご都合の良い日程でご参加いただけます。
 試験まで残り1ヶ月、点を落としやすい臨床系4科目を中心に総まとめを
 行いましょう。


 (日 程)1回目:平成23年2月19日(土),20日(日)
          9:45~16:30
      2回目:平成23年3月5日(土),6日(日)
          9:45~16:30

      ※全日受付は9:15~開始します。

 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)36名
 (講 師)中野慶子(元鎌倉女子大教授:管理栄養士国家試験対策室長)
 (受講料)18,000円 ※1セミナー(2日間)の料金です。

 

          ◆JOPHダイエットアドバイザー資格講座◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。
 1日の講座で資格取得が可能となります。

 (日 時)平成23年2月27日(日)
 (時 間)10:00~17:00(6時間コース 修了書有り)
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)36名
 (受講料)16,000円

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ◆◇好評販売中◆◇ 食育CD教材『もっと食育!!』
 ~小中学校の食育が確実にラクになる教材~

 ●実態調査から計画・実施・評価まで食育をばっちりサポート!
 ●食育を行いたいけれど「どんな風に?時間がなくて・・・」とお困りの
  方にオススメです。
 ●CDには指導案・ワークシート・掲示イラストが収録されており、
  Wordデータは自分仕様に変えてもOK!

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2010年  第128問 (臨床栄養学)

 わが国で使用されている高カロリー輸液用微量元素製剤に含まれていない
 成分である。正しいのはどれか。
 (1)亜鉛
 (2)鉄
 (3)銅
 (4)ヨウ素
 (5)セレン

 

 

 回答(5)

 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート!

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 特定保健指導ソフト
       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?
 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が
 『ヘルスコーチ』これ一本で行えます。
 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、
 保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!
 詳しくはサイトまで!

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[6]栄養士求人情報
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 ●老健の栄養管理のお仕事《派遣社員》
  (東京都武蔵野市)※管理栄養士業務経験者

 ●病院の栄養士のお仕事《派遣社員》
  (東京都墨田区)※未経験の方でも可能

 ●保育園の栄養士《派遣社員》
  (東京都練馬区)※保育園での栄養士経験があれば尚可


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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「 できると思ったことができるのは当たり前。できないと思ったことを
        クリアした人だけが、一段上の景色を見ることができる。」
                         by石黒由美子

 シンクロナイズドスイミング元日本代表・石黒由美子さんの言葉です。
 子どものころ大怪我を負った石黒さんは並々ならぬ努力と工夫をして
 オリンピック出場という素晴らしい景色をみることができました。

 管理栄養士の国家試験も含め、これからの時期、テストを控えている
 方も多いのではないでしょうか?なかなか勉強の時間がとれない、
 模擬テストの結果が悪かった、合格は難しいかもと考えてしまっていま
 せんか?
 できないことをクリアする。諦めず、冷静に状況を判断して前に進んで
 いけば違う景色にたどり着けるということですね。

Dietitian通信 第57号(発行2011/1/12)

 少し遅いご挨拶になりますが、新年明けましておめでとうございます。

 皆さんはどのようなお正月を迎えられましたか?
 12月31日と1月1日。いつも通り1日が過ぎるだけなのに、何か
 新しい気分になる。やっぱり年明けっていいですね。
 今年も一年頑張って行きましょう。

 2011年もDietitian通信をどうぞ宜しくお願いいたします。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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   『管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)
                 改定検討会報告書を発表』
                     (2010/12/27 厚生労働省)

 平成23年3月から検討が進められていた管理栄養士国家試験出題基準
 (ガイドライン)改定のとりまとめが終わりその内容が発表された。

 今回の改訂では管理栄養士を取り巻く状況の変化や最新の法・制度などの
 変化に対応できる内容であることはもちろん、管理栄養士としての第一歩
 を踏み出し、その職務を果たすのに必要な基本的知識及び技能について
 的確に評価するといった観点から内容を精査し、見直しが行われた。

 今回改定した出題基準の適用は第26回国家試験(平成24年3月実施
 予定)からの適用が予定されている。

《詳しくは》⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2r9852000000zm40.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

       ◆『特定保健指導講座(運動編)』◆

 特定保健指導において食事指導と両輪をなす運動指導について、
 理論に加え実際の支援に活用できる内容を学べる講座です。

 (日 程)平成23年1月30日(日)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円

 

          ◆JOPHダイエットアドバイザー資格講座◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。
 1日の講座で資格取得が可能となります。

 (日 時)平成23年2月27日(日)
 (時 間)10:00~17:00(6時間コース 修了書有り)
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)36名
 (受講料)16,000円


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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『2011 食育カレンダー』 ★ 販売中!! ★

 旬の食材を使った、主食・主菜・副菜のバランス良い献立モデルが
 12か月分掲載された食育カレンダー!

      ◆ 1冊800円(税込・送料込み)◆

 ●高知大学名誉教授・針谷順子先生監修。
  ●毎月の献立モデルは栄養価、3・1・2弁当箱法、食事バランス
    ガイドのSV数が記載されています。
  料理写真とカロリー表示が一致している正確な内容です。
 ●食材を無駄なく活用するためのマメ知識など、食の情報が満載!!
  各月裏面には、献立レシピが掲載されています。


 学校でも家庭でも!実用的な食育ツールとしてお使いいただけます♪


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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2008年  第165問 (公衆栄養学)

 国民健康・栄養調査に関する記述である。正しいのはどれか。

 (1)国民健康・栄養調査の実施は、地域保健法に規定されている。
 (2)栄養施策の企画・評価に反映できるよう調査が設計されている。
 (3)1日の運動量は、生活時間調査から算出されている。
 (4)家計調査で設定された単位区より調査対象を抽出する。
 (5)調査世帯は厚生労働大臣が指定する。

 

 

 回答(2)
 (1)国民健康・栄養調査の実施は、健康増進法に規定されている。
 (3)1日の運動量は、歩数計から算出されている。
 (4)国民生活基礎調査で設定された単位区より調査対象を抽出する。
 (5)調査地区は厚生労働大臣が指定するが、調査世帯は都道府県が
    指定する。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート!

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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      『カロリーメイク6 施設版/病院版』

 朝昼夕だけでなく、10時・3時おやつや軽食などの献立も作成可能。
 5施設まで管理できる施設・病院用の高機能ソフトです。
 個人管理オプションでは入所者の食歴なども管理でき、食数管理が
 よりスムーズに行えます。
 『カロリーメイク栄養ケアマネジメントII』との連動も可能。


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[6]栄養士求人情報
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 ●保育園の栄養士《正社員》
  (東京都北区)※新規オープンの保育園です

 ●保育園の栄養士《派遣社員》
  (東京都江戸川区)※長期のお仕事です

 ●病院の栄養士《派遣社員》
  (東京都墨田区)※直営、経験不問

 ●大手デイサービス運営会社の栄養士《正社員》
  (東京都中央区)※献立の作成、新レシピの試作開発のお仕事です


                 《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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    「 希望は人を成功に導く信仰である。
        希望がなければ何事も成就するものではない。」
                        byヘレン・ケラー

 一年の初めに皆さんはどのような希望を持ちますか?
 それぞれ大きな事でも小さな事でも年の初めに目標を立てた方も
 多いのではないでしょうか。
 今年一年、希望をもって過ごしていきたいですね。
 皆様にとって良い一年になりますように!!

 

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