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栄養士・管理栄養士の求人情報サイト Dietitian job

2012年

Dietitian通信 第104号(発行2012/12/26)

クリスマスも無事?!終わり、今年も残りわずかになりましたね。

 今号が2012年、最後のDietitian通信になります。

 1年間ご愛読いただきありがとうございました。

 

 さて、2008年の発行開始以来、月2回お届けしてきたDietitian通信

 ですが、年明けより、毎月1回、第3水曜日にお届けいたします!

 今まで以上にご愛読いただけるメルマガを目指して、内容も一部変ります。

 どうぞ、お楽しみに・・。

 

 それではみなさま、来年もDietitian通信をよろしくお願いいたします。

 良いお年をお迎え下さい。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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   『 平成23年国民健康・栄養調査結果の概要 』

                      (2012/12/6 厚生労働省)

 

 厚生労働省は、平成23年11月に実施した「国民健康・栄養調査」の

 結果を公表した。

 今回は、平成23年国民生活基礎調査において設定された単位区

 (東日本大震災の影響により、岩手県、宮城県及び福島県の全域を除く)

 から無作為抽出した300単位区内の5,422世帯を対象として実施し、

 有効回答が得られた3,412世帯について集計した。

 

 調査結果では、「食生活に関する状況」「たばこに関する状況」以上2つ

 の観点からポイントを挙げている。

 

 「食生活に関する状況」⇒

 1:近年摂取量が減少している生鮮食品の入手困難な理由は、

   「価格が高い」が最多である。

 2:世帯の年間収入別食品摂取量は、世帯収入600万円以上の世帯員に

   比べ200万円未満の世帯員は野菜類の摂取量は男性のみ、果物類と

   肉類の摂取量は男女とも少ない。

 

 「たばこに関する状況」⇒

 1:現在習慣的に喫煙している者の割合は、20.1%(男性32.4%、

   女性9.7%)である。

 2:平成22年10月のたばこの値上げで喫煙状況に影響を受けた者の

   割合は、29.2%。うち、たばこの値上げで受けた影響として

  「吸うのをやめた」と回答した者の割合は15.0%、「ずっと吸って

   いるが、本数を減らした」と回答した者の割合は39.0%であった。

 

 

 詳しくは⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000002q1st.html

 

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[2]セミナー情報

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 ◆東京開催◆『 スポーツ栄養講座(いろは編・ベーシック編) 』

 

 いろは編では、人気職業スポーツ栄養士の仕事について、現場重視の

 基礎的知識が詳しく学べます。

 ベーシック編では、ライフステージ別のスポーツ栄養について学びます。

 どちらもこれからスポーツ栄養士を目指したい!そんな方にぴったりの

 内容です。

 

 (日 時)いろは編:平成25年2月16日(土)

           13:00~16:30

      ベーシック編:平成25年2月23日(土)

           13:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)各6,500円(2講座同時申込みで10,000円)

 

 

 《詳しく&お申込は》

    ⇒ いろは編 http://www.dieti.biz/category/1488532.html

      ベーシック編 http://www.dieti.biz/category/1486702.html

 

 

 

 ◆大阪開催◆『 これから始める!栄養ケアマネジメント講座 』

 

 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で

 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という(管理)

 栄養士さん向けの講座です。

 コメディカルスタッフとして施設内でとるべき接遇やマナーの基本も

 含んだ実践的な内容です。

 

 (日 時)平成25年2月2日(土)12:00~15:00

      ※お昼休憩なし

 (場 所)TSS大阪セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html

 

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[3]食育ツール紹介

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 『 食育ポスター 栄養白版  』

 

 ~3色分けと食事バランスガイドを関連づけて学べる!~

 

 ●栄養バランスを食品と料理から同時に教えることができます。

 ●表面は特殊加工済みポスターだから繰り返し書きこめます。

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108196

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

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 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 

 今週の問題・・・2011年  第127問(臨床栄養学)

 胃瘻に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 

 a:PEG(percutaneous endoscopic gastrostomy)は、内視鏡的に

   胃瘻を造設する手術である。

 b:胃瘻からの経腸栄養剤には、天然濃厚流動食は使用できない。

 c:胃瘻造設により経口摂取が不可能となる。

 d:在宅での胃瘻からの経腸栄養剤投与は、可能である。

 

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 

 

 

 回答(3)

 b:胃瘻からの経腸栄養剤には、天然濃厚流動食の使用が可能である。

 c:胃瘻を造設しても、経口摂取を併行して行うことは可能である。

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ★カロリーメイク7学校版 発売開始!★

     『カロリーメイク7 学校版/ライト/ジュニア』

 

 カロリーメイク7学校版が新登場しました!!

 新機能を搭載し、献立管理がますます便利になり、さらに作業効率が

 アップすること間違いなし!!

 カロリーメイク6同様、発注機能が必要ない方は「ライト」、

 栄養計算だけを行いたい方は「ジュニア」、とニーズに合わせた商品も

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 ★全国学校給食導入率NO.1 カロリーメイク7学校版★

 

         《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/index.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ●特定保健指導のお仕事(管理栄養士/紹介予定派遣)(東京都中央区)

  ※業務開始から半年間は派遣社員就業、その後契約社員採用予定

  ※特定保健指導経験2年以上

 

 ●週3日女子大食堂でのお仕事(管理栄養士/派遣社員)

 (東京都世田谷区)管理栄養士、給食管理経験者

  ※9:00~18:00間で6時間以上勤務可能な方

 

 ●介護食宅配企業のお仕事(管理栄養士/正社員、責任者候補)

 (京都市)※施設・病院経験者優遇

  ※1年間本社京都1年勤務後、東京都立川市赴任予定

 

 

              《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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 「 宴会と同じように、人生からも飲みすぎもせず、

         喉が乾きもしないうちに去ることが一番良い。」

                                              by アリストテレス

 

 クリスマスも終わり、周りはお正月ムードですね。忘年会、新年会で宴会

 なども多いのではないでしょうか。

 楽しくてついつい・・・なんてことあると思いますが、くれぐれも

 飲みすぎ、食べ過ぎには注意しましょう。

 それではよいお年をお過ごしください。

Dietitian通信 第103号(発行2012/12/12)

今日は2012年12月12日。12が並んでいますね!

 2001年1月1日、2002年2月2日と・・21世紀に入り西暦と

 月日が重なる日が必ず毎年1日ありましたね。この日には電車の

 記念乗車券が販売されたり、入籍したりする方も多かったようです。

 同じ数字が並んだり、数字が連番になったりすると覚えやすかったり、

 何となくうれしかったり・・何か魅力がありますね。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

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[7]今週のひ・と・こ・と

 

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  ◇◆◇インフォメーション【1】◇◆◇

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 今がチャンス!!

   個人購入限定!!「カロリーメイク7 学校版」

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 (株)東洋システムサイエンスでは「カロリーメイク7 学校版」の

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 「カロリーメイク学校版」は◆◇全国学校給食導入率NO.1◇◆

 見やすい画面とマウスでクリックする操作が中心で、パソコンが苦手な方

 にもご好評いただいている商品です。成分表2010にも対応済み。

 

 また、この「カロリーメイク7 学校版」は汎用性とコストパフォーマン

 スが高いので、学校だけでなく幼稚園から産業給食まで幅広くご利用

 いただいております。さらに食育指導機能つき!!

 

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 お申込み期限は平成24年12月27日までです!お申込みはお早めに。

 

 

        《 詳しく&お申込は 》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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  ◇◆◇インフォメーション【2】◇◆◇

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 3歳未満児、それぞれの一人分量も記載してありますので、

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    ≪詳しくは≫⇒http://www.toyo-sys.co.jp/recipe_children.html

           スマートフォンでも見ることができます!

 

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[1]最新ニュース

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  『 ノロウイルス、過去10年同時期で2番目に多い水準の

                      感染性胃腸炎の患者数 』

                     (2012/11/27 厚生労働省)

 

  感染性胃腸炎の患者が増加しており、11月12日~18日の週の定点

 当たりの届出数が同時期としては、平成18年に次いで、過去10年間で

 第2位の水準となっている。

 年間の食中毒の患者数の約半分はノロウイルスによるもので、約7割は

 11月~2月に発生し、この時期の感染性胃腸炎の集団発生例の多くは

 ノロウイルスだと考えられている。

 調理者を通じた食品の汚染により発生しやすいノロウイルスの食中毒は、

 感染力が強く集団発生を起こしやすい為、注意が必要となる。

  厚生労働省は、防止対策として一層の啓発や指導等行うこととし、

  注意喚起のためのリーフレットを作成し、都道府県等に周知している。

 

 

《詳しくは》⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000002pa7y.html

 

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[2]セミナー情報

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 ◆東京・大阪開催◆『 これから始める!栄養ケアマネジメント講座 』

 

 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で

 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という

 (管理)栄養士さん向けの講座です。

 コメディカルスタッフとして施設内でとるべき接遇やマナーの基本も

 含んだ実践的な内容です。

 

 (日 時)東 京:平成25年 1月26日(土)

          11:00~15:00

      大 阪:平成24年12月22日(土)

          12:00~15:00

      ※大阪はお昼休憩なし

 (場 所)東 京:TSS池袋セミナールーム

      大 阪:TSS大阪セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html

 

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[3]食育ツール紹介

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   『 食育ポスター 五大栄養素 』

 ~教室、給食室、保健室に・・手ごろなポスターでLet’s食育!~

 

 ●新学習指導要領で重要度の高まった五大栄養素のポスターです。

 ●可愛いキャラクターつきカラフルポスターが子どもの理解を助けます。

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108140

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 

 今週の問題・・・2011年  第78問(基礎栄養学)

 消化・吸収と栄養に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 

 a:消化吸収率とは、摂取した栄養素の中から吸収されたものの

   割合(%)を示す。

 b:見かけの消化吸収率は、真の消化吸収率よりも高い値を示す。

 c:無たんぱく質食を摂取した場合にも、糞便中に窒素化合物は

   排泄される。

 d:真の消化吸収率は、尿中排泄量を考慮して算出する。

 

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 

 

 

 回答(2)

 b:見かけの消化吸収率は、真の消化吸収率よりも低い値を示す。

 d:真の消化吸収率は、糞中排泄量を考慮して算出する。

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 特定保健指導ソフト

       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?

 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が

 『ヘルスコーチ』これ一本で行えます。

 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、

 特定保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!

 詳しくはサイトまで!

 

 

 《詳しくは》⇒http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_healthcoach.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ●保育園で調理のお仕事(栄養士/派遣社員)

 (東京都江東区)

  ※給食調理経験のある方 保育園経験があれば、尚可

 

 ●病院の管理栄養士のお仕事

 (正社員/病院経験がない方も応募できます!)(横浜市栄区)

  管理栄養士、厨房内での業務管理全般

  ※病院経験がなくても応募可能

 

 ●急募!!大手メーカー乳業PR・栄養指導

 (栄養士・管理栄養士/契約パート)(京都府舞鶴市)

  ※直接雇用の予定(契約パート社員)

    ※車での移動時間も勤務時間とみなします

 

 

               《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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 「希望はいいものだよ。多分最高のものだ。いいものは決して滅びない。」

                       映画 「ショーシャンクの空に」より

 

 今年も最後の月、12月になりましたね。1年はとても早いものです。

 12月と言えばクリスマス、そう、サンタクロースですね。

  皆さんのところにはサンタクロースが来るでしょうか?

  今年最後の月です、サンタクロースが来ることを信じて仕事も

 プライベートもラストスパートをかけていきましょう!

Dietitian通信 第102号(発行2012/11/28)

もうすぐ12月。寒さも本格的になってきましたね。

 日本の冬と言えばやはり、“こたつ”に“みかん”ではないでしょうか。

 こたつで足を暖め、頭寒足熱。みかんを食べでビタミンCを補給!!

 どちらも風邪の予防にはぴったり。昔ながらの経験に基づいた日本の

 良き生活習慣ですね。

 

□■□■目次□■□■□

 

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[1]最新ニュース

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 『 各方面でも話題!

    GPRC5B遺伝子欠損で、2型糖尿病発症を抑制 』

              (2012/11/21 独立行政法人 理化学研究所)

 

 理化学研究所(野依良治理事長)は脂肪細胞表面に局在するGタンパク質

 共役受容体(GPCR)の一種であるGPRC5Bが、肥満による2型糖尿病の発症

 において極めて重要な役割を果たすことに着目し、GPRC5Bの機能や肥満と

 の関連性を探るため、野生型マウスとGPRC5B遺伝子欠損マウスに高脂肪食

 を与え、その違いについて研究を行った。

 

 その結果、野生型マウスは劇的に肥って2型糖尿病を発症したのに対し、

 GPRC5B遺伝子欠損マウスは肥らず、血糖値も正常な値を示すこと、

 脂肪組織の慢性炎症も見られないことがわかった。

 

 この成果は、肥満による2型糖尿病の発症機構の理解と新たな治療法の

 開発に役立つことが期待されている。

 

 

《詳しくは》

⇒http://www.riken.go.jp/r-world/info/release/press/2012/121121/detail.html

 

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[2]セミナー情報

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   ◆東京開催◆『 初心者のための栄養指導講座(基礎編・応用編)』

 

 この講座は栄養指導の経験がない方、もしくは浅い方を対象とした

 入門・初級講座です。

 経験のない方や浅い方、ブランクがある方も一緒に勉強をしてみませんか。

 本講座はどのように勉強をしていったらいいのか等、具体的な内容を

 盛り込んだ実務編となっています。

 

 (日 時)

     基礎編 平成24年12月15日(土) 10:00~16:30

   応用編 平成25年 1月19日(土) 10:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)14,000円(基礎、応用編合わせて)

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488536.html

 

 

 

    ◆大阪開催◆『 これから始める!栄養ケアマネジメント講座 』

 

 これから栄養ケア・マネージメントに取り組む予定の(管理)栄養士さん、

 学生さんににお勧めの講座です。

 本セミナーは進んだ栄養管理を実践されている(管理)栄養士さんを対象

 にした内容ではなく、これから栄養ケア・マネージメントに取り組まれる

 方を対象としています。

  是非日々の業務にお役立て下さい。

 

  (日 程)平成24年12月22日(土)12:00~15:00

  (場 所)TSS大阪セミナールーム

 (定 員)20名

  (受講料)5,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html

 

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[3]食育ツール紹介

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 ★☆値下げしました!!☆★

      「 食育・3つのグループフードモデル 」

 

 ●お肉、お魚、お野菜、卵、ごはん、パンにフルーツなどなど、

  給食にもよく使われる食品42種類の実物大フードモデル。

  3つのグループ(赤・黄・緑)に分けることができ、それぞれの食品が

  どのグループに入るのかを学ぶことができます。

  栄養教育にも最適な教材です。

 

 ●環境にやさしい素材、パラフィンワックス(ろう製)を使用。

  パラフィンワックスはろうそく、紙コップ、クレヨン等の原料としても

  安全性が確認されており人体に無害です

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

 《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=23582646

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 

 今週の問題・・・2009年  第166問(公衆栄養学)

 栄養士法に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 

 a:栄養士とは、栄養士の名称を用いて給食の管理に従事することを業

   とする者をいう。

 b:管理栄養士の免許は、管理栄養士国家試験に合格した者に対して、

   都道府県知事が与える。

 c:管理栄養士は、傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導を

   行うに当たっては、主治の医師の指導を受けなければならない。

 d:管理栄養士でなければ、管理栄養士の名称を用いて栄養士法に

   規定する業務を行ってはならない。

 

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 

 

 

 回答(5)

 a:栄養士とは、栄養士の名称を用いて栄養の指導に従事することを

   業とする者をいう。

 b:管理栄養士の免許は、管理栄養士国家試験に合格した者に対して、

   厚生労働大臣が与える。

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ◇◆ 日本食品標準成分表2010対応 ◆◇

      『 カロリーメイク6 施設版/病院版 』

 

 献立作成画面の操作性が更に良くなり、朝昼夕、おやつ、軽食など

 1週間分の献立を1画面で作成することが可能になりました!!

 献立作成から食数入力、発注、報告書作成までのトータル管理はもちろん、

 5施設まで管理できる施設・病院用の高機能ソフトです。

 

 個人管理オプションでは入所者の食歴なども管理でき、食数管理が

 よりスムーズに行えます。

 『カロリーメイク栄養ケアマネジメントII』との連動も可能です。

 

 

《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ●保育園で調理のお仕事(栄養士/派遣社員)

 (東京都江東区)

  ※給食調理経験のある方 保育園経験があれば、尚可

 

 ●病院の管理栄養士のお仕事

 (正社員/病院経験がない方も応募できます!)(横浜市栄区)

  管理栄養士、厨房内での業務管理全般

  ※病院経験がなくても応募可能

 

 ●特養での給食管理のお仕事(栄養士・管理栄養士/正社員)

 (兵庫県姫路市)

  ※車通勤可能な方優遇

 

 

             《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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 「寒いね」と話しかければ「寒いね」と答える人のいるあたたかさ

                                               by 俵万智

 

 気付けばもうすぐ12月。2012年も残り約1カ月ですね。

  寒くて朝お布団から出ることができず憂鬱です。

 外が寒いからなのかはわかりませんが、私はこの季節、人のぬくもりを

 いつもより暖かく感じます。

 そう考えると寒い季節もなかなか悪くないですね!

Dietitian通信 第101号(発行2012/11/14)

寒い日が多くなり、空気が乾燥する季節ですね。

 気がついたら手肌や唇がカサカサなんてことありませんか?

 加湿をしたり、クリームを用いて早めに保湿し、潤いをキープしたい

 ですね!!

 

□■□■目次□■□■□

 

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[1]最新ニュース

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 『 文部科学省食育プロジェクトとドラマ『PRICELESS』がタイアップ 』

                     (2012/10/26 文部科学省)

 

  文部科学省は、平成24年10月22日(月曜日)より放送を開始した

 ドラマ『PRICELESS~あるわけねぇだろ、んなもん!』とタイアップを

 行うことで株式会社フジテレビジョンと合意し、国民に広く食育に対する

 理解・普及を図るため、今後様々なタイアップ企画を行っていくことを

 決定した。

 ドラマには、食事の大切さや温かい食事のありがたさをテーマとした

 シーンが盛り込まれており、食育の普及啓発の趣旨にふさわしい内容で

 あることから、タイアップ企画を通じて食べることの価値を訴えていく

 こととしている。

 

 

 《詳しくは》⇒ http://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/24/10/1327411.htm

 

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[2]セミナー情報

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     ◆東京開催◆『 栄養指導のためのカウンセリング講座 』

 

 栄養指導・保健指導といった各種指導において、

 ますますコミュニケーション技術、カウンセリングのテクニックが

 必要とされてきています。

 本講座では、より効果的で相手に受け入れてもらえる指導を

 行うために必要な技術を学びます。

 対象者への投げかけ方や接し方など、新たな視点が見えてきます。

 

 (日 時)平成24年12月2日(日)12:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488538.html

 

 

 

    ◆大阪開催◆『 栄養士さんのためのカメラ講座 』

 

 栄養指導などで使用する媒体に写真が載っているとグッと説得力が

 増します。

  「心に響く写真をいかに撮るか?」のノウハウをお伝えする講座です。

 

  (日 程)平成24年11月24日(土)13:00~15:00

  (場 所)TSS大阪セミナールーム

 (定 員)20名

  (受講料)4,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1526429.html

 

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[3]食育ツール紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ★☆値下げしました!!☆★

      「 一汁三菜献立フードモデル(あじ) 」

 

 ●ごはん、魚に野菜の副菜2品、具沢山のみそ汁。

  目で見て、量や、皿数、献立の内容などが確認でき、バランス良い

  食事内容への導き繋がる基本献立のフードモデルです。

  日本古来の一汁三菜をしっかり理解するのにも役立ちます。

 ●環境にやさしい素材、パラフィンワックス(ろう製)を使用。

  パラフィンワックスはろうそく、紙コップ、クレヨン等の原料としても

  安全性が確認されており人体に無害です

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

 《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=23582564

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 

 今週の問題・・・2009年  第60問(食べ物と健康)

 CODEX(コーデックス)委員会についての記述である。正しいものの

 組合せはどれか。

 

 a:FAO(国連食糧農業機関)とWHO(世界保健機関)が合同で

   設立した組織である。

 b:WTO(世界貿易機関)加盟国が国内規格を作成する際の基礎と

   する規格を策定している。

 c:国際的な企業の利害調整をすることが目的である。

 d:医薬部外品の規格を策定する。

 

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 

 

 

 回答(1)

 c:公正な食品の貿易を確保することが目的である。

 d:食品の規格を策定する。医薬部外品とは薬事法に基づき医薬品と

   区別されているものをいう。

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

    『 カロリーメイク6 栄養ケア・マネジメントII 』

 

 介護保険改正に伴う「栄養ケア・マネジメント」および障害福祉サービス

 費等報酬改定に伴う「栄養マネジメント加算」業務に携わる栄養士のため

 の専用ソフトです。

 対象者の個人区分(身体障害、知的障害、老人/入所、通所、居住)を

 設定する事により、対象帳票を自動選定します。

 

 栄養ケア・マネジメント業務を強力サポート!!

 

 

《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_caremanagement.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ●特養で管理栄養士のお仕事(管理栄養士/契約社員)

 (東京都足立区)

  ※特養での経験者歓迎

 

 ●デスクワーク中心!有料老人ホームのお仕事

 (栄養士・管理栄養士/短期派遣)(横浜市青葉区)

  ※福祉施設または病院給食管理半年以上の経験者

 

 ●特養での給食管理のお仕事(栄養士・管理栄養士/正社員)

 (兵庫県姫路市)

  ※車通勤可能な方優遇

 

 

             《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  「 まず疑い、次に探求し、それから発見する。」

                                 by バックル(イギリスの歴史学者)

 

 

 本日、11月14日は世界糖尿病デーです。

 その他に、日付の語呂合わせとして「いい石の日」、韓国ではカップルで

 一緒にオレンジジュースを飲む「オレンジデー」のようです。

 みなさんはご存じでしたか??

 

 今回調べてみて分かりましたが、毎日いろんな記念日があるんですね~。

 そんな発見に感動して、私は今日も頑張ります!笑

 

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 当メールは栄養士の方々の情報提供を目的として弊社HPよりメルマガ

 登録、インターネットからのお仕事仮登録、スタッフ登録、講座申込等を

 された方にお送りしております。

 

 登録解除・アドレスの変更はお手数ですが、件名に「配信中止」と

 本文に現在ご利用中の Emailアドレスを記入し、mailnews@calmake.com

 宛にご連絡をお願いします。

 

 株式会社 東洋システムサイエンスに関連しないメール本文中の記事に

 関してはお答えが出来ません。

 

 ※mailnews@toyo-sys.co.jp 宛では配信中止処理ができませんのでご注

 意ください。この場合、登録情報の変更完了までに1週間ほどかかるこ

 とがありますので予めご了承ください。

Dietitian通信 第100号(発行2012/10/24)

 月2回、栄養士の皆様のお役にたつ情報を配信しているDietitian通信

 ですが、今回号が記念すべき第100号となりました!!

 平成20年9月に発行を開始し、早4年。ここまで継続してこられたのも

 皆様のご愛読があってのことと思っております。

 本当にありがとうございます。

 

 これからも栄養士の皆様にお役立ていただける情報をお届けして

 いきたいと思っております。ひき続きのご愛読よろしくお願いいたします。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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    「豚レバーを生で食べるリスクに関する注意喚起」

                      (厚生労働省 2012/10/4)

 

 厚生労働省は2012年10月4日都道府県等に対し、豚レバーを生食

 することの危険性について周知し、関係事業者に必要な加熱を行うよう

 指導するとともに、消費者に対しても加熱して喫食するよう注意喚起する

 よう要請した。

 

 今般、一部の報道等において豚レバーを生食用として提供している飲食店

 があるとされたが、豚レバーを加熱せず喫食すると、E型肝炎のほか

 サルモネラ属菌及びカンピロバクター・ジェジュニ/コリ等の食中毒の

 リスクがあることが知られている。

 

 厚生労働省では既に生食用牛レバーの販売を禁止しており、牛を含めた

 獣畜及び家きんの内臓についても食中毒の原因となる菌等が付着している

 可能性があるため、食中毒の発生防止の観点から必要な加熱をして喫食

 するよう情報提供することを従来より都道府県等に対して要請していた。

 

 

  詳しくは⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000002l7y7.html

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ◆東京開催◆『 スポーツ栄養講座(いろは編・ベーシック編) 』

 

 いろは編では、人気職業スポーツ栄養士の仕事について、基礎的知識を

 詳しく学びます。これからスポーツ栄養士を目指したい!そんな方に

 ぴったりの内容です。 ベーシック編では、スポーツ栄養士の仕事の

 実践学と年代別のアプローチ方法を学びます。

 

 (日 時)●いろは編:

        平成24年11月17日(土)13:00~16:30

      ●ベーシック編:

        平成24年12月 1日(土)13:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (受講料)各6,500円(2講座同時申込みで10,000円)

 

 

《詳しく&お申込は》⇒

        いろは編 http://www.dieti.biz/category/1488532.html

      ベーシック編 http://www.dieti.biz/category/1486702.html

 

 

 

    ◆大阪開催◆『 栄養士さんのためのカメラ講座 』

 

 栄養指導などで使用する媒体に写真が載っているとグッと説得力が

 増します。

  「心に響く写真をいかに撮るか?」のノウハウをお伝えする講座です。

 

  (日 程)平成24年11月24日(土)13:00~15:00

  (場 所)TSS大阪セミナールーム

  (受講料)4,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1526429.html

 

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[3]食育ツール紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ★☆値下げしました!!☆★

      「野菜1日350グラムフードモデル」

 

 ●緑黄色野菜10種、淡色野菜10種の模型です。

  野菜を1日350g摂るための組み合わせや、何をどれだけ食べれば

  いいかといった量が一目でわかり、指導に最適です。

 ●環境にやさしい素材、パラフィンワックス(ろう製)を使用。

  パラフィンワックスはろうそく、紙コップ、クレヨン等の原料としても

  安全性が確認されており人体に無害です

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

 《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=23510202

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 

 今週の問題・・・2009年  第105問(応用栄養学)

 暑熱環境における運動時の水分補給に関する記述である。

 正しいものの組合せはどれか。

 

 a:飲料からの水分の吸収速度は、低張液より高張液で速い。

 b:体重の2%程度の体水分の損失で、競技力が低下する。

 c:水分補給は、運動による体重減少の70~80%を目標とする。

 d:運動の前に口の中をしめらす程度の水分を摂取する。

 

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 

 

 

 回答(4)

 a:飲料からの水分の吸収速度は、高張液より低張液で速い。

 d:運動の前に250~500ml程度の水分を摂取する。

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

     『カロリーメイク6 児童福祉版』

 

 「日本食品標準成分表2010」への対応はもちろん、季節に合わせた

 1人分量の調節や過去の献立1ヶ月分をまとめて再利用など給食管理に

 欠かせない便利な機能を多数搭載しています。

 献立作成から栄養報告までスムーズで効率の良い給食管理が行えます。

 オプションの個人管理をつければ、在園児の成長に合わせた保育園

 独自の給与目標量を作成することも可能。

 

 より良い給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。

 

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_children.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ●大手ヘルスケアサービス運営会社のお仕事

 (栄養士・管理栄養士/正社員)(横浜市中区)

  ※高齢者食の経験、および取り組んでみたいという意欲がある方歓迎

 

 ●老健で栄養ケアマネジメントのお仕事(管理栄養士/産休代理)

 (千葉県松戸市)

  ※施設経験者は優遇

 

 ●2013年3月~在宅配食サービス時の栄養指導のお仕事(責任者)

 (管理栄養士/正社員)(京都府京都市)

  ※京都1年勤務後 東京都立川市赴任予定

   施設・病院経験者優遇、マネジメント経験のある方優遇

 

 

             《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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     「病気は千とあるが、健康は一つしかない」

                     byベルネ(ドイツ評論家)

 

 すこやかな生活習慣を定着させ、健康寿命をのばすことを目的

  として、健康保険組合連合会では10月1日から31日までを

 『健康強調月間』と定めています。

  食生活・運動・睡眠のバランスは取れているでしょうか?

 この機会に自分の生活習慣を見直してみましょう!

 いつまでも元気で日々生活できたらいいですね。

 

Dietitian通信 第99号(発行2012/10/10)

 本日10月10日は昭和39年に東京オリンピックの開会式が行われた
 日です。これを記念して10月10日を「体育の日」としていましたが、
 2000年(12年前)から始まったハッピーマンデー制度によって、
 現在は10月の第二月曜日が体育の日になっています。
 出かけるにもスポーツをするにも良い気候ですね。これを機に体を動かす
 ことを習慣にしてみるのもいいですね。
 
□■□■目次□■□■□
 
[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と
 
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[1]最新ニュース
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  『 亜鉛・ヘム鉄摂取と大腸がんとの関連について 』
           (2012/9/11 独立行政法人国立がん研究センター)
 
  独立行政法人国立がん研究センターは、亜鉛とヘム鉄の摂取量と大腸がん
  の発生率との関連性について、実験データの報告は多く存在するが、
  疫学研究における報告は不足していることから調査を行った。
  (実験データでは亜鉛は大腸がんに対し予防的に働き、ヘム鉄はリスクを
  上げるという報告が出ている。)
 
  その結果、日本人における亜鉛・ヘム鉄の摂取量と大腸がん発生率との
  関連については、亜鉛・ヘム鉄ともに大腸がんのリスクに大きな影響を
  与えているとはいえない結果を示した。
 
 
         《詳しくは》⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3051.html
 
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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 
 ◆東京・大阪開催◆『 これから始める!栄養ケアマネジメント講座 』
 
 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で
 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という
 (管理)栄養士さん向けの講座です。
 コメディカルスタッフとして施設内でとるべき接遇やマナーの基本も
 含んだ実践的な内容です。
 
 (日 時)東 京:平成24年10月20日(土)
          11:00~15:00
      大 阪:平成24年10月28日(日)
          12:00~15:00 ※大阪はお昼休憩なし
 (場 所)東 京:TSS池袋セミナールーム
      大 阪:TSS大阪セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)5,000円
 
 
 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html
 
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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 
 ~大人気の食育カルタに新しい仲間が登場しました!!~
 ◆◇食育カルタ(食材編)◆◇
    (島根県立大学短期大学部名誉教授 奥野元子先生 監修)
 
 ●かわいい絵札で子どもたちの目を引き付け、楽しみながら食材の名前や
  旬などを学ぶことができます。
 ●友達同士、学校で、大人から子どもまでご家族で・・・みんなで
  楽しめる食育教材です。
 
 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材
 
 
 《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=49684913
 
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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 
 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』
 
 今週の問題・・・2009年  第111問(栄養教育論)
 栄養教諭が「食に関する指導」の年間計画を作成する際に、参考となる
 既存資料の内容に関する記述である。誤っているのはどれか。
 
 (1)地場産物の生産量
 (2)自治体の食育推進計画
 (3)教職員の健康状態
 (4)児童の食物摂取状況や食習慣
 (5)学級担任の食に関連する知識や態度
 
 
 
 
 
 回答(3)
 教職員の健康状態に関する資料は食に関する年間計画を作成する際には
 直接必要ではない。
 
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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 
 ★大好評 発売中!★
     『 カロリーメイク 栄養ナビ  』
 
 栄養ナビは多くの給食現場で導入、ご好評いただいているカロリーメイク
 の機能と操作性を元に誕生したソフトです。
 簡単操作で栄養計算はもちろん、食事摂取調査、栄養分析、
 ヘルスレポートの出力まで行うことができます。
 
 基本的な栄養計算はコストパフォーマンスに優れた「栄養ナビ」で!
 
 
    《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_navi.html
 
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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 
  ●老健での栄養ケアマネジメントのお仕事(管理栄養士/産休代理)
 (千葉県松戸市)
  ※施設経験者は優遇
 
 ●保育園の栄養士のお仕事(栄養士/派遣社員)
 (東京都府中市)
  ※給食管理の経験がなくても応募できます
 
 ●12/3スタート!特養での管理栄養士業務(管理栄養士/産休代理)
 (兵庫県相生市)
  ※管理栄養士資格、施設・病院での勤務経験あれば尚可
 
 
             《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/
 
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[7]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 
 「楽しみを期待するのも、また一つの楽しみである」
            by レッシング (ドイツの劇作家・評論家)
 
 皆さんは10月というと何を想像しますか?
 私は、真っ先にドイツのビールの祭典、オクトーバーフェストを
 想像します。1800年代からドイツで行われているこの祭典も、
 最近では日本各地で開催されるようになり、私は毎年参加しています。
 1年間で2~3週間程度しか行われず、今年はほとんどの場所で終了して
 しまいましたが、また来年に期待して、楽しみをとっておこうと思います♪

Dietitian通信 第98号(発行2012/9/26)

 「はぎ、ききょう、くず、おみなえし、ふじばかま、おばな、なでしこ」

 これは言わずと知れた、秋の七草です。

 秋の七草は食して季節を感じるのではなく眺めて楽しむものですが、

 柿や栗など秋は季節を感じられる食材がたくさんありますね。

 秋の味覚をたくさん取り入れて、季節感のあるメニューを作成していきた

 いですね。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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  『 植物のストレス応答を抑えて生育を促進するタンパク質を発見 』

           (2012/9/11 東京大学大学院農学生命科学研究科)

 

 東京大学大学院農学生命科学研究科の研究グループは、独立行政法人

 国際農林水産業研究センター、独立行政法人理化学研究所と共同で、

 植物の生長速度と環境ストレス応答のバランス調整に不可欠なタンパク質

 GRF7を発見した。

 今後、植物の生長やストレス耐性を操作する技術に繋がるとしている。

 

 植物は、生育に適した環境では最大限に生長する一方、周辺環境が悪化

 すると生長を抑え、環境ストレスに耐えるための仕組みを働かせる。

 速い生長と強いストレス耐性の両立は難しいため、ふたつのモードを厳密

 に制御することが、植物の生存戦略に非常に重要であるとしており、

 これまで、環境ストレスへの耐性に関する様々な遺伝子の機能が明らかに

 なってきたが、理想的な生育環境でストレス応答が起こらない仕組みは、

 よくわかっていなかった。

 本研究によって初めて、植物は、生育に適した条件下では環境ストレス

 応答を積極的に抑制する仕組みを持っていることが明らかになった。

 このGRF7によるバランス調整の仕組みに着目することで、生長の速い

 作物や環境ストレスに強い植物を育てる技術の開発が期待できる。

 

 

 詳しくは⇒  http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/2012/20120911-2.html

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ◆東京開催◆『 魅せるVS見せる媒体作成のポイント講座 』

 

 -例えばメタボ対策の配布資料としてどのような資料を作成しますか?

  -提案資料の作成で悩んでいませんか?

  媒体資料一つで人の行動を大きく変えることも可能なのです。

 対象者の行動変容を促すことができる媒体作成のポイントを一緒に学んで

  みませんか。

 

 (日 時)平成24年10月13日(土)13:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488533.html

 

 

 

 ◆大阪開催◆『 栄養指導カウンセリング講座 』

 

 現場で即日実践できるよう、ロールプレイング・質疑応答中心の実用性の

 高い講座内容です。

 これから栄養指導・特定保健指導のお仕事に従事したいと思っている方は

 是非一度ご受講下さい。

 すでにご活躍の皆様は、より一層指導の幅を広げるのにお役立て下さい。

 

 

 (日 時)平成24年10月6日(土)12:00~16:00

  (場 所)TSS大阪セミナールーム

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1531134.html

 

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[3]食育ツール紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『 紙芝居 やさいなんてだいきらい 』

 

 ~偏食改善はうるさく言うより紙芝居で効果的に!~

 

 ●野菜が大嫌いなケンちゃんが夢を通して、野菜の大切さを学んで

  いきます。

 ●子どもたちに共感を得やすいキャラクターたちが、苦手な野菜への

  チャレンジを後押しします。

 

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 《詳しく&お申込は》⇒  http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156665

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 

 今週の問題・・・2008年  第22問

 (人体の構造と機能及び疾病の成り立ち)

 アミノ酸に関する記述である。誤っているのはどれか。

 

 (1)セリンは、リン脂質の構成成分の1つである。

 (2)γ-カルボキシグルタミン酸は、ビタミンK依存性の翻訳後修飾に

    より合成される。

 (3)ロイシンは、分枝(分岐鎖)アミノ酸の1つである。

 (4)グルタミン酸は、神経伝達物質である。

 (5)アラニンは、フェニルアラニンの前駆体である。

 

 

 

 

 

 回答(5)

 アラニンはたんぱく質を構成する非必須アミノ酸の1つ。

 フェニルアラニンは必須アミノ酸の1つであり、チロシンの前駆体である。

 

 <補足>フェルアラニンをチロシンに変換する酵素が欠損すると

     フェニルケトン尿症となる。

     チロシンは甲状腺ホルモンであるチロキシンの原料である。

 

 

 カロリーメイクの東洋システムサイエンスでは、

 今年も『管理栄養士国家試験対策講座』の通学講座を開講致します!

 

《合格をつかみ取りたい方は》⇒http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 学校給食センター・給食センター向け

   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。

 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を

 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。

 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用

 を実現します。

 

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の

 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ

 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。

 

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_centercs.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ●栄養士に特化した人材サービス運営企業のお仕事

 (栄養士または管理栄養士/正社員)(東京都豊島区)

  ※コミニケーション能力、マネジメント能力の高い方、営業経験者歓迎

 

 ●TV出演でサプリメント販売のお仕事(栄養士・管理栄養士/派遣)

 (東京都中央区)

  ※40歳以上、番組時間60分、台本あり

   (A4用紙3枚程度、アドリブなし)

 

 ●急募!!総合病院で働く!社員登用予定!!(管理栄養士/紹介予定派遣)

 (兵庫県西宮市)

  ※栄養指導経験、栄養管理計画書作成経験、施設・病院での勤務経験

   必須(3年以上)

 

 

               《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 「時間に追われている人は人生を楽しめない。

      無駄な時間の中にこそ、宝物は埋まっているのです」

                          by秋元 康

 

 毎日が忙しく過ぎていき宝物にも気付かない人生なんて

 もったいないですよね。

 時間に追われている時こそゆ~っくり深呼吸してみてください。

 小さな幸せが隠れているかも。悩んでいた問題も解決策が見つかるかも。

 いろんなかたちの宝物は皆さんの周りにきっと隠れているはずですよ♪

Dietitian通信 第97号(発行2012/9/12)

 9月に入り残暑が残る中にも秋らしい風を感じますね。

 夏至以降、少しづつ日暮れが早まり、夜の時間が長くなっています。

 静かで長い夜は読書をしたり、音楽を聴いたりしながら落ち着いた時間を

 過ごし、夏の疲れを癒したいですね。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

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[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  『 推計305万人の認知症高齢者、半数が自宅に 』

                      (2012/8/24 厚生労働省)

 

 厚生労働省は8月24日に認知症高齢者数を現状推計305万人、

 65歳以上人口の1割にのぼると正式に発表した。

 推計によると、10年9月末時点での日常生活自立度Ⅱ以上の認知症

 高齢者は280万人。

 

  この内約半数にあたる140万人が自宅や高齢者向け住宅、特別養護老人

 ホーム41万人(15%)、精神病院や療養病床などの医療機関38万人

 (14%)、老人保健施設などが36万人(13%)、認知症高齢者が

 少人数で暮らすグループホームは14万人(5%)となっている。

 

 認知症高齢者は今後増加傾向にあり、平成27年には345万人、

 平成32年には410万人、平成37年には470万人と厚生労働省は

 推計発表をしている。

 

 

詳しくは⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000002iau1-att/2r9852000002iavi.pdf

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ◆東京開催◆『 栄養指導のためのカウンセリング講座 』

 

 栄養指導・保健指導といった指導業務において、

 ますますコミュニケーション技術、カウンセリングのテクニックが

 必要とされてきています。

 本講座では、より効果的で相手に受け入れてもらえる指導を

 行うために必要な技術を学びます。

 対象者への投げかけ方や接し方など、新たな視点が見えてきます。

 

 (日 時)平成24年9月29日(土)12:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488538.html

 

 

 

 ◆名古屋開催◆『 初心者のための栄養指導講座(基礎編/応用編) 』

 

  栄養指導とは、クライアントがご自身でより良い食生活を選択でき、

  より健康な状態に近づき、維持できるようサポートすること。

  そのために大切なスキル、考え方を学びます。

  栄養指導初心者、もしくはこれから栄養指導に携わりたい!という方へ

  栄養指導に大切なことをお伝えします。

 

 

 (日 時)基礎編:平成24年9月23日(日)11:00~17:00

      応用編:平成24年9月30日(日)11:00~17:00

  (場 所)徳重地区会館

 (受講料)基礎編、応用編セットで14,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1581184.html

 

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[3]食育ツール紹介

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 『デジタルコンテンツ・食べ物はかせになろう~野菜編~』

 

 ~かわいい野菜の楽しいコンテンツ!~

 

 ●品種や産地、料理、豆知識を可愛い野菜キャラクターがナビゲート。

 ●小学校低学年からの目標「食べ物に関心をもつ」をお手伝いします。

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 

 今週の問題・・・2010年  第173問(給食経営管理論)

 

 給食におけるマーケティングの活用についての記述である。誤っている

 のはどれか。

 

 (1)給食費の設定は、マーケティングの機能に含まれる。

 (2)保存食の記録は、マーケティングリサーチにあたる。

 (3)イベントの開催は、プロモーション活動である。

 (4)卓上メモによる栄養情報の提供は、コミュニケーション手段である。

 (5)ロジスティックスを考慮することは、食材の調達に関係する。

 

 

 

 

 

 回答(2)

 どのような対象であっても単なる記録ではマーケティングリサーチに

 当たらない。保存食の記録は、給食の衛生管理上必要な事である。

 

 カロリーメイクの東洋システムサイエンスでは、

 今年も『管理栄養士国家試験対策講座』の通学講座を開講致します!

 

《合格をつかみ取りたい方は》⇒http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

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 ★カロリーメイク7学校版 発売開始!★

     『カロリーメイク7 学校版/ライト/ジュニア』

 

 カロリーメイク7学校版が新登場しました!!

 新機能を搭載し、献立管理がますます便利になり、さらに作業効率が

 アップすること間違いなし!!

 カロリーメイク6同様、発注機能が必要ない方は「ライト」、

 栄養計算だけを行いたい方は「ジュニア」、とニーズに合わせた商品も

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[6]栄養士求人情報

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  ●病院で管理栄養士のお仕事(管理栄養士/正社員)

 (神奈川県大和市)

  ※年収350~400万、将来的にNSTに取り組める方

 

 ●病院事務所で管理栄養士のお仕事(管理栄養士/準社員)

 (三重県伊勢市)

  ※病院経験者(直営、委託業者どちらでも可)

 

 ●老人福祉施設での栄養士業務(栄養士/正社員または紹介予定派遣)

 (大阪府河内長野市)

  ※大量調理経験必須

 

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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 「いままでにいったいどれだけ走ったか。残すはたったの42キロ」

                                                     by高橋尚子

 

 本日、9月12日はマラソンの日です。アテネでの第1回オリンピックで

 はじめてマラソン競技が行われたことに因んでいます。

 

 秋には食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋といろいろな秋が

 あります。私は毎年食欲の秋には太ってしまいがちなので(笑)、

 今年はスポーツの秋にしたいと思います。

 皆さんもこれからの秋の過ごし方を決めてみてはいかがでしょうか?

Dietitian通信 第96号(発行2012/8/22)

 明日8月23日は二十四節季の処暑に当たり、暑さが和らぐ頃と言われて

 いますが、まだまだ暑さが和らぐ気配はありませんね。

 暑さしのぎに「水うちわ」を利用されてはいかがでしょうか?

 和紙で作られている水うちわは、水にくぐらせてから扇ぐことで、

 気化熱を利用して涼を取ることができます。

 これからしばらくは残暑。夏バテせずに頑張りましょう!!

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と

 

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 にもご好評いただいている商品です。成分表2010にも対応済み。

 

 今回は2年以上の継続でバージョンアップが無償になる年間サポート

 「カロリーメイク友の会」同時入会とお友達ご紹介でさらにお得な

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 2学期から心機一転、カロリーメイクで効率の良い給食管理を実践して

 みませんか?

 

 お申込み期限は平成24年8月31日までです!お申込みはお早めに。

 

 

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇

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  ☆★☆第27回管理栄養士国家試験対策

                 ワンコインセミナー開催!☆★☆

 

 すっかり恒例となりました弊社主催の『管理栄養士国家試験対策

 通学講座』に先立ち、今年もワンコインセミナー(体験講座)を開催!

 試験のポイントや効率的な勉強の仕方はもちろん、出題数も多く、

 点を落としやすい臨床栄養学について徹底講義致します。

 合格を目指す皆様、奮ってご参加ください!

 

 (日 時)平成24年9月9日(日) 13:30~16:00

      ※受付13時開始

 (場 所)中野サンプラザ8F 研修室1

 (講 師)中野慶子

 (定 員)90名

 (会 費)500円

 (対象者)第27回管理栄養士国家試験受験予定の方

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

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[1]最新ニュース

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    『 老化やメタボリックシンドローム予防に青ジソが有望 』

                      (2012/8/6 京都大学)

 

 京都大学は産学官による共同研究で、酸化ストレスの抑制に有効な化合物

 を6種類の果汁および6種類の野菜から探索した。

 その結果、青ジソに含まれる活性成分から細胞において顕著な抗酸化効果

 を得られることが確認された。

 近年の研究から、老化や発がん、メタボリックシンドロームなど様々な

 疾病の病態形成の一因として、酸化ストレスが関与すると考えられており、

 今回の報告は新しい予防薬の開発につながる可能性がある。

 

 詳しくは⇒http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/news_data/h/h1/news6/2012/120806_1.htm

 

 

 

      『 平成23年度 日本の食料自給率は39% 』

                     (2012/8/10 農林水産省)

 

 農林水産省は平成23年度の食料自給率を発表した。

 これによると、カロリーベースの食料自給率は前年度と同率の39%、

 生産額ベースの食料自給率は前年度から4ポイント低下の66%となった。

 それぞれの主な変動要因としては東日本大震災も少なからず影響を

 及ぼしているが、低迷している自給率をどのように回復させるかが、

 今後の大きな課題となっている。

 

  詳しくは⇒ http://www.maff.go.jp/j/press/kanbo/anpo/120810.html

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ◆東京開催◆『 特定保健指導に役立つ運動指導セミナー 』

 

 栄養士が知っておきたい「運動指導のテクニック」を元新体操選手、

 スポーツクラブのインストラクター、そして現役女優栄養士でもある

 森川有子が教えます!

 保健指導の現場でもすぐに使えるリアルな手法を学べます。

 

 (日 時)平成24年9月22日(土)13:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1714648.html

 

 

 

    ◆大阪開催◆『 栄養指導カウンセリング講座 』

 

 現場で即日実践できるよう、ロールプレイング・質疑応答中心の実用性の

 高い講座内容です。

 これから栄養指導・特定保健指導のお仕事に従事したいと思っている方は

 是非一度ご受講下さい。

 すでに活躍されている皆様は、より一層指導の幅を広げるのにお役立て下さい。

 

 (日 時)平成24年10月6日(土)12:00~16:00

  (場 所)TSS大阪セミナールーム

 (受講料)5,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1531134.html

 

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[3]食育ツール紹介

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 『 食べぐるみ 』

 

 ~野菜と仲良くなれる食べ物のぬいぐるみ!~

 

 ●人参、きゅうり、なす、ぴーまんなど全11種類の野菜を

  キャラクター化した可愛いぬいぐるみです。

  親しみやすいぬいぐるみは子どもたちが野菜に興味を持つきっかけに

  なります。

 ●付属の穴埋め式のワークシートを活用して、人形劇を行えば、

  クイズ感覚で野菜の特徴を知ることができます。

 

 みんなの食育を応援!カロリーメイクの食育教材

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒  http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108302

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 

 今週の問題・・・2009年  第11問(社会・環境と健康)

 

 障害、行動特性と疾患に関する記述である。誤っているのはどれか。

 

 (1)睡眠障害の1つに、ナルコレプシーがある。

 (2)摂食障害の1つに、むずむず脚症候群(下肢静止不能症候群)

    がある。

 (3)気分障害の1つに、うつ病がある。

 (4)タイプA行動パターンは、虚血性心疾患のリスクの1つである。

 (5)アルコール依存症は、ドメスティック・バイオレンスの原因の

    1つである。

 

 

 

 

 

 回答(2)

 むずむず脚症候群は不眠症等の睡眠障害の原因になる。

 

 

 カロリーメイクの東洋システムサイエンスでは、

 今年も『管理栄養士国家試験対策講座』の通学講座を開講致します!

 

《合格をつかみ取りたい方は》⇒http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

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 特定保健指導ソフト

       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?

 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が

 『ヘルスコーチ』これ一本で行えます。

 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、

 特定保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!

 詳しくはサイトまで!

 

 

 《詳しくは》⇒http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_healthcoach.html

 

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[6]栄養士求人情報

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  ●病院で管理栄養士のお仕事(管理栄養士/正社員)

 (神奈川県大和市)

  ※年収350~400万、将来的にNSTに取り組める方

 

 ●急募!老健で管理栄養士のお仕事(管理栄養士/派遣)

 (千葉県香取市)

  ※産休代理、正社員雇用の可能性有

 

 ●急募!総合病院直営のお仕事(管理栄養士/紹介予定派遣)

 (兵庫県西宮市)

  ※経験者優遇、車通勤歓迎

 

 

               《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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 「毎日少しずつ努力することが「大きな目標」を達成する近道」

                                  by「老子道徳経」著者 老子より

 

 オリンピック、夏の高校野球と、この夏はスポーツ一色ですね!

 金メダル、優勝を目標に夢の大舞台に立つ選手たちの努力は

 計り知れませんね。

 スポーツに限らず何事においても、目標があるのと無いのとでは意識の

 レベルが違い、結果も驚くほど違ってくるのではないでしょうか。

 私たちも大きな目標を立て、毎日努力していきたいですね。

 

Dietitian通信 第95号(発行2012/8/8)

 「サマーオレンジベビー」「ひとりじめ」「黒美人」「うり坊」「太陽」

 「ベイズリー」「でんすけ」これらは何に由来した言葉かご存じですか?

 これらは夏が旬の果物、スイカの種類です。

 普段、大玉スイカ、小玉スイカ、中が赤もしくは黄色ぐらいしか意識して

 いませんが、色々な種類があるんですね。

 旬の時期にいろいろと食べ比べをしてみるのも楽しいかもしれませんね。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と

 

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇

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    個人購入限定!!「カロリーメイク学校版」

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 「カロリーメイク学校版」は◆◇全国学校給食導入率NO.1◇◆

 見やすい画面とマウスでクリックする操作が中心で、パソコンが苦手な方

 にもご好評いただいている商品です。成分表2010にも対応済み。

 

 今回は2年以上の継続でバージョンアップが無償になる年間サポート

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 2学期から心機一転、カロリーメイクで効率の良い給食管理を実践して

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 お申込み期限は平成24年8月31日までです!お申込みはお早めに。

 

 

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[1]最新ニュース

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  『 平成24年度食生活改善普及運動実施要綱 』

                      (2012/7/31 厚生労働省)

 

 厚生労働省、食生活改善普及運動の趣旨に賛同する都道府県、政令市、

 特別区、市町村並びに関係団体は、平成24年9月1日から9月30日

 までの1か月食生活改善普及運動を展開する。

 平成22年国民健康・栄養調査結果、成人野菜摂取量は平均で282g、

 20歳代では平均233gと「健康日本21」の目標値である350gに

 及ばず、未だ改善がみられない状況や、世帯の所得が少ない場合、

 野菜摂取量が少ないという新たな課題も見られた事から、国民一人ひとり

 が改めて食生活改善の重要性を認識し、理解を深め、日常生活での実践を

 促進するため、種々の行事等を全国に実施する。

 

 

  詳しくは⇒http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji2/index.html

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ◆東京開催◆『 スポーツ栄養講座(いろは編・ベーシック編) 』

 

 いろは編では、人気職業スポーツ栄養士の仕事について、現場重視の

 基礎的知識が詳しく学べます。

 ベーシック編では、ライフステージ別のスポーツ栄養について学びます。

 どちらもこれからスポーツ栄養士を目指したい!そんな方にぴったりの

 内容です。

 

 (日 時)●いろは編

        平成24年8月25日(土)13:00~16:30

      ●ベーシック編

        平成24年9月8日(土)13:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (受講料)各6,500円(2講座同時申込みで10,000円)

 

 

《詳しく&お申込は》

    ⇒  いろは編  http://www.dieti.biz/category/1488532.html

      ベーシック編 http://www.dieti.biz/category/1486702.html

 

 

 

    ◆大阪開催◆『 JOPHダイエットアドバイザー資格講座 』

 

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、

 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、

 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに

 活かせる指導法を取得するための資格講座です。1日で資格取得可能です。

 

  (日 時)平成24年8月26日(日)10:00~17:00

  (場 所)TSS大阪セミナールーム

  (講 師)日本肥満予防健康協会 協会認定 講座開設講師

  (定 員)20名

  (受講料)16,000円(修了証有)

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

 

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[3]食育ツール紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『みんなの元気ノート』

 

 ~元気くんと一緒に元気っ子になろう!~

 

 ●健康管理に欠かせない楽しいコンテンツと健康記録のノートです。

 ●小学校低、中、高学年ごとに活用でき、記録は一生の財産となります。

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒  http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21157707

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 

 今週の問題・・・2009年  第135問(臨床栄養学)

 

 胆嚢・膵臓疾患に関する記述である。誤っているのはどれか。

 

 (1)胆石症の疝痛発作時には鎮痙薬を投与する。

 (2)急性期胆嚢炎では、絶食とする。

 (3)急性膵炎の感染予防には、抗生物質を投与する。

 (4)慢性膵炎の再燃時には、脂肪摂取量を30~50g/日とする。

 (5)胆嚢炎再発予防期(無症状)の脂肪摂取量は、40~50g/日

    とする。

 

 

 

 

 

 回答(4)

 慢性膵炎の再燃時には、脂肪摂取量を10~20g/日とする。

 

 

 カロリーメイクの東洋システムサイエンスでは、

 今年も『管理栄養士国家試験対策講座』の通学講座を開講致します!

 

《合格をつかみ取りたい方は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

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 ◇◆ 日本食品標準成分表2010対応 ◆◇

      『 カロリーメイク6 施設版/病院版 』

 

 献立作成画面の操作性が更に良くなり、朝昼夕、おやつ、軽食など

 1週間分の献立を1画面で作成することが可能になりました!!

 献立作成から食数入力、発注、報告書作成までのトータル管理はもちろん、

 5施設まで管理できる施設・病院用の高機能ソフトです。

 

 個人管理オプションでは入所者の食歴なども管理でき、食数管理が

 よりスムーズに行えます。

 『カロリーメイク栄養ケアマネジメントII』との連動も可能です。

 

 

《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

 

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[6]栄養士求人情報

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  ●特定保健指導常勤(面談・継続)のお仕事(管理栄養士/派遣)

 (東京都中央区)

  ※特定保健指導経験者のみ

 

 ●病院の管理栄養士のお仕事(管理栄養士/正社員)

 (千葉県市川市)

  ※病院経験のない方でも応募可能です

 

 ●急募!飲料メーカー施設巡回PRのお仕事(短期/派遣)

 (関西各地)

  ※営業経験者優遇

 

 

               《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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 「ここに立てるのは選ばれた18人だけ。

     大切な思いと大切な人がいて、これからの6試合がある。

      このピッチに立てる喜びの下、お互いのために戦おう!!」

                        by宮間 あや(なでしこジャパン)

 

 この言葉は、オリンピック初戦のロッカールームでの宮間選手の一言です。

 日本代表の選手はこのような気持ちをもって試合に臨んでいるのですね。

 

 オリンピックも残りわずか!!寝不足の日々ともやっとお別れです(笑)

 精一杯応援して、オリンピックをさらに盛り上げていきましょう!

Dietitian通信 第94号(発行2012/7/25)

 今週金曜日、いよいよロンドンオリンピックが開幕しますね。

 水泳、体操、サッカーなどなどメダルの期待が高まる種目も多くあり、

 楽しみですね。開催地ロンドンと日本の時差は-8時間。

 寝不足にならない程度に観戦して、エールを送りましょう!!

 頑張れニッポン!!

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

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[7]今週のひ・と・こ・と

 

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇

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    個人購入限定!!「カロリーメイク学校版」

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[1]最新ニュース

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  『 国民の健康の増進の総合的な推進を図るための

                基本的な方針の全部改正について 』

                      (2012/7/10 厚生労働省)

 

 厚生労働省はこの度、健康増進法(平成十四年法律第百三号)第七条

 第一項の規定に基づき、国民の健康の増進の総合的な推進を図るための

 基本的な方針(平成十五年厚生労働省告示第百九十五号)の全部を次の

 ように改正し、平成二十五年四月一日から適用することとし、同条第四項

 の規定に基づき公表した。

 主な改正の経緯として、今般、旧基本方針の理念に基づき目標期間、目標

 数値を有する具体的な計画として位置付けられている

 「21世紀における国民健康づくり運動(健康日本21)」が

 平成24年度末で終了となることから、平成25年度から始まる新たな

 計画の策定に併せ、旧基本方針を見直すこととし、その全部改正を行う

 こととした。

 主な改正ポイントとして大きく分けて以下の7項目についてそれぞれ

 告示している。

 

 (1)国民の健康の増進の推進に関する基本的な方向

 (2)国民の健康の増進の目標に関する事項

 (3)都道府県健康増進計画及び市町村健康増進計画の策定に関する

    基本的な事項

 (4)国民健康・栄養調査その他の健康の増進に関する調査及び研究に

    関する基本的な事項

 (5)健康増進事業実施者間における連携及び協力に関する基本的な事項

 (6)食生活、運動、休養、飲酒、喫煙、歯の健康の保持その他の

    生活習慣に関する正しい知識の普及に関する事項

 (7)その他国民の健康の増進の推進に関する重要事項

 

 

詳しくは⇒http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/dl/kenkounippon21_03.pdf

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

   ◆東京・大阪開催『 JOPHダイエットアドバイザー資格講座 』◆

 

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、

 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、

 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに

 活かせる指導法を取得するための資格講座です。1日で資格取得可能です。

 

 

  (日 時)東京:平成24年8月4日(土)10:00~17:00

      大阪:平成24年8月26日(日)10:00~17:00

  (場 所)東京 TSS池袋セミナールーム

      大阪 TSS大阪セミナールーム

  (講 師)日本肥満予防健康協会 協会認定 講座開設講師

  (定 員)東京 30名、 大阪 20名

  (受講料)16,000円(修了証有)

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

 

 

 

    ◆大阪開催『 特定保健指導講座(基礎編) 』◆

 

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、

 実際の指導に必要とされるスキルまでトータルで学べる講座です。

 今年こそは特定保健指導のお仕事を始めたいと思っている方、

 もう一度基礎から学びたいとお考えの方は是非ご受講ください。

 

 (日 時)平成24年8月12日(日)11:00~17:00

      ※お昼休憩1時間

 (場 所)TSS大阪セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)8,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1597043.html

 

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[3]食育ツール紹介

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 ◆◇地産地消マップセット◆◇

 ~北から南まで、日本の豊かな生産物を楽しく学ぶ!~

 

 ●大判のホワイトボードに日本地図が描かれており、様々な作物の生産地

  を付属の食材マグネットカードを使って楽しく学ぶことができます。

 ●指導案や食品別生産地リストといった参考資料がついているので、

  手軽に授業などに取り入れることができます。

 ●自然や生き物によって「畜産」「水産」「農業」が成り立っている

  ことや、自給率の問題など幅広く活用することができます。

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

 《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108260

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 

 今週の問題・・・2011年  第88問(基礎栄養学)

 

 エネルギー代謝に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 

 a:1kgの水(14.5℃)の温度を1℃上げるのに必要な

   エネルギー量は1kcalである。

 b:基礎代謝量は、体重よりも除脂肪体重との相関が高い。

 c:食物摂取により発生した熱エネルギーは、運動に利用できる。

 d:1日のエネルギー消費量は、骨格筋より脂肪組織の方が大きい。

 

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 

 

 

 回答(1)aとb

 c:食物摂取により発生した熱エネルギーは運動のエネルギー等には

   利用されず、熱エネルギーに変換される。

 d:1日のエネルギー消費量は骨格筋が約20%、脂肪組織では約4%

   で、骨格筋の消費量の方が多い。

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

    『 カロリーメイク6 栄養ケア・マネジメントII 』

 

 介護保険改正に伴う「栄養ケア・マネジメント」および障害福祉サービス

 費等報酬改定に伴う「栄養マネジメント加算」業務に携わる栄養士のため

 の専用ソフトです。

 対象者の個人区分(身体障害、知的障害、老人/入所、通所、居住)を

 設定する事により、対象帳票を自動選定します。

 

 栄養ケア・マネジメント業務を強力サポート!!

 

 

《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_caremanagement.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ●デイサービスで週に4日のお仕事(管理栄養士/派遣)

 (東京都新宿区)

  ※福祉施設での勤務経験者歓迎

 

 ●特養での栄養士のお仕事(栄養士/紹介予定派遣)

 (千葉県花見川区)

  ※介護福祉施設での給食業務経験者優遇

 

  ●急募!総合病院での管理栄養士のお仕事(管理栄養士/産休代理)

 (兵庫県加西市)

  ※経験者優遇

 

 

               《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 「小さなことでも、大きな愛をこめてやることならできる。」

                        byマザーテレサ

 

 今年も、夏の電力需要の増加に伴う電力不足の影響が心配されています。

 ご家庭やお勤め先での少しずつの努力が安定した電力供給につながります。

 電気を大切に思う気持ちを行動にし、みんなでこの夏を乗り越えましょう!

 

Dietitian通信 第93号(発行2012/7/11)

 暑い日が多くなり、冷たい飲み物・・しかも、シュワ~という清涼感から

 炭酸ジュースを選ぶ人も多いのではないでしょうか?

 炭酸ジュースといえば子どもが好むものという印象もありますが、

 最近では大人や高齢者にも炭酸を好む人が増えていて、各社とも大人にも

 好まれる炭酸ジュースの商品開発に力を入れているようです。

 個人的にはやはり、黄金色の液体に泡の乗った炭酸が1番ですね(笑)

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と

 

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

    個人購入限定!!「カロリーメイク学校版」

     ■*□*■  SUMMERキャンペーン 夏  ■*□*■

 

 (株)東洋システムサイエンスでは「カロリーメイク6 学校版」の

 ご購入を検討いただいているお客さま向けにサマーキャンペーンを

 実施しています。

 

 「カロリーメイク学校版」は◆◇全国学校給食導入率NO.1◇◆

 見やすい画面とマウスでクリックする操作が中心で、パソコンが苦手な方

 にもご好評いただいている商品です。成分表2010にも対応済み。

 

 今回は2年以上の継続でバージョンアップが無償になる年間サポート

 「カロリーメイク友の会」同時入会とお友達ご紹介でさらにお得な

 キャンペーン内容となっております。

 

 2学期から心機一転、カロリーメイクで効率の良い給食管理を実践して

 みませんか?

 

 お申込み期限は平成24年8月31日までです!お申込みはお早めに。

 

 

        《 詳しく&お申込は 》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

      ☆★☆7月栄養士交流会開催!☆★☆

 

 今回のテーマは「サプリメント業界を聞く、見る、知る!」

  サプリメント業界のOEMメーカーさんをお迎えしてサプリメントの今を

  伺いながら、情報交換、意見交換が行える楽しいイベント型交流会です。

 

  栄養士としてサプリメント業界で働いている方、これから働こうと考えて

  いる方、サプリメント栄養士を目指している学生さん、ぜひご参加下さい。

 

 (日 時)平成24年7月21日(土) 16:00~18:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (定 員)30名

 (会 費)1000円

 (対象者)栄養士・管理栄養士免許を持つ方、栄養士仲間を作りたい方

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478633.html

 

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[1]最新ニュース

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

     『 魚、n-3不飽和脂肪酸摂取量と肝がんとの関連について 』

         (2012/06/05 独立行政法人 国立がん研究センター)

 

 独立行政法人国立がん研究センターは、がん、脳卒中、心筋梗塞、糖尿病

 の疾病原因を調査する多目的コホート研究論文の中で、n-3不飽和脂肪酸

 を多く含む魚、及び、EPA, DPA, DHAといった魚に多く含まれている

 n-3不飽和脂肪酸を多く摂取しているグループほど、肝がんの発生リスク

 が低いことを発表した。

 

 n-3不飽和脂肪酸が肝がんのリスクをさげる可能性を報告した研究は

 今回がはじめてで、肝炎ウイルス感染者に限った解析においても予防効果

 が認められたことは、肝炎ウイルス感染者の肝がん予防という観点からも

 有用なエビデンスといえる。

 

 

     《詳しくは》⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3008.html

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

   ◆東京・大阪開催『 JOPHダイエットアドバイザー資格講座 』◆

 

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、

 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、

 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場にすぐに

 活かせる指導法を取得するための資格講座です。1日で資格取得可能です。

 

  (日 時)東京:平成24年8月 4日(土)10:00~17:00

      大阪:平成24年8月26日(日)10:00~17:00

  (場 所)東京 TSS池袋セミナールーム

      大阪 TSS大阪セミナールーム

  (講 師)日本肥満予防健康協会 協会認定 講座開設講師

  (定 員)東京 30名、 大阪 20名

  (受講料)16,000円(修了証有)

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

 

 

 

    ◆名古屋開催『 特定保健指導講座(基礎編) 』◆

 

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、

 実際の指導に必要とされるスキルまでトータルで学べる講座です。

 今年こそは特定保健指導のお仕事を始めたいと思っている方、

 もう一度基礎から学びたいとお考えの方は是非ご受講ください。

 

 (日 時)平成24年7月29日(日)11:00~17:00

      ※お昼休憩なし

 (場 所)徳重地区会館

 (定 員)24名

 (受講料)8,000円

 

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1597043.html

 

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[3]食育ツール紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ◆◇CD食事バランスガイドのうた◆◇

 ~たのしく歌って踊って、心も身体もバランスアップ!~

 

 ●食事バランスガイドの知識を、ノリの良い歌で楽しみながら

  自然に覚えることができます。

 ●スーパーや中食・外食店などでの販促、食育イベント、

  ご家庭でも使える、汎用性の高い音楽CDです。

 ●給食時間のBGMにも最適で、手軽に食育に取り組めます。

 

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 

 

 《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108105

 

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 

 今週の問題・・・2008年  第160問(公衆栄養学)

 

 食物摂取頻度調査法に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。

 

 a:個人の習慣的な栄養素摂取量の相対的位置づけを把握することが

   できる。

 b:我が国の国民健康・栄養調査で用いられている。

 c:食塩摂取量は、複数日の24時間尿中ナトリウム排泄量と組合せると

   妥当性が検証できる。

 d:大規模疫学調査に用いることはできない。

 

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 

 

 

 

 回答(2)aとc

 b:国民健康・栄養調査では、秤量食事記録法が用いられている。

 d:食事記録法や24時間思い出し法に比べて調査が簡便に行え、

   多くが自記式の回答であるため、多人数の調査に向いている。

 

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

     『カロリーメイク6 児童福祉版』

 

 「日本食品標準成分表2010」への対応はもちろん、季節に合わせた

 1人分量の調節や過去の献立1ヶ月分をまとめて再利用など給食管理に

 欠かせない便利な機能を多数搭載しています。

 献立作成から栄養報告までスムーズで効率の良い給食管理が行えます。

 オプションの個人管理をつければ、在園児の成長に合わせた保育園

 独自の給与目標量を作成することも可能。

 

 より良い給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。

 

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_children.html

 

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[6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  ●特養での栄養士のお仕事(栄養士/紹介予定派遣)

 (千葉県花見川区)

  ※介護福祉施設での給食業務経験者優遇

 

 ●病院での栄養管理・栄養指導のお仕事(管理栄養士/派遣)

 (東京都足立区)

   ※要病院経験者

 

  ●急募!総合病院での管理栄養士のお仕事(管理栄養士/産休代理)

 (兵庫県加西市)

  ※経験者優遇

 

 

                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 「貧困は僕にとって必ずしも憎むべきものではなかった。

    なぜなら、太陽と海は決して金では買えなかったから。」

             byアルベール・カミュ(フランスの作家)

 

 来週の16日は海の日です。

 海の日とは、「海の恩恵に感謝するとともに、海洋国日本の繁栄を願う」

 ことを趣旨としています。

 夏になると、どこにいても蒸し暑く、どこに行っても汗だくで本当に嫌に

 なりますが、この海の日があることで、「海に行きたい!」という気持ち

 にさせてくれるように思います。

 暑い夏を乗り切るためにも、海に足を運んでみてはいかがですか?

 水分の補給はくれぐれも忘れないようにして下さいね。

 

Dietitian通信 第92号(発行2012/6/27)

6月30日に行われる大祓(おおはらえ)という行事をご存知ですか? 

多くの神社で6月と12月に行われる大祓は私たちが日々の生活の 

中で、知らず知らずのうちに犯した過ちや罪、不意の病気や怪我など

の 穢(けが)れを祓い清めるための日本古来の神事です。 

6月で一年の半分が終わりますね。この半年を振り返り反省しつつ、 

身も心もリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

□■□■目次□■□■□
[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]食育ツール紹介

[4]管理栄養士国家試験対策

[5]カロリーメイクシリーズ紹介

[6]栄養士求人情報

[7]今週のひ・と・こ・と
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    ◇◆◇インフォメーション◇◆◇

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
      ☆★☆7月栄養士交流会開催!☆★☆
 今回のテーマは「サプリメント業界を聞く、見る、知る!」  

サプリメント業界のOEMメーカーさんをお迎えしてサプリメントの今を  

伺いながら、情報交換、意見交換が行える楽しいイベント型交流会です。
栄養士としてサプリメント業界で働いている方、これから働こうと考えて  

いる方、サプリメント栄養士を目指している学生さん、ぜひご参加下さい。

(日 時)平成24年7月21日(土) 16:00~18:00 

(場 所)TSS池袋セミナールーム 

(定 員)30名 

(会 費)1000円 

(対象者)栄養士・管理栄養士免許を持つ方、栄養士仲間を作りたい方

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478633.html
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[1]最新ニュース

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 『 健康食品を勧める悪質な電話勧誘に注意喚起 』 
                     (2012/6/15 消費者省)

消費者庁はこの度、健康食品の電話勧誘について、健康に対する消費者の

関心や不安に付け込む悪質な勧誘や、高額な健康食品を購入させられる 

などの被害が後を立たないことから、消費者被害防止のため健康食品を 

電話で勧誘された場合の注意点を発表した。

 この注意点の中では、「健康食品を進めるどんな電話には注意が必要か」、 

「勧誘を断わる方法」「断わりきれずに購入してしまった場合の対応方法」 など、

より具体的なポイントと対応方法を挙げ、注意を促している。
なお、健康食品の電話勧誘販売については今年に入って、既に3社が 行政処分

を受けている。

   詳しくは⇒ http://www.caa.go.jp/trade/pdf/120615kouhyou_1.pdf
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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 ◆東京開催◆『  栄養士のための料理写真の撮り方講習会  』
 栄養士の皆さん、献立の撮影で困った経験はありませんか? 見栄えよく写真を

とるためには・・・? 講習会ではアングルや光など、ちょっとしたコツで、家庭用の

コンパクト デジカメでもキレイな写真が撮れるようになるワザを伝授します!
 (日 時)平成24年7月21日(土)10:00~15:00 

(場 所)TSS池袋セミナールーム 

(定 員)20名 

(受講料)4,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1581186.html


 ◆大阪開催◆『 これから始める!栄養ケアマネジメント講座 』
 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で なかなか
栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という(管理) 栄養士さん向けの
講座です。 コメディカルスタッフとして施設内でとるべき接遇やマナーの基本も
含んだ 実践的な内容です。

(日 時)平成24年7月22日(日)12:00~15:00   ※お昼休憩なし 

(場 所)TSS大阪セミナールーム 

(定 員)20名 

(受講料)5,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html
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[3]食育ツール紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 ◆◇ かみしばい集 第1集 ◆◇ ~楽しい食育紙芝居を5点収録した電子版~
●「クイズかみしばい3種(トマト・にんじん・ピーマン)」「手洗い   体操」「やさい
なんてだいきらい」の5点の紙芝居を収録した電子版。 ●パワーポイントプレゼン
テーションとPDF形式で収録。画面上でも、    印刷しても使用できます。
 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

 《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156714
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

[4]管理栄養士国家試験対策━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』
今週の問題・・・2008年  第101問(応用栄養学)
高齢者の栄養ケアプランに関する記述である。正しいものの組合せは どれか。
a:体重減少速度は、低栄養状態の指標になる。 b:疾病による低栄養状態は、
対象とならない。 c:栄養ケアは血清アルブミン3.0g/dl以下から開始する。 
d:脱水のリスクは、食事摂取量の減少に伴って増加する。

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 回答(3)aとd b:疾病による低栄養状態の場合は対象となる。 

  c:栄養ケアは血清アルブミン3.5g/dl以下から開始する。
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 [5]カロリーメイクシリーズ紹介━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 ★大好評 発売中!★     『 カロリーメイク 栄養ナビ  』
 栄養ナビは多くの給食現場で導入、ご好評いただいているカロリーメイク の機能と
操作性を元に誕生したソフトです。 簡単操作で栄養計算はもちろん、食事摂取調査、
栄養分析、 ヘルスレポートの出力まで行うことができます。
基本的な栄養計算はコストパフォーマンスに優れた「栄養ナビ」で!

    《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_navi.html
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  [6]栄養士求人情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
●特養で管理栄養士のお仕事(管理栄養士/正社員) (青森県十和田市)  
※地元の方、Uターン転職希望者の方大歓迎です!

●特養で管理栄養士のお仕事(管理栄養士/産休代理) (神奈川県大和市)   
※栄養ケアマネジメント経験者

●広島駅 新規OPEN!ホテルでメニュー企画・調理業務のお仕事
   (管理栄養士/紹介予定)(広島市)
※栄養士または管理栄養士資格、マネジメント経験・献立作成・ 集団給食経験あれば尚可


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/
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[7]今週のひ・と・こ・と

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━
 「 人生を大切にしたいなら時間を無駄使いしてはいけない。
                                           人生は時間によってできているのだから 」                  
                                                       by ベンジャミン・フランクリン

  6月30日は「ハーフタイムデ―」。 一年が残す所あと半分となる日と言われています。 
時間がたつのは本当に早いとしみじみ感じます。もう半年、まだ半年と とらえ方は様々
ですが無駄使いしないよう有意義に生活したいですね♪

Dietitian通信 第91号(発行2012/6/13)

 日本列島は西の方から梅雨に入っていますね。
 夏や秋の農作物にとってはとても重要な雨ですが、蒸し暑くジメジメした
 嫌な季節。やはり梅雨のない北海道がうらやましいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

  ★☆★ NPO食育推進協会  イベント出展決定! ★☆★
 「 第7回食育推進全国大会  食育&復興支援フェスティバル横浜 」

 食育について国民への直接的な理解促進を図ることを目的に毎年6月の
 「食育月間」に合わせて開催されている内閣府主催の食育推進全国大会が
 今年も開催されます。
 第7回目となる今年の開催地は「横浜」
 「~伝えよう「食」の楽しさ、うれしさ、喜びを~」がテーマです。

 この大会にNPO食育推進協会が出展します。皆様お誘い合わせの上、
 お立ち寄りください。

 【開催日】:平成24年6月16日(土)・17日(日)
 【会 場】:パシフィコ横浜・はまぎんホール


《第7回 食育推進全国大会 詳しくは》⇒http://www.yokohama-shokuiku.jp/

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆★☆6月栄養士交流会開催!☆★☆
 栄養士として働いている皆さん、一人職場で悩みを相談できる人が
 いなくて困っていませんか?自分以外の栄養士が持っている業界情報、
 アイディアにご興味ありませんか?
 ぜひ栄養士同士で情報交換をしましょう!

 (日 時)平成24年6月23日(土) 18:00~20:00
 (場 所)東京 池袋駅周辺
  ※参加人数によって場所を決定します。
 (会 費)2,500円
 (対象者)栄養士・管理栄養士で働いている方で栄養士仲間を作りたい方


《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478633.html

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[1]最新ニュース
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

           『 コチニール色素に関する注意喚起 』
                (2012/5/11 消費者庁消費者安全課)

 この度消費者庁は、コチ二ール色素を含む飲料と急性アレルギー反応
 (アナフィラキシー)に関する国内の研究情報が同庁に提供されたこと
 を受け注意喚起を行った。

 これまで独立行政法人国民生活センターや地方自治体の消費生活センター
 等にはコチニール色素を原因とするアレルギー症状の事例は報告されて
 いないものの、コチニール色素を含む化粧品の使用や食品の摂取により、
 アナフィラキシーを引き起こしたと推定される事例が1960年代から
 20ほど論文等で報告されており、急性のアレルギーを発症した場合、
 呼吸困難などの重篤な症状となる可能性がある。


 《詳しくは》⇒ http://www.caa.go.jp/safety/pdf/120511kouhyou_9.pdf

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ◆東京開催◆『 魅せるVS見せる媒体作成のポイント講座 』

 -例えばメタボ対策の配布資料としてどのような資料を作成しますか?
  -提案資料の作成で悩んでいませんか?
  媒体資料一つで人の行動を大きく変えることも可能なのです。
 対象者の行動変容を促すことができる媒体作成のポイントを一緒に学んで
  みませんか。

 (日 時)平成24年6月23日(土)13:00~16:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)5,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488533.html

 

 ◆大阪開催◆
 『 栄養指導カウンセリング講座 』

 これから栄養指導・特定保健指導に従事されたいと思われている方、
 栄養士養成校の学生様の方にお勧めの講座です。
 より一層皆様の活用範囲が広がることを想定して、即日実践できるよう、
 ロールプレイング・質疑応答中心の実用性の高い講座です。

 (日 時)平成24年6月24日(日)12:00~16:00
  (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)5,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1531134.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ◆◇食育ポスター 6つの基礎食品群◆◇
 ~毎日の食事はバランスが大切~

 ●6つの基礎食品が掲載された防水加工のポスターです。
 ●給食や家庭での食事を6つの基礎食品群と主な栄養素で
  バランスチェック!
 ●小学校高学年からの食育に最適です。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108129

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[4]管理栄養士国家試験対策

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第57問(食べ物と健康)

 栄養成分・熱量の強調表示に関する記述である。誤っているのはどれか。

 (1)食品100g当たりの熱量が5kcalに満たない場合は、
    「ノンカロリー」と表示できる。
 (2)食品100g当たりの脂質が3gに満たない場合は、「低脂質」
    と表示できる。
 (3)飲料100ml当たりの糖類が0.5gに満たない場合は、
    「無糖」と表示できる。
 (4)食品100g当たりのコレステロールが20mgに満たない場合は、
    「コレステロールオフ」と表示できる。
 (5)食品100g当たりのナトリウムが0.5gに満たない場合は、
    「ナトリウム控えめ」と表示できる。

 

 

 回答(5)
 「ナトリウム控えめ」と表示ができるのは、食品100g当たりの
 ナトリウムが120mg以下の場合である。

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 学校給食センター・給食センター向け
   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。
 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を
 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。
 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用
 を実現します。

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の
 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ
 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。


  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_centercs.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

  ●老人保健施設の仕事《栄養士/正社員》
 (東京都三鷹市)
  ※病院給食等の経験者優遇、調理師免許取得者尚可

 ●病院で管理栄養士のお仕事《管理栄養士/産休代理》
 (横浜市鶴見区)
   ※病院や福祉施設の経験が多少でもあれば応募可能です

  ●総合病院での委託給食管理業務のお仕事《管理栄養士/派遣社員》
 (兵庫県三木市)
  ※経験者優遇 即日スタート


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「食事こそは、人が初めからけっして退屈しない唯一の場である。」
              byブリア・サヴァラン(フランスの食通家)

 毎年6月は「食育月間」であり、毎月19日は「食育の日」になります。
 そのため、今月の6月19日の週には、全国的に多くの食育に関する
 イベントが催されます。
 私はそういったイベントで、美味しいものをたらふく食べることが
 趣味です(笑)
 皆さんも、イベントに足を運び、食を楽しんでみてはいかがでしょうか?

Dietitian通信 第90号(発行2012/5/23)

 東京スカイツリーが昨日オープンしましたね。
 日本人にとってなじみ深い言葉「武蔵」と世界一を意識して計画された
 高さは634m。日本一の高い建造物にして、世界一高いの電波塔として
 ギネスブックにも登録されているそうです。まさに東京の新名所ですね。
 あまりの高さに興味半分、怖さ半分ですが、一度は行ってみたいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
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  ★☆★ NPO食育推進協会  イベント出展決定! ★☆★
 「 第7回食育推進全国大会  食育&復興支援フェスティバル横浜 」

 食育について国民への直接的な理解促進を図ることを目的に毎年6月の
 「食育月間」に合わせて開催されている内閣府主催の食育推進全国大会に
 NPO食育推進協会が出展します。
 第7回目となる今年の開催地は「横浜」
 「~伝えよう「食」の楽しさ、うれしさ、喜びを~」がテーマです。

 今回の出展ではご来場の皆様の食生活を診断、栄養士によるアドバイスを
 行うなどのイベントを予定しています。
 それに伴い栄養士さん、管理栄養士さんのボランティアを募集中!!!
 食生活のアドバイスや栄養相談にご興味をお持ちでご協力いただける
  栄養士の皆さん、このイベントに参加して、一緒に大会を盛り上げま
 しょう!

 【開催日】:平成24年6月16日(土)・17日(日)
 【会 場】:パシフィコ横浜・はまぎんホール

《第7回 食育推進全国大会 詳しくは》⇒http://www.yokohama-shokuiku.jp/
《ボランティア応募は》⇒03-6912-7954までご連絡ください。

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[1]最新ニュース
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 「平成22年度学校給食実施状況調査を発表」
                   (2012/5/15 文部科学省)

 文部科学省はこの度、学校給食の現状と課題を把握し、その改善充実を
 目的として、学校給食実施率と学校給食関係職員の配置状況を調査・報告
 した。調査の対象は、全国の国公私立の小学校・中学校・特別支援学校・
 夜間定時制高等学校・共同調理場で調査時期は平成22年5月1日現在
 とした。

 その結果、国公私立学校において学校給食を実施しているが学校数は
 全国で32,051校、実施率は94.2%、完全給食の実施率は
 90.4%であった。
 また、国公私立学校における栄養教諭・学校栄養職員数は12,199人
 で、前年比126人の減少、そのうち栄養教諭は3,476人で
 前年比740人の増加となっていることがわかった。


詳しくは
⇒http://www.mext.go.jp/b_menu/toukei/chousa05/kyuushoku/kekka/k_detail/1320912.htm

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[2]セミナー情報
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 ◆大阪開催◆
 『 輝く栄養士になろう!栄養士の為のキャリアアップ講座 』

 栄養士、管理栄養士の活躍の場は今後ますます広がります。
 本当にやりたいことを仕事とし、自分の思い通りの働き方をしていく
 ためには、自分の強みを知ること、それを発信する力を身につけることが
 大切です。今までのキャリアを整理し自分の強みを知り、今後の可能性を
 多角的に探る講座です。

 (日 時)キャリアデザイン編:平成24年6月16日(土)
                10:00~13:00
      話し方・マナー編 :平成24年6月16日(土)
                14:00~16:30
  (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)キャリアデザイン編⇒4,000円
      話し方・マナー編⇒3,500円
      セット申し込み⇒6,500円(1,000円引き)


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1636995.html

 

            ◆東京開催◆『 薬膳講座 入門編 』

 薬膳の基本理論を学びます。
  身近な食材の効能や特性を知り、薬膳調理の基礎を楽しく学びましょう。
  調理のデモンストレーションや簡単なクッキングも入った体験型の
 講座です。

 (日 時)平成24年6月9日(土)10:00~17:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)8,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1607772.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆~3つの基礎食品群ポスター~◆

 教室に、給食室に・・手頃なカラフルポスターで食事のバランスチェック

 ●今日は何を食べたかな?食品は働きによって3色に分かれること、
  それらの食べ物が体の中でどのような働きをしているかを
  合わせて学ぶことができます。
 ●可愛いキャラクターが子どもたちの目をひきつけること間違いなし!


  食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材
 《詳しく&お申込は》 ⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108125

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第44問
             (人体の構造と機能及び疾病の成り立ち)

 肺気腫に関する記述である。誤っているのはどれか。

 (1)喫煙は、外因性危険因子である。
 (2)1秒率は、低下する。
 (3)拘束性換気障害に分類される。
 (4)高頻度にマラスムス(MARASMUS)型栄養障害を認める。
 (5)BMIは、予後因子となる。

 

 

 回答(3)
 肺気腫は慢性閉塞性肺疾患(COPD)の1つであり、その名称の通り
 閉塞性換気障害に分類される。

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 ★学校給食シェアNO1ソフト!★
     『カロリーメイク6 学校版/ライト/ジュニア』

 一番使う献立まわりはシンプルに、使いやすく、見やすい構成でマウス
 操作が中心です。パソコンに不慣れな方にも簡単に栄養管理が行えます。
  発注機能が必要ない方は「ライト」、栄養計算だけを行いたい方は
 「ジュニア」、とニーズに合わせた商品もご用意しています。


 全国6,000以上のユーザーが使いやすい!と実感。
   《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_school.html

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[6]栄養士求人情報
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  ●給食会社本社の仕事《栄養士・管理栄養士/正社員》
 (東京都府中市)
  ※病院給食等の献立作成経験者優遇

 ●病院で管理栄養士のお仕事《管理栄養士/派遣》
 (千葉市若葉区)
   ※病院、福祉施設経験者

  ●急募!!総合病院の委託給食管理業務
 《栄養士・管理栄養士/常勤派遣社員》(兵庫県三木市)
  ※直接雇用有り 近隣に引越す場合、住宅手当て有り


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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  「 雨降って地固まる 」  byことわざ

 もうすぐ梅雨の時期なので「雨」の言葉が入っていることわざのご紹介
 です。

 意味は揉め事など悪いことが起こった後は、かえって前よりもよい状態
 になる例えで、雨が降ったあとはかえって地面が固くなることから転じた
 ことわざです。
 梅雨といえばジメジメした憂鬱な季節というイメージですがこの時期が
 あってこそ農作物がしっかり成長してくれます。
 紫陽花が美しく咲く季節でもありますね。考え方ひとつで憂鬱な気分も
 変わるのではないでしょうか♪

Dietitian通信 第89号(発行2012/5/9)

 5月の第二日曜日は「母の日」。今年は5月13日ですね。
 母に感謝する気持ちは世界共通のようで、日にちは違いますが、多くの国
 で母の日は祝われています。
 日本の母の日はお花、お菓子などギフトを送ることが多くなっていますが、
 大切なのは気持ちですね。年に一度の母の日、心をこめて「ありがとう」
 を伝えてみてはいかがでしょうか。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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        『 栄養ケア活動支援整備事業について 』
     (2012/4/2 厚生労働省健康局がん対策・健康増進課栄養管理係)

 厚生労働省では、将来高齢化の進行による要介護者が増加から、栄養ケア
 サービスの需要が増大することを予測している。
 しかしながら現在の医療機関・介護保険関連施設で働く管理栄養士等の数
 では、今後の需要増大に対応出来ないことを懸念し、管理栄養士の人材確
 保を行っていく考えを示した。

 また、人材確保だけでなく関係機関・関係職種等と連携した、栄養ケアの
 先駆的な活動を行う民間団体の事業提案を公募し、今後の栄養ケアに関す
 る施策を広めていく考えも示した。

《詳しくは》⇒
http://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyo-care/index.html

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[2]セミナー情報
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      ◆大阪開催◆『 特定保健指導講座(基礎編) 』

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、実際の指導に必要と
 されるスキルまでトータルで学べる講座です。
 今年こそは特定保健指導のお仕事を始めたいと思っている方、
 もう一度基礎から学びたいとお考えの方は是非ご受講ください。

 (日 時)平成24年5月19日(土)10:00~17:00
  (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)8,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1597043.html

 

  ◆東京開催◆『 スポーツ栄養講座(いろは編・ベーシック編) 』

 いろは編では、人気職業スポーツ栄養士の仕事について、基礎的知識を
 詳しく学びます。これからスポーツ栄養士を目指したい!そんな方に
 ぴったりの内容です。 ベーシック編では、スポーツ栄養士の仕事の
 実践学を学びます。すでにスポーツ栄養士として活動されている方向け
 の内容となっております。

 (日 時)●いろは編:
        平成24年5月19日(土)13:00~16:30
      ●ベーシック編:
        平成24年5月26日(土)13:00~16:30
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)各6,500円(2講座同時申込みで10,000円)


《詳しく&お申込は》⇒
        いろは編 http://www.dieti.biz/category/1488532.html
      ベーシック編 http://www.dieti.biz/category/1486702.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◇◆食育紙芝居 ~やさいだいすきシリーズ~◆◇
   『にんじん☆だいすき』

 苦手な野菜も思わず好きになりそう!

 ●おしゃれで可愛いにんじんちゃんが見た目だけではない、自分の魅力に
  気がついていくステキなお話。野菜を擬人化することにより、苦手な
  にんじんにも親しみを持ち、自発的に食べてみる気持ちを育てます。
 ●にんじんを食べることによる利点や豆知識を楽しみながら自然と
  学ぶことができるストーリー構成です。

≪詳しく&お申込みは≫⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156638

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第174問(給食経営管理論)

 給食管理を目的とした「日本人の食事摂取基準(2010年版)」の適用
 による食事計画に関する記述である。誤っているのはどれか。

 (1)BMIが正常範囲に留まる者の割合を維持することを目的として、
    目標となるエネルギー給与量を決定する。
 (2)栄養素摂取不足からの回避を目的として、推定平均必要量に近く
    なるよう目標となる給与量を決定する。
 (3)栄養素過剰摂取の回避を目的として、耐容上限量を超える者が
    でないように献立を立案する。
 (4)生活習慣病の一次予防を目的として、目標量を逸脱した摂取量
    の者ができるだけ少なくなるように献立を立案する。
 (5)推奨量を算定できない栄養素については、目安量に近づくよう
    に目標となる給与量を決定する。

 

 

 回答(2)
 栄養素摂取不足からの回避を目的として、推定平均必要量を下回る人の
 割合をできるだけ少なくし(2~3%)、目安量に近づくことを目的に
 給与量を決定する。

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 特定保健指導ソフト
       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?
 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が
 『ヘルスコーチ』これ一本で行えます。
 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、
 特定保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!
 詳しくはサイトまで!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_healthcoach.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●老人保健施設のお仕事《管理栄養士/正社員》
 (東京都三鷹市)
  ※人柄重視。現場マネジメント、責任者能力がある方。
   病院、高齢者施設5年以上の経験者

 ●認証保育園のお仕事《栄養士・管理栄養士/産休代理》
 (東京都世田谷区)
  ※保育園経験者優遇

  ●2012年7月スタート!栄養士向けの講座の講師のお仕事
 《管理栄養士/単発》(愛知県名古屋市)


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「 三月の風と四月のにわか雨とが五月の花をもたらす 」
                                      西洋のことわざ

 このひとことは、西洋のことわざで、「風と雨がないと花は咲かない」
 という意味のようです。

 私たちが生活していて、少し鬱陶しいと思うような風や雨も、花にとって
 はとても大切だということが分かりますね。

 五月は外出するのにとても気持ちの良い季節です。
 風と雨により咲かせた花を見に外に出てはいかがでしょうか?

Dietitian通信 第88号(発行2012/4/25)

 今週末から始まるゴールデンウィークには4日間の国民の祝日(昭和の日、
 憲法記念日、みどりの日、こども日)がありますね。
 国民の祝日に関する法律の第1条では「自由と平和を求めてやまない
 日本国民は、美しい風習を育てつつ、よりよき社会、より豊かな生活を
 築きあげるために、ここに国民こぞって祝い、感謝し、又は記念する日を
 定め、これを「国民の祝日」と名づける」とあります。
 お休みで嬉しい方もいらっしゃるかと思いますが、たまには祝日の趣旨を
 意識して、過ごしてみるのもいいかもしれませんね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション【1】◇◆◇
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ☆★☆全国栄養士さん応援Springキャンペーン☆★☆
  ~個人向け『カロリーメイクシリーズ』お買得情報~

 栄養に特化したパッケージソフト『カロリーメイク』
 中でも給食管理・栄養指導にご活用いただけるプロフェッショナルツール
 を期間限定お値打ち価格でご提供いたします!
 (※個人購入・直接販売に限ります)

 学校給食栄養計算ソフト実績N0.1のカロリーメイク学校版に加えて
 保健センター、病院、学校保健室、フィットネスクラブ、健診機関の
 展示イベントなど 幅広い現場でご活用頂ける栄養指導商品も
 ラインナップ。

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  この機会をお見逃しないようにご注意ください。


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  ◇◆◇インフォメーション【2】◇◆◇
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 ☆★☆保育園向け給食レシピ配信はじめました☆★☆

 ●新しい料理を作りたい。
 ●もっと行事を取り入れた献立を作りたい。
 ●料理の写真を使いたい。

 そんな栄養士さんに役立つレシピを毎月更新中!

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 未満児それぞれの一人分量も記載してありますので、すぐ献立作
 成にご活用いただけます。


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 スマートフォンでも見ることができます!

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[1]最新ニュース
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 「ボツリヌス毒素を原因とする食中毒の発生について注意喚起」
                      (2012/3/24 厚生労働省)

 厚生労働省は、平成24年3月24日(土)午前9時半に鳥取県米子市で
 発生した「ボツリヌス食中毒」を疑う症状について、消費者(県民)に
 向けて注意喚起を行った。
 有症者・喫食者は60代の2名(夫婦)で、原因食品は「あずきばっとう」
 (製造者 ハニー食品(岩手県))、原因菌は「A型ボツリヌス菌毒素」と
 断定した。
 同省が行った岩手県の調査では、当該商品は製造数も少なく、現在確認
 されている流通先は岩手県内のみであり、発生地域である鳥取県西部では、
 取り扱い施設の該当がなかった。
 消費者(県民)に向けて「当該商品がある場合は最寄り保健所に通報する」
 ことを呼び掛けるとともに、製造者に向けては、1)新鮮な原材料を用い、
 十分な洗浄と十分な加熱(120℃4分間以上)をする 2)加熱後は
 急冷・低温保存をするよう注意喚起している。


 詳しくは⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000002672c-att/2r985200000267zx.pdf

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[2]セミナー情報
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      ◆大阪開催◆『 特定保健指導講座(基礎編) 』

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、実際の指導に必要と
 されるスキルまでトータルで学べる講座です。
 今年こそは特定保健指導のお仕事を始めたいと思っている方、
 もう一度基礎から学びたいとお考えの方は是非ご受講ください。

 (日 時)平成24年5月19日(土)10:00~17:00
  (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)8,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1597043.html

 

  ◆東京開催◆『 なりたい!フードコーディネーターのお仕事講座 』

    フードコーディネーターの仕事に就くには?
    コーディネートの基本とデモや実技を取入れた実践的な講座内容です。
    実際にこんな知識があって道が開けた等のお話も交えながら、
    業界に入るための疑問にもお答えします!
    フードコーディネーターに必要な知識を実践しながら学ぶ楽しい講座
  です。

 (日 時)5月12日(土)10:00~16:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (受講料)5,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1607771.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ◆◇食事バランスガイド 布タペストリー◆◇
 ~見て触って、無条件に楽しくなる布のちから!~

 ●暖かみのある布製食事バランスガイドは掲示物としてもインパクトが
  あります。
 ●料理のマジックテープをつけたり外したりしながら、理解を深めること
  ができます。

≪詳しく&お申込みは≫⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108316

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第117問(栄養教育論)

 「保育所保育指針(厚生労働省、平成20年改正)」の食育の推進に
 示されている記述である。誤っているのはどれか。

 (1)食事を楽しみあう子ども
 (2)食べたいもの、好きなものが増える子ども
 (3)自然のめぐみとして食材に感謝の気持ちをもつ子ども
 (4)調理員との関わりや感謝の気持ちをもつ子ども
 (5)三色食品群で、食べものを分けられる子ども

 

 

 回答(5)
 「保育所保育指針(厚生労働省、平成20年改正)」では三色食品群を
 使用しての食育の推進は示されていない

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 ◇◆ 日本食品標準成分表2010対応 ◆◇
      『 カロリーメイク6 施設版/病院版 』

 献立作成画面の操作性が更に良くなり、朝昼夕、おやつ、軽食など
 1週間分の献立を1画面で作成することが可能になりました!!
 献立作成から食数入力、発注、報告書作成までのトータル管理はもちろん、
 5施設まで管理できる施設・病院用の高機能ソフトです。

 個人管理オプションでは入所者の食歴なども管理でき、食数管理が
 よりスムーズに行えます。
 『カロリーメイク栄養ケアマネジメントII』との連動も可能です。


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●病院で栄養士のお仕事《栄養士/準社員》
 (東京都港区)
  ※正社員雇用の道あり。病院、福祉施設等の給食業務経験者歓迎

 ●介護老腱で管理栄養士でのお仕事《管理栄養士/産休代理》
 (神奈川県藤沢市)
  ※車通勤可、5月中旬か6月~約1年間

  ●総合病院委託給食管理のお仕事《管理栄養士/紹介予定》
 (兵庫県三木市)


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 「いっしょうけんめいのんびりしよう。」 byドラえもん

 今週末からGW(ゴールデンウィーク)ですね!お休みの方も多いのでは
 ないでしょうか?何気なく過ごすのではなくいつもとは違った休日の
 過ごし方をしてみるのもいいですね。新たな自分が見つかるかも♪
  GW、お仕事の方もお休みの方も一生懸命がんばりましょう!

Dietitian通信 第87号(発行2012/4/11)

 新年度が始まり、新たな環境で仕事や勉強をしている方も多いのでは
 ないでしょうか?
 慣れない環境で疲れが溜まり、体調を崩すことも多い季節です。
 栄養士としての知識を活かして、自分自身の食事についても
 気を使っていきたいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション【1】◇◆◇
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[1]最新ニュース
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 『 健康習慣の実践、がんリスク低下に確実に寄与 』
                   (2012/3/5 厚生労働省研究班)

 厚生労働省研究班は平成9年~平成13年に全国10保健所管内に住んで
 いた45~74歳の約8万人(がんや循環器疾患の罹患歴がある人などを
 除く)を対象に、平成18年まで追跡調査を行い、5つの生活習慣要因
 (喫煙、飲酒、食事、身体活動、肥満度)の組み合わせと全がん発生率と
 の関連を調査した。

 その結果、1つ健康習慣を実践するごとに、がんのリスクは男性で
 平均14%、女性で平均9%低下を示した。

 さらに、年齢別では、60歳以上でも5つの健康習慣の実践によって、
 がん予防効果が得られる結果を示した。


         《詳しくは》⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/2942.html

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[2]セミナー情報
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      ◆東京・大阪開催◆『 特定保健指導講座(基礎編) 』

 特定保健指導について、制度の概要の理解から、実際の指導に必要と
 されるスキルまでトータルで学べる講座です。
 今年こそは特定保健指導のお仕事を始めたいと思っている方、
 もう一度基礎から学びたいとお考えの方は是非ご受講ください。


 (日 時)東京:平成24年4月22日(日)10:00~17:00
            大阪:平成24年5月19日(土)10:00~17:00
  (場 所)東京 TSS池袋セミナールーム
      大阪 TSS大阪セミナールーム
 (受講料)8,000円 

《詳しく&お申込は》⇒
  東京会場:http://www.dieti.biz/seminar/list/014.html
  大阪会場:http://www.dieti.biz/seminar/list/015.html

 

  ◆大阪開催◆『 はじめての栄養ケアマネジメント講座 』

 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で
 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という
 (管理)栄養士さん向けの講座です。
 コメディカルスタッフとして施設内でとるべき接遇やマナーの基本も
 含んだ実践的な内容です。

 (日 時)平成24年4月28日(土)12:00~15:00
      ※お昼休憩なし
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)5,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/seminar/list/007.html

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[3]食育ツール紹介
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 『3つの基礎食品群タペストリー』
 ~カラフルタペストリーでバランスチェック!~

 ●食育の定番!食品の3色分け、バランスよく食べることの大切さを
  伝えます。
 ●常に目にふれる掲示で、日々の学習に役立ちます。
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 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材
 《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108117

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第3問(社会・環境と健康)

 上・下水道および水質に関する記述である。誤っているのはどれか。

 (1)急速濾過法では、薬品による微粒子除去が行われる
 (2)末端の給水栓では、消毒に用いた塩素が残留してはならない
 (3)水道水の水質基準では、大腸菌は検出されてはならない
 (4)活性汚泥法は、好気性菌による下水処理法である
 (5)生物化学的酸素要求量は、水質汚濁の指標に用いられる

 

 

 回答(2)
 末端の給水栓では、消毒に用いた塩素が残留していなければならない

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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    『 カロリーメイク6 栄養ケア・マネジメントII 』

 介護保険改正に伴う「栄養ケア・マネジメント」および障害福祉サービス
 費等報酬改定に伴う「栄養マネジメント加算」業務に携わる栄養士のため
 の専用ソフトです。
 対象者の個人区分(身体障害、知的障害、老人/入所、通所、居住)を
 設定する事により、対象帳票を自動選定します。

 栄養ケア・マネジメント業務を強力サポート!!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_caremanagement.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●委託会社本部でのメニュー作成・衛生巡回のお仕事
 《管理栄養士(栄養士)/派遣社員》(東京都千代田区)
  ※要献立作成業務経験者
 
 ●ナッツ類を使ったメニューの企画・開発のお仕事
 《管理栄養士/紹介予定》(千葉県千葉市若葉区)
  ※積極的な方大歓迎
  
  ●総合病院委託給食管理のお仕事
 《管理栄養士(栄養士)/派遣社員》(滋賀県彦根市)
  ※経験者尚可


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「過ぎ行く時を捉えよ。時々刻々を善用せよ。
                人生は短き春にして人は花なり。」
      byサミュエル・ジョンソン(18世紀イギリスの詩人・批評家)
 
 寒い寒い冬が過ぎ、やっと春らしい季節がやってきましたね。

 西日本では今ちょうど桜も咲き、お花見の時期ですが、
 北の方では今か今かと待っている方もいるのではないでしょうか?
 寒い冬を乗り越えた分、お花見も楽しいのかもしれませんね。

 冬を越えたと言っても、季節の変わり目は風邪をひきやすいです。
 体調管理には気をつけましょう!

Dietitian通信 第86号(発行2012/3/28)

  3月20日の春分の日を過ぎ、昼の時間が夜の時間より長くなりましたね。
 これから夏の夏至に向けて昼の時間がどんどん長くなっていきます。
 一日が24時間であることに変りはないのですが・・・明るい時間が長く
 なると何となく嬉しくなりますね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
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 栄養に特化したパッケージソフト『カロリーメイク』
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 栄養士様のお力になれば大変嬉しく思います。

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[1]最新ニュース
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 「“内食”に関する意識調査
             ~「こだわり」と「満足」のギャップに着目~」
     (2012/2/28 日清オイリオグループ株式会社 生活科学研究室)

 日清オイリオグループ株式会社「生活科学研究室」は、社会環境や生活者
 の価値観の変化、それらに起因する生活習慣の動向などについて調査した。
 2011年5月に生活科学研究室が実施した調査で「普段こだわっている
 もの」の第1位が「内食」という結果になった。
 そこで今回は週に1度以上“内食”をする全国2060名の男女年代別
 (20代~60代男女・各206名)で調査したところ、低い年代におい
 て、その頻度やこだわりが増していることや、高い年代で健康面が強く
 意識されていることが明らかになった。
  また「こだわり」に対する満足度を比較したところ、特に女性においては、
 節約や健康の面で、内食への「こだわり」に比べ、「満足」が追いついて
 いない状況がうかがえた。


 詳しくは⇒http://www.nisshin-oillio.com/company/news/archive/2012/20120227_185439.shtml

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[2]セミナー情報
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    ◆東京開催◆『  栄養士のための料理写真の撮り方講習会  』

 栄養士の皆さん、献立の撮影で困った経験はありませんか?
 見栄えよく写真をとるためには・・・?
 講習会ではアングルや光など、ちょっとしたコツで、家庭用のコンパクト
 デジカメでもキレイな写真が撮れるようになるワザを伝授します!

 (日 時)平成24年4月14日(土)10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1581186.html

 

   ◆大阪開催◆『 はじめての栄養ケアマネジメント講座 』

 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で
 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という
 (管理)栄養士さん向けの講座です。
 コメディカルスタッフとして施設内でとるべき接遇やマナーの基本も
 含んだ実践的な内容です。

 (日 時)平成24年4月28日(土)12:00~15:00
      ※お昼休憩なし
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)5,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html

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[3]食育ツール紹介
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 『出発進行!3色列車セット』
 ~3色そろえば、元気モリモリ出発進行!~

 ●おなじみの食品3色分けを列車に見たてたホワイトボード。
 ●50枚の食材マグネットつき。
  ●給食や朝ごはんを3色に分けて、日々の食事のバランスを確認し、
  バランスよく食べることの大切さを学ぶことができます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


 《詳しく&お申込は》⇒  http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108239

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第91問(応用栄養学)

 動的栄養アセスメントの指標である。正しいものはどれか。

 (1)上腕三頭筋面積
 (2)血清トランスサイレチン
 (3)血清セルロプラスミン
 (4)血清アルブミン
 (5)抹消血総リンパ球数

 

 

 回答(2)
 (1)・(4)・(5)は静的栄養アセスメントの指標であり、
 (3)は、血漿中の銅と結合する為、代謝動態指標にはならない。

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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  成分表2010対応済み!!
     『カロリーメイク6 児童福祉版』

 「日本食品標準成分表2010」への対応はもちろん、季節に合わせた
 1人分量の調節や過去の献立1ヶ月分をまとめて再利用など給食管理に
 欠かせない便利な機能を多数搭載しています。
 献立作成から栄養報告までスムーズで効率の良い給食管理が行えます。
 オプションの個人管理をつければ、在園児の成長に合わせた保育園
 独自の給与目標量を作成することも可能。

 より良い給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_children.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●病院での管理栄養士のお仕事《管理栄養士(栄養士)/派遣社員》
 (兵庫県姫路市)
  ※栄養士の場合、献立作成・発注業務経験必須

 ●特養の管理栄養士のお仕事《管理栄養士/紹介予定》
 (神奈川県海老名市)
  ※給食管理業務の経験があれば病院及び介護施設の経験は不要

  ●病院での管理栄養士のお仕事《管理栄養士/正社員》
 (東京都昭島市)
  ※経験者尚可、住宅手当あり


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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  「花のつぼみは春を呼ぶ。人の笑顔は幸を呼ぶ。
                もうじき花さく春が来る。」
                                      by孫正義

  もうすぐ4月。新しい生活・環境でいろんな人と出会う季節ですね。
 慣れない環境で不安もありますが環境が変わることで新しい見方、
 視点で物事を見ることもできるのではないでしょうか。
 そう考えると早く新しい季節を迎えたいものですね♪

Dietitian通信 第85号(発行2012/3/14)

  東北各地に大きな被害をもたらした東北地方太平洋沖地震から一年が
 過ぎました。震災で亡くなられら皆様のご冥福をお祈りするとともに、
 被災された方々に改めてお見舞い申し上げます。

 だいぶ暖かい日が増えてきて春が間近に感じられますね。
 今年は寒さの影響か桜の開花が少し遅れると予想されているようです。
 暖かい春が待ち遠しいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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  ◇◆◇インフォメーション◇◆◇
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 ●新しい料理を作りたい。
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 そんな栄養士さんに役立つレシピを毎月更新中!

  料理の写真、ポイント、食材、調理手順、栄養価に加え、以上児、未満児
 それぞれの一人分量も記載してありますので、すぐ献立作成にご活用
 いただけます。


   ≪詳しくは≫⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/recipe_children.html
           スマートフォンでも見ることができます!

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[1]最新ニュース
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  『 世界初、腸内常在菌の代謝産物の全貌が明らかに 』
    (2012/1/25 協同乳業(株)、(独)理化学研究所、東海大学医学部、
        ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ(株)共同研究)

 協同乳業株式会社の松本光晴主任研究員らは、腸内常在菌が産生する物質、
 吸収する物質、影響を与えない物質など、腸内常在菌の活動と関わりの
 ある約120種類の成分を検出することに世界で初めて成功した。

 これまで腸管内に存在していることすら知られていなかった多数の成分も
 検出され、今後、腸内常在菌と健康に関する研究の基礎データとして、
 医学、免疫学、生理学、薬学、栄養学、細菌学など幅広い分野に活用され
 ることが期待される。

詳しくはこちら⇒ http://www.lkm512.com/contents/Scientific_Reports.pdf

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   ◆東京・大阪開催『 JOPHダイエットアドバイザー資格講座 』◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医業従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場ですぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。1日で資格取得可能です。

  (日 時)東京・大阪2会場同日開催
      平成24年3月25日(日)10:00~17:00
  (場 所)東京 TSS池袋セミナールーム
      大阪 TSS大阪セミナールーム
  (講 師)日本肥満予防健康協会 協会認定 講座開設講師
  (定 員)東京 30名、 大阪 20名
  (受講料)16,000円(修了証有)

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

 

   ◆大阪開催『  栄養指導講座(基礎・理論編/応用・実技編)  』◆

 栄養指導とは、クライアントがご自身でより良い食生活を選択でき、
  より健康な状態に近づき、維持できるようサポートすること。
  そのために大切なスキル、考え方を学びます。
  栄養指導初心者、もしくはこれから栄養指導に携わりたい!という方へ
  栄養指導に大切なことをお伝えします。

 (日 時)平成24年3月31日(土)
      基礎・理論編:10:00~13:30
      応用・実技編:14:30~18:00
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)理論編・実技編 各8,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1581184.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇たべものはかせのレストランセット◆◇
 ~料理に隠れている食材を楽しく当てよう!~

 ●カレーライス、ハンバーガーなど子どもたちが食べることの多い料理
  (全10種類)が布で作られています。
 ●各料理にはポケットがついているので、付属の食材のカードを
  入れておき、料理の材料を当てたり、栄養バランスを考えたりすること
  ができます。付属の季節シートを使えば食材の旬を学ぶことも可能!
 ●全てマグネット付きで、黒板やホワイトボードで使用でき、指導案も
  付いているのですぐに授業で使用できます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108293

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『 管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ! 』

 今週の問題・・・2011年  第139問 (臨床栄養学)

 慢性腎不全に関する記述である。正しいものはどれか。

 (1)血清リン値は、低下する
 (2)副甲状腺ホルモンの分泌は、低下する
 (3)代謝性アルカローシスを起こす
 (4)血中1α,25-ジヒドロキシビタミンD値は、上昇する
 (5)血清尿素窒素値は、上昇する

 

 

 回答(5)
  慢性腎不全は、高リン血症、低カルシウム血症の傾向が続き、代謝性
  アシドーシスを起こす。排泄障害のため、血中に尿毒素を含む窒素
  化合物が蓄積する。

 ★第26回管理栄養士国家試験3月18日まで あと、4日!
  皆さん、自分が今まで行ってきた勉強の成果を出せるように
  がんばりましょう!

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 学校給食センター・給食センター向け
   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。
 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を
 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。
 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用
 を実現します。

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の
 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ
 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。


  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_centercs.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●ホテルでのメニュー企画・調理のお仕事《(管理)栄養士/紹介予定》
 (広島県広島市)
  ※マネジメント経験・献立作成・集団給食経験あれば尚可

 ●衛生検査・衛生指導のお仕事《(管理)栄養士/正社員》
 (東京都港区)
  ※衛生検査業務経験者歓迎、普通自動車運転免許必須(AT限定可)

  ●臨床試験に伴う食事管理のお仕事《(管理)栄養士/パート紹介》
 (東京都墨田区)
  ※時給1,000円


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「人に善くしてやったとき、それ以上の何を君は望むのか。君が自己の
  自然にしたがって行動したということだけで充分ではないか。」
                   by アウレリウス(自省録より)

 今日、3月14日はホワイトデーです。
 男性はバレンタインデーのお返しに頭を悩ませ、女性は何をもらえるか
 ウキウキしているのでしょうか?

 しかし、大切なのは何を渡し、何を貰ったかではなく、その人の気持だと
 思います。「ありがとう」の気持ち(と、できれば言葉も・・・)は
 忘れないで下さいね。

Dietitian通信 第84号(発行2012/2/22)

 1週間後の今日は4年に一度の2月29日。今年は1年が366日ある
 「うるう年」ですね。いつもより一日多いことを“得した”と感じるか、
 “損した”と感じるかは人それぞれだと思いますが、どうせならプラス
 思考で得したと考えて、この一日を有意義に利用したいものですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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 「トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見」
                       (京都大学 2012/2/10)

 河田照雄 農学研究科教授(生理化学研究ユニット兼任)、金英一 同研究
 員らの研究グループは、柴田大輔 財団法人かずさDNA研究所部長(生存圏
 研究所客員教授)、日本デルモンテ株式会社、千葉県農林総合研究センタ
 ーとの共同研究で脂肪肝や高中性脂肪血症などの脂質代謝異常の改善に有
 効な新規成分『13-oxo-9,11-octadecadienoic acid (13-oxo-ODA) 』をト
 マトから見出し、肥満マウスにおいて顕著な改善効果が得られることを確
 認した。
 本研究成果は、米国オンライン科学誌PLoS ONEにて発表された。
  (日本時間2月10日)


 詳しくは⇒http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/news_data/h/h1/news6/2011/120210_1.htm

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   ◆東京・大阪開催『 JOPHダイエットアドバイザー資格講座 』◆

 本資格講座は、肥満予防・解消のアドバイザーとして活躍されている、
 栄養士、看護師、薬剤師などの多くの医療従事者、エステティシャン、
 スポーツインストラクターなどの美容、健康に携わる方が現場ですぐに
 活かせる指導法を取得するための資格講座です。1日で資格取得可能です。

  (日 時)東京・大阪2会場同日開催
      平成24年3月25日(日)10:00~17:00
  (場 所)東京 TSS池袋セミナールーム
      大阪 TSS大阪セミナールーム
  (講 師)日本肥満予防健康協会 協会認定 講座開設講師
  (定 員)東京 30名、 大阪 20名
  (受講料)16,000円(修了証有)

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1486193.html

 

      ◆大阪開催『  栄養指導のためのカウンセリング講座  』◆

 栄養指導は対象者の方と信頼関係を築く事から始まります。
 対象者一人ひとりに合ったカウンセリング方法を一緒に学び、考えて
 みませんか?栄養士が発信している言葉や知識だけが一人歩きをしない
 よう、対象者の方と心を通わせ、しっかりと正しい食事指導や運動指導、
 生活改善指導を行えるように栄養士さんをサポートする講座です。


 (日 時)平成24年3月18日(日)12:00~16:00
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)5,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1531134.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ◆◇食育ポスター 3つの基礎食品群◆◇
 ~教室、給食室、保健室に・・・カラフルポスターで3色チェック!~

 ●給食やご家庭でよく使われる食材が3色に分類されていて
  バランスのとれた食事ができているかチェックできます。
 ●可愛らしい3色キャラクターに子どもたちは釘づけ!
 ●紙製ですが、表面に破けにくい特殊加工を施してあります。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2011年  第168問 (公衆栄養学)

 「日本人の食事摂取基準(2010年版)」に基づいた集団の食事改善
 計画である。[  ]に入る正しいのはどれか。

 集団の平均摂取量を[  ]付近まで改善させるための計画を立てる。

 (1)BMI22kg/㎡
 (2)推定平均必要量
 (3)耐容上限量
 (4)目安量
 (5)目標量

 

 

 回答(4)
 集団を対象とした食事改善計画の際には、推奨量(示されていない栄養素
 は目安量)に近づくように計画を立てる。
 BMIを用いるのは、成人以後の集団である。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
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 【管理栄養士国家試験対策直前講座講座 2月25・26日】受付中!

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 操作が中心です。パソコンに不慣れな方にも簡単に栄養管理が行えます。
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[6]栄養士求人情報
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 ●特養での管理栄養士のお仕事【派遣社員】(兵庫県たつの市)
 ※正社員登用の可能性有・栄養ケアマネジメント経験者尚可

 ●福祉施設運営会社での栄養士のお仕事【紹介予定派遣】(東京都中央区)
 ※土日祝日休み、週に1回、甲府の施設で直接現場の指導有

 ●保育園栄養士のお仕事【紹介予定派遣】(東京都品川区)
 ※採用時:給与18.5万~28万円

              《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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  「 苦しいか?修造!笑え! 」笑うことで乗り切る力が湧いてくる
                       by 松岡修造の人生を強く生きる83の言葉より

 今回は、あつ~い男!松岡さんの一言です。
 確かに苦しいときこそ笑うと少しリラックスできそうな気がします。
 苦しい中、乗り切った時の笑顔はきっとより素晴らしいんでしょうね。

Dietitian通信 第83号(発行2012/2/8)

 来週2月14日は聖バレンタインデーですね。
 今ではチョコレートを贈る日としてイベント化されている感がありますが、
 元々はキリスト教のバレンタイン司教にちなんだ記念日と言われています。

 日本では女性が男性にチョコレートを贈るのが定番でしたが、最近は
 感謝チョコと称して男女を問わず贈る人も多いようです。
 始まりはさておき、気持ちを形にするのは良いことかもしれませんね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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         『平成22年国民健康・栄養調査結果の概要を発表』
                                    (2012/1/31 厚生労働省)

 平成22年度国民健康・栄養調査結果の概要が厚生労働省より発表された。
 今回は、「循環器疾患」に関する状況を重点項目として、調査を実施した。
 循環器疾患の危険因子の状況の変化について、平成15年に比べて喫煙者
 の割合、食塩摂取量の平均値、運動習慣者の割合は改善傾向を示したが、
 多量飲酒者の割合、肥満者の割合は変わらず、カリウム摂取量の平均値は
 悪化する結果となった。


《詳しくは》⇒ http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r98520000020qbb.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   ◆東京開催『第26回 管理栄養士国家試験対策 直前セミナー』◆

 管理栄養士試験合格を目指して頑張っている皆様、お待たせしました!
 昨年好評だった管理栄養士国家試験対策セミナー、まもなく開催!
 セミナーは同じ内容で2回開催!ご都合の良い日程でご参加いただけます。
 試験まで残り1ヶ月、点を落としやすい臨床系4科目を中心に
 総まとめを行いましょう。

 (日 程)
  1回目:平成24年2月11日(土),12日(日)
      9:45~16:30
  2回目:平成24年2月25日(土),26日(日)
      9:45~16:30
  ※全日受付は9:15~開始します。

 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)30名
 (講 師)中野慶子(北海道文教大学 管理栄養士国家試験対策室室長)
 (受講料)18,000円 ※1セミナー(2日間)の料金です。

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

     ◆『 はじめての薬膳講座(基礎編)』◆

 『美と健康』をコンセプトに、身近な食材を使った薬膳に挑戦!
 何だか薬膳って苦手・・・という方にも、それぞれの食材の成分が体に
 与えるメカニズムを知って頂き、からだの流れを整え、美しくなれる
 薬膳料理に挑戦しませんか?

 (日 程)平成24年3月3日(土) 11:00~14:00
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)3,500円(ランチ付き)


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1521611.html

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[3]食育ツール紹介
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 ◆◇かみしばい集 第1集◆◇
 ~楽しい食育紙芝居を5点収録した電子版~

 ●「くいずかみしばい3種(とまと・にんじん・ぴーまん)」
  「手洗い体操」「やさいなんてだいきらい」の5点の紙芝居を収録
 ●パワーポイントとPDF形式で収録
 ●パソコンやプロジェクター、電子黒板を使っての授業に最適!
  印刷すれば通常の紙芝居として手軽に使うこともできます

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156714

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2009年  第15問(社会・環境と健康)

 介護保険制度についての記述である。正しいのはどれか。

 (1)要介護認定の申請は、都道府県の窓口で行う
 (2)要介護認定は、都道府県知事が行う
 (3)第2号被保険者は、医療保険加入者でなければならない
 (4)利用者は、居宅サービス計画(ケアプラン)作成することは
    できない
 (5)介護サービスを利用する際、自己負担はない

 

 

 回答(3)
  要介護認定は市町村窓口で申請し、被保険者の状況調査に基づくコン
  ピューター判定と主治医の意見書等を基に市町村の介護認定審査会が
  判定する。また、介護サービスは利用者の負担金もある。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 ★第26回管理栄養士国家試験まで あと、39日!
 【管理栄養士国家試験対策直前講座講座 2月25・26日】受付中!

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 特定保健指導ソフト
       『カロリーメイク ヘルス・コーチ』

 データやスケジュールの管理など煩雑な業務でお困りではありませんか?
 面倒な個人データの管理や報告書作成、請求処理まで一連の作業が
 『ヘルスコーチ』これ一本で行えます。
 もちろん、指導計画立案や指導スケジュール管理など指導業務も管理でき、
 特定保健指導の心強いパートナーになること間違いなし!
 詳しくはサイトまで!


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_healthcoach.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●委託給食会社での栄養事務のお仕事《派遣社員》
 (兵庫県姫路市)
  ※土日祝日休み、調理原則無し

 ●未経験者応募可能!福祉施設での調理のお仕事《紹介予定派遣》
 (東京都内:光が丘・経堂・一之江・平井 埼玉:東浦和)
  ※調理経験積みたい方お待ちしています

  ●病院の栄養ケアマネジメントのお仕事《正社員》
 (神奈川県横浜市緑区)
  ※年収400万円以上(経験・スキルで評価)、要経験者


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「何も咲かない寒い日は、下へ下へと根をのばせ。やがて大きな花が咲く」
                              作者不詳

 寒い日が続いていますね。
 しかし、この寒い日々を乗り越えれば、心地よい季節がやってきます。

 何よりも、今はインフルエンザが流行っています。
 手洗い、うがいを忘れずに、しっかりと健康管理をして、
 この寒い冬を乗り切っていきましょう!

Dietitian通信 第82号(発行2012/1/25)

 1月24日~1月30日は『全国学校給食週間』です。
 文部省(現文部科学省)が1950(昭和25)年に制定しました。
 学校給食は、1889(明治22)年に山形県鶴岡町(現鶴岡市)の
 私立小学校で、貧困児童を対象に昼食としておにぎり、漬物、焼き魚を
 無償で提供したのが始まりとされています。
 栄養士は食を提供できるステキな職業です。今日もがんばりましょう!

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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 『 東京都が健康食品の輸入・販売事業者に対して是正を指示 』
          (2012/1/16 独立行政法人 国立健康・栄養研究所)

 東京都は、事実と異なる表示の『いわゆる健康食品』を輸入・販売して
 いた2事業者に対して是正を指示した。
 東京都が当該製品を調査したところ、原材料に動物性鉄が使用されて
 おらず、別の鉄成分が使用されていたが「動物性鉄」や「ヘム鉄」との
 表示のまま販売されていた。東京都は当該事業者に対し、1)「動物性鉄」
 「ヘム鉄」等の表示について、消費者に誤認を与えるものであった旨を
 公示すること。2)今後、一般消費者に誤認されるおそれのある表示を
 行わないこと等の改善を指示した。
 商品名は「MVP葉酸+ヘム鉄」(株式会社ネイチャーラボ)、「Ferro-C」
 (日本ダグラスラボラトリーズ株式会社・平成23年2月輸入・販売中止)
 となっている。


   《詳しくは》⇒ http://hfnet.nih.go.jp/contents/detail1856.html

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[2]セミナー情報
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   ◆東京開催『第26回 管理栄養士国家試験対策 直前セミナー』◆

 管理栄養士試験合格を目指して頑張っている皆様、お待たせしました!
 昨年好評だった管理栄養士国家試験対策セミナー、今年も実施します。
 セミナーは同じ内容で2回開催!ご都合の良い日程でご参加いただけます。
 試験まで残り1ヶ月、点を落としやすい臨床系4科目を中心に
 総まとめを行いましょう。

 (日 程)
  1回目:平成24年2月11日(土),12日(日)
      9:45~16:30
  2回目:平成24年2月25日(土),26日(日)
      9:45~16:30
  ※全日受付は9:15~開始します。

 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)30名
 (講 師)中野慶子(北海道文教大学 管理栄養士国家試験対策室室長)
 (受講料)18,000円 ※1セミナー(2日間)の料金です。

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

    ◆大阪開催『 栄養士さんのためのカメラ講座 』◆

 栄養指導などで使用する媒体に写真が載っているとグッと説得力が
 増します。
  「心に響く写真をいかに撮るか?」のノウハウをお伝えする講座です。

  (日 程)平成24年2月25日(土)12:00~15:00
  (場 所)TSS大阪セミナールーム
  (定 員)20名
  (受講料)3,500円(お茶菓子付き)

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1526429.html

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[3]食育ツール紹介
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  『食事ポスター・食事バランスガイド』

 ~厚生労働省・農林水産省合同開発の
              食事バランスガイドがポスターに!~

 ●特殊加工で破れにくく、軽くて持ち運びもラクラク!
 ●毎日見えるところに掲示することで食事バランスガイドへの
  理解を深めます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材

   《詳しく&お申込は》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108175

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[4]管理栄養士国家試験対策
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 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2010年  第11問(社会・環境と健康)

 たばこ対策のポピュレーション戦略である。正しいものの組合せはどれか。

 a:タバコ広告の制限
 b:ニコチンパッチ
 c:個別禁煙指導
 d:公共の場所の分煙

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 


 回答(3)aとd
 ポピュレーション戦略とは、ある疾病にかかる可能性のある人全てを
 対象にして、一次予防を主体とした対策を行うことをいう。
 b・cはハイリスク戦略(疾病発生リスクの高い人を対象とする)である。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 ★第26回管理栄養士国家試験まで あと、53日!
 【管理栄養士国家試験対策直前講座講座 2月11・12日】受付中!


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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 ◇◆ 日本食品標準成分表2010対応 ◆◇
      『 カロリーメイク6 施設版/病院版 』

 献立作成画面の操作性が更に良くなり、朝昼夕、おやつ、軽食など
 1週間分の献立を1画面で作成することが可能になりました!!
 献立作成から食数入力、発注、報告書作成までのトータル管理はもちろん、
 5施設まで管理できる施設・病院用の高機能ソフトです。

 個人管理オプションでは入所者の食歴なども管理でき、食数管理が
 よりスムーズに行えます。
 『カロリーメイク栄養ケアマネジメントII』との連動も可能です。


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《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

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[6]栄養士求人情報
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 ●特養の栄養ケアマネジメントのお仕事《産休代替》
 (兵庫県宝塚市) ※経験者優遇!車通勤できる方優遇

 ●健診機関での特定保健指導と栄養相談のお仕事《紹介予定派遣》
 (東京都立川市) ※要経験者

  ●特養の栄養ケアマネジメントのお仕事《正社員》
 (神奈川県鶴見区)※経験者歓迎


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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  「人間という者は、少しやさし過ぎるくらいでなくちゃあ、
                    十分やさしくあり得ないのだ。」
                              byマリヴォー「愛と偶然の戯れ」より

  人はまず自分のことを一番に考えるものです。
 人に優しくあろうとするなら、普段以上の気遣いが必要かもしれない
 ですね。

Dietitian通信 第81号(発行2012/1/11)

 2012年初のDietitian通信です。
 あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。

 今日1月11日は『鏡開き』です。正月に年神様に供えた鏡餅を汁粉など
 にして食べ、一家の円満を願います。元々武家社会の行事だった鏡開きは
 切腹を連想させるため、鏡餅を刃物では切らず手や木鎚で割ったり、砕い
 たりします。また「切る」ではなく、「開く」という縁起の良い言葉を
 使います。お餅は腹持ちがいいので朝食やスポーツ前にもいいですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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 『 脈圧と脳卒中リスクとの関連
                        ~脈圧は収縮期血圧が正常域の際の指標~ 』
                   (2011/12/7 厚生労働省研究班)

 厚生労働省研究班は平成2年と平成5年に全国9保健所管内に住んでいた
 40~69歳の男女約3.5万人(脳卒中、心筋梗塞、狭心症及びがん
 罹患歴のある人などを除く)を対象に、平均12年間の追跡調査を行い、
 血圧の指標の一つである脈圧に注目し脳卒中リスクとの関連を調査した。

 その結果、収縮期血圧が140mmHg未満の正常域においてのみ、脈圧が
 大きいことが脳卒中発症の相対危険度を有意に高くしているが、その
 危険度は収縮期血圧及び拡張期血圧による影響よりも弱いものだった。

 よって脈圧の使い方としては収縮期血圧が正常の場合には脈圧が大きく
 なり始めたら脳卒中の予防に気をつけ、高血圧域に入った場合には脈圧を
 目安にするよりも収縮期血圧及び拡張期血圧を目安にすることが大切と
 いうとらえ方がよいように思われる。


         《詳しくは》⇒ http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/2875.html

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[2]セミナー情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   ◆東京・大阪開催『 はじめての栄養ケアマネジメント講座 』◆

 本セミナーは「栄養ケア・マネジメントの導入を検討中」「1人職場で
 なかなか栄養ケア・マネジメントについて聞く機会がない」という(管理)
 栄養士さんを優しくサポートする講座です。 内容はコメディカルスタッフ
 として施設内でとるべき接遇やマナーの基本も含んだ実践型です。

 (日 時)東京 平成24年1月28日(土)
         11:00~15:00(お昼休憩有り)
      大阪 平成24年2月 4日(土)
         12:00~15:00
 (場 所)東京 TSS池袋セミナールーム
      大阪 TSS大阪セミナールーム
 (受講料)各回 5,000円

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1561777.html

 

   ◆大阪開催『 スポーツ栄養中級講座 』◆

 初級での概要から、一段階掘り下げたスポーツ栄養中級編です。
 各対象者によって、生活環境、練習環境などは異なります。
 それぞれの違いを確認し、適切な食事摂取の方法を学びましょう。
 また、故障や痙攣といった特殊な場合の食生活も習得できる講座内容です。

 (日 時)平成24年1月22日(日)
      11:00~15:00(お昼休憩有り)
 (場 所)TSS大阪セミナールーム
 (受講料)5,000円


 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1547821.html

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[3]食育ツール紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ◆◇食育かるた(鎌倉女子大学塚田信先生監修)◆◇
    ~遊びながら食の知識が身につきます~

 ●食教育では食べ物だけではなく生活・環境・健康・食行動など
  様々な要因が相互に関係していることを知ることが大切です。
  あらゆる角度から食習慣や行事食を遊びながら学べるカルタです。
 ●親近感のあるイラストで、子どもから大人までみんなで楽しめます。
 ●子どもにきちんと説明できるように、読み札の解説書も付いてます。

 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


《詳しく&お申込みは》⇒ http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21108067

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[4]管理栄養士国家試験対策
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 『管理栄養士の国家試験対策ならTSSにお任せ!』

 今週の問題・・・2007年  第160問(公衆栄養学)

 食事摂取量を反映する生体指標に関する記述である。
 正しいものの組合せはどれか。

 a:体重の変化は、エネルギー出納の動向を反映する
 b:尿中窒素排泄量は、タンパク質摂取量を反映する
 c:血清アルブミン濃度は、糖質摂取量を反映する
 d:HbA1cは脂質摂取量を反映する

 (1)aとb(2)aとc(3)aとd(4)bとc(5)cとd

 

 


 回答(1)aとb
  血清アルブミンはタンパク質摂取量を反映し、栄養状態の判定に
  用いられる。HbA1cは過去1~2ヶ月の平均血糖値を示す。


 栄養士の方の試験対策を全力でバックアップ!
 ★第26回管理栄養士国家試験まで あと、67日!
 【管理栄養士国家試験対策直前講座講座 2月11・12日】受付中!

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1478631.html

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ★大好評 発売中!★
     『 カロリーメイク 栄養ナビ  』

 栄養ナビは多くの給食現場で導入、ご好評いただいているカロリーメイク
 の機能と操作性を元に誕生したソフトです。
 簡単操作で栄養計算はもちろん、食事摂取調査、栄養分析、
 ヘルスレポートの出力まで行うことができます。

 基本的な栄養計算はコストパフォーマンスに優れた「栄養ナビ」で!


    《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_navi.html

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[6]栄養士求人情報
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 ●急募!!保育園栄養士のお仕事《紹介予定派遣》
 (東京都江戸川区)※経験者歓迎!

 ●急募!!病院管理栄養士のお仕事《紹介予定派遣》
 (東京都豊島区)※病院経験者

  ●医院の給食作りのお仕事(1回15食程度)《紹介予定派遣》
 (東京都世田谷区)
  ※病院経験者歓迎 栄養士としての経験を積みたい方も可


                      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

   「一年の計は元旦にあり」 月令広義 より

 明けましておめでとうございます。
 一年の始まりはやはりこの言葉に尽きますね。計画や目標を立てることは
 必要です。皆さんは、今年の目標は立てられましたか?
 目標を達成できるように今年もがんばりましょう!

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