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2015年

Dietitian通信 第140号(発行2015/12/16)

 街中を歩けば、赤や緑のクリスマスイルミネーション、

 コンビニに入ればレジ前に年賀状のサンプル。

 季節も12月半ばになると、クリスマスとお正月の雰囲気が

 入り混じって心なしか気ぜわしくなって参りますね。

 この時期になるとそろそろやらなければと思うのが大掃除。

 皆様の中にはすでに始めている方もおられるのではないでしょうか?

 寒い中、掃除をするのはおっくうなことですが、

 今年の汚れ、今年のうちに♪といううたい文句もあります。

 新しい年を気持ちよく迎えるためにも、少しずつ片づけて参りましょう!

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]TSS情報

[4]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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  『 HACCP(ハサップ)チャレンジ事業の立ち上げ! 』

    (2015/11 厚生労働省)

 

 厚生労働省は「HACCPチャレンジ事業」を立ち上げ、本事業に参加

 する食品等事業者の募集を開始した。

 

 我が国の食品衛生の更なる向上を図るためには、食品等事業者が自ら

 積極的に衛生管理に取り組むことが非常に重要であるとされる。

 厚生労働省では、世界的にも推奨されている食品の衛生管理手法である

 「HACCP(危害分析重要管理点)」の普及を推進しており、本事業

 では、食品等事業者が自ら積極的に策定、実行しているHACCPによる

 衛生管理の取組を応援することにより、HACCP導入の輪を全国に

 広げるとともに、消費者をはじめ多くの人々に広くHACCPを知って

 貰う事を目的としている。

 

 《詳しくは》⇒厚生労働省ホームページ

                http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000103039.html

 

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[2]セミナー情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

【東京開催】

 

 ■『栄養指導講座A(基礎編)』目からウロコ!検査値の簡単な読み方!

 (日 時)平成28年1月30日(土)10:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)8,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1996685.html

 

 ■『媒体作成講座~魅せるVS見せる~』魅せる媒体を作りましょう!!

 (日 時)平成28年1月31日(日)13:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)5,000円

 

   《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1488533.html

 

 

【名古屋開催】

 

 ■『応募書類レクチャー』書き方のポイント、レクチャーします!

 (日 時)平成28年1月31日(日)10:00~ 時間制:4回

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム(受講料)無料

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/2023655.html

 

 

【大阪開催】

 

  ■『輝栄塾』輝く栄養士を目指して…

 (日 時)平成28年1月17日(日)13:00~16:00

 (場 所)NLCセントラルビル(受講料)10,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

 ■『はじめての栄養ケアマネジメント講座』基礎から学べる!

 (日 時)平成28年1月30日(土)12:00~16:00

 (場 所)NLCセントラルビル(受講料)8,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/14199341.html

 

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[3]TSS情報

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 ■ 大幅リニューアルで新発売!『 カロリーメイク 施設/病院版 』 ■

 

 福祉施設や病院の他、産業給食や給食委託会社など、幅広い業態での

 給食管理において、操作性の良さでご好評いただいている「カロリー

 メイク施設/病院版」が新機能満載でリニューアルしました!

 

 常食から治療食への展開や複数施設への献立複写がしやすくなり、

 煩雑になりがちな献立管理がよりスムーズに行えるようになりました。

 

  《詳しくは》⇒http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

 

 

 ★★『カロリーメイク 施設/病院版』新発売記念

                60日間お試しキャンペーン!★★

 

 『カロリーメイク 施設/病院版』リニューアル新発売を記念し、

 60日間無料お試しキャンペーンを好評実施中!

 

 さらに使いやすくなった献立作成機能を是非この機会にご体感ください!

 正規版ソフトご購入の際は、体験版で入力したデータも引き続きご利用

 いただけます。

 

 《お問い合わせはお電話で》⇒ TEL:045-451-3191

 

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[4]今月のひ・と・こ・と

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 「神がもし、世界でもっとも不幸な人生を

              私に用意していたとしても、私は運命に立ち向かう。」

                byルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン

 

 音楽家の命である耳が聞こえなくなるなど波乱に満ちた人生を歩まれた

 クラシック代表的作曲家として知られるベートーヴェンの名言です。

 

 苦労の耐えない人生を歩みながらも、逃げ出さず立ち向かい音楽に

 向き合った結果、現代にも残る名曲が生み出せたのではないでしょうか?

 それでは、ベートーヴェン作曲交響曲第九番第四楽章を聞きながら、

 良いお年をお迎えください♪

Dietitian通信 第139号(発行2015/11/18)

  季節も11月になると、紅葉の便りが聞こえて参ります。

  銀杏の黄色も素敵ですし、モミジの赤も美しい…。

  晩秋を迎え、冴え冴えとしてきた空の青さとのコントラストは

  目を見張るものがあります。

  ハロウィンを終え、街は一気にクリスマスムードですが、その前に、

  日本の秋の美しさを楽しんでみてはいかがでしょうか?

  早いもので、今年もあと1ヶ月あまりとなりました。

  気温の変化が大きい時期ですので、皆さんご自愛くださいませ。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]TSS情報

[4]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 赤肉・加工肉のがんリスクについて 』

    (2015/10/29 国立研究開発法人国立がん研究センター発表資料)

 

 世界保健機構(WHO)が、加工肉だけではなく赤肉についても

 発がん性があると指摘する発表をしたことが波紋をよんでいます。

 

 これを受けて、国立研究開発法人国立がん研究センターは、内容の解説と

 ともに2011年に発表した日本人における赤肉・加工肉摂取量と大腸が

 ん罹患リスクについての関係性を掲載しました。

 

 それによると日本人の赤肉・加工肉の摂取量は平均で1日あたり63gと

 世界的に見ても摂取量の低い国の1つであり、平均的な摂取範囲であれば

 影響は小さいとしています。

 又、健康維持に有効なたんぱく質やビタミンB、鉄、亜鉛などを多く含む

 赤肉は、極端に制限する必要性はなく、それよりも健康習慣全般に気を配

 ることが大切だと発表しています。

 

 《詳しくは》⇒国立研究開発法人国立がん研究センターホームページ

        赤肉・加工肉のがんリスクについて      

                http://www.ncc.go.jp/jp/information/20151029.html

 

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[2]セミナー情報

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【東京開催】

 

  ■『特定保健指導講座』基礎からロープレまで楽しく学ぼう!!

 (日 時)平成27年12月5日(土)10:00~17:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)6,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1488535.html

 

  ■『スポーツ栄養講座~いろは&ベーシック』基礎から実践まで学ぼう!

 (日 時)平成27年12月20日(日)10:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)10,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1488532.html

 

 

【大阪開催】

 

  ■『輝栄塾』輝く栄養士を目指して…

 (日 時)平成27年12月13日(日)13:00~16:00

 (場 所)NLC新大阪8号館(受講料)10,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

  ■『食育セミナー』親子で学べる!

 (日 時)平成27年11月26日(木)10:00~12:00

 (場 所)大阪府堺市役所B1F食堂(受講料)1,500円ドリンク付

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15236118.html

 

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[3]TSS情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 ★★『カロリーメイク 施設/病院版』新発売記念

                60日間お試しキャンペーン!★★

 

 新機能満載の『カロリーメイク 施設/病院版』発売を記念し、60日間

 無料お試しキャンペーンを実施します!!

 

 さらに使いやすくなった献立作成機能を是非この機会にご体感ください!

 

 もちろん、ソフトご購入の際は、体験版で登録したデータも引き続き

 ご利用いただけます。

 ホームページでの公開前ですが、メルマガ読者様には先行してご案内

 させていただきます。詳しくはお電話でお問い合わせください!

 

  《お問い合わせはこちらまで》⇒ TEL:045-451-3191

 

 

 ■■  カロリーメイクの東洋システムサイエンスが      ■■ 

 ■■  第11回 日本給食経営学会学術総会に出展します!  ■■ 

 

 上記『施設/病院版』をはじめ、保育園向け・学校向けなど、シリーズ

 各商品を実際にご体感いただけます。

 

 11月28日(月)~29日(火)まで日本女子大学 目白キャンパス

 にて開催されますので、ご来場予定の方は是非弊社ブースにもお立ち

 寄りください。お待ちしております!

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/news/20150910.html     

 

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[4]今月のひ・と・こ・と

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 「最大の名誉は決して倒れないことではない。

             倒れるたびに起き上がることである。」

                            by孔子

 

 孔子が残した数々の格言は、『論語』としてまとめられています。

 その教えの根底には、「祖先を敬う」という思想が大きく存在しており、

 今も日本人の考え方の根底に影響を与えていると言われています。

 

 様々な失敗や苦難に対し、負けじと立ち向かうことはとても大切です。

 しかし、どんな人でも倒れたり、諦めてしまったりしたことがあるのでは

 ないでしょうか?倒れてもなお、再び立ち上がり挑戦することができる

 人こそ、大きな成功を得ることができるのかもしれませんね。

 皆さんも断念してしまったことや諦めてしまったことがあれば、残り

  少ない2015年中に、再度挑戦してみましょう♪

Dietitian通信 第138号(発行2015/10/21)

今月は神無月と言われます。それは全国の神々が出雲へ集合するからだ

 とか。ですから、出雲地方では今月の事を神有月というのだそうです。

 ところが今月、出雲に集合するのは神様だけではなかったのです!

 全国、選りすぐりの大学から駅伝選手も集まってくる月でもあるのです!

 体育の日に行われた「出雲全日本大学選抜駅伝競走」、こちらを皮切りに

 私が何よりも楽しみにしている駅伝シーズンが開幕となります!!

 積み重ねた努力と仲間のために1本の襷を繋ぐこの競技の魅力に

 皆さんも酔いしれてみませんか?

 

□■□■目次□■□■□

 

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[3]TSS情報

[4]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 消費者庁が子どものサプリメント利用に注意喚起 』

                             (2015/9消費者庁)

 

 消費者庁は、子どものサプリメント利用に注意するよう呼びかけた。

 「子ども安全メールfrom消費者庁」には、子どものサプリメント利用

 に関連する健康被害の事例が紹介されている。

 子どものサプリメント利用における安全性・有効性は十分に確認されてい

 ないとし、安易にサプリメントに頼るのではなく、普段の食生活を見直し

 て子どもの頃から正しい食習慣を身に付けられるよう促している。

 

  《詳しくは》⇒消費者庁

          http://hfnet.nih.go.jp/notes/detail.php?no=1163

 

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[2]セミナー情報

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【東京開催】

 

 ■『栄養ケアマネジメント講座(導入編)』これから始める方必見!!

 (日 時)平成27年11月15日(日)10:00~15:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)6,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15015416.html

 

 

【名古屋開催】

 

 ■『献立作成講座(応用編)』行事食の企画の進め方から学びます!!

 (日 時)平成27年12月6日(日)10:00~13:00

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム(受講料)5,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/2021611.html

 

 

【大阪開催】

 

  ■『輝栄塾』輝く栄養士を目指して…

 (日 時)平成27年11月8日(日)13:00~16:00

 (場 所)NLC新大阪8号館(受講料)10,000円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

 ■『特定保健指導講座』基礎から学べます!

 (日 時)平成27年10月31日(土)12:00~16:00

 (場 所)大阪セミナールーム(受講料)8,000円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15231430.html

 

 ■『食育セミナー』親子で学べる!

(日 時)平成27年10月29日(木)10:00~12:00

(場 所)大阪府堺市役所B1F食堂(受講料)3,500円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15236118.html

 

 

【福岡開催】

 

  ■『プロカメラマンに学ぶ!料理写真講座』2回シリーズ

 【スマホ編】

(日 時)平成27年11月7日(土)14:00~17:00

(場 所)サンライフ第三ビル 1F(受講料)6,000円

 【カメラ編】

(日 時)平成27年12月5日(土)14:00~17:00

(場 所)サンライフ第三ビル 1F(受講料)6,000円

 

 ※二講座お申し込みの場合は、二講座合わせて10,000円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15230136.html

 

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[3]TSS情報

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 ★★ 大好評 発売中!★★ 『カロリーメイク 栄養navi』

 

 『栄養navi』は、全国多数の給食管理・栄養指導現場で導入・

 ご好評いただいているカロリーメイクの機能と操作性を元に誕生した

 栄養計算ソフトです。

 

 食事摂取調査や栄養分析など、基本的な機能を網羅しながら、優れた

 コストパフォーマンスを実現しました。

 学生から個人で活躍する栄養士まで、幅広いニーズにお応えします。

 

 シンプルな操作性と充実の機能!栄養士の必携ツール『栄養navi』

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_navi.html

 

 

 ■■  カロリーメイクの東洋システムサイエンスが      ■■ 

 ■■  第11回 日本給食経営学会学術総会に出展します!  ■■ 

 

 上記『栄養navi』をはじめ、カロリーメイク施設/病院版の最新

 バージョンや保育園向け・学校向けなど、シリーズ各商品をご紹介さ

 せていただきます。

 

 11月28日(月)~29日(火)まで日本女子大学 目白キャンパス

 にて開催されますので、ご来場予定の方は是非弊社ブースにもお立ち

 寄りください。お待ちしております!

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/news/20150910.html

 

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[4]今月のひ・と・こ・と

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 「成功した人はあまり失敗は言わない。

         だけど人より倍も3倍も失敗している」

                         by大村 智

 

 今年のノーベル生理学・医学賞を受賞された記者会見でのひとことです。

 アフリカでの熱帯病から、何億人もの人を守ったとされる

 「イベルメクチン」を微生物から作り出しました。

 その他数多くの化合物が医薬や農薬などとして実用化されています。

 

 偉大な発見の裏には、一度や二度で失敗するくらいでは諦めず、

 また、失敗を恐れずやりたいことをやるという強い信念を持つ事が

 現在の結果に至っているんでしょうね。

 皆さんも果敢に挑戦し、失敗しても諦めずお仕事に励んでくださいね♪

Dietitian通信 第137号(発行2015/9/16)

秋のお彼岸と言えば「おはぎ」。この「おはぎ」という食べ物、

 季節によって呼び名があるのをご存知でしょうか?

 春は牡丹の花になぞられて「牡丹餅」と呼ぶのはよく聞く話ですが、

 夏は「夜船」、冬は「北窓」と呼ぶそうです。

 夏と冬の由来は「餅と違ってつかない」→「つき知らず」からの言葉遊び。

 夏の「夜船」は「夜は暗くていつ船が付いたか分からない」から、

 冬の「北窓」は「月がみえない北側の窓」からだとか。

 何とも風流なお話ですね。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]TSS情報

[5]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 日本の旬を、めしあがれ ~こくさんたくさん週間~ 』

                        (2015/8 農林水産省)

 

 

 農林水産省と消費者・民間企業・団体などが一体となり、国産農林水産物

 の消費拡大を進める国民運動「フード・アクション・ニッポン」。

 

 その一環として、本年度、新たに国産農林水産物の消費拡大に向けた取り

 組みを集中的に行う強化週間を設定した。

 

 その名も「こくさんたくさん週間」、11月1日~8日に実施される。 

 

 実りの秋でもある11月の最初の1週間を、「旬」をキーワードに、

 国産農林水産物を買ったり、食べたり、学んだりなど、国民の皆さんの

 身の回りで国産農林水産物との様々な接点を増やす週間である。

 

 改めて国産農林水産物の魅力を日本全体で再発見する一週間としたい。

  

 

  《詳しくは》⇒http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/taku3.html

 

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[2]セミナー情報

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【東京開催】

 

 ■『媒体作成講座』魅せる媒体を作ろう!!

 (日 時)平成27年10月17日(土)13:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)5,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1488533.html

 

 

【名古屋開催】

 

 ■『スポーツ栄養講座(いろは&ベーシック)』基礎~実践まで学べます!

 (日 時)平成27年11月7日(土)10:00~16:30

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム(受講料)10,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488532.html

 

  ■『ティーセミナー(分子整合栄養医学について)』栄養士目線で語ろう!

 (日 時)平成27年11月15日(日)13:00~15:00

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム(会 費)1,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15217222.html

 

 

【大阪開催】

 

  ■『輝栄塾』輝く栄養士を目指して…

 (日 時)平成27年10月18日(日)13:00~16:00

 (場 所)NLC新大阪8号館(受講料)10,000円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

 ■『特定保健指導講座』基礎から学べます!

 (日 時)平成27年10月31日(土)12:00~16:00

 (場 所)TSS大阪セミナールーム(受講料)8,000円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15231430.html

 

 

【福岡開催】

 

  ■『プロカメラマンに学ぶ!料理写真講座』2回シリーズ

 【スマホ編】

 (日 時)平成27年11月7日(土)14:00~17:00

 (場 所)サンライフ第3ビル1F(受講料)6,000円

 

 【カメラ編】

 (日 時)平成27年12月5日(土)14:00~17:00

 (場 所)サンライフ第3ビル1F(受講料)6,000円

 

 ※二講座お申し込みの場合は、二講座合わせて10,000円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15230136.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

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 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第17回は番外編(2)「アレルギー対応管理システム」。

 今回が最終回となります。ぜひご覧ください!!

 

 

              《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]TSS情報

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 ■■  カロリーメイクの東洋システムサイエンスが      ■■ 

 ■■  第11回 日本給食経営学会学術総会に出展します!  ■■ 

 

 新機能が多数搭載され、さらに幅広い業態に対応できるようになった

 カロリーメイク施設・病院版の最新バージョンをはじめ、保育園向け・

 学校向けなどシリーズ各商品をご紹介させていただきます。

 

 11月28日(月)~29日(火)まで日本女子大学 目白キャンパス

 にて開催されますので、ご来場予定の方は是非弊社ブースにもお立ち

 寄りください。お待ちしております!

 

 

        《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/news/20150910.html

 

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[7]今週のひ・と・こ・と

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 「料理というのは、どこまでも理(ことわり)を料(はか)ることで、

                         不自然な無理をしてはいけないのであります。」

                          by北大路 魯山人

 

 北大路魯山人は日本の美食家で、その他にも書道家・陶芸家など

 様々な顔を持っており、また、漫画美味しんぼでも主人公・山岡士郎の

 父親である海原雄山のモデルとも言われています。

 理とは物事の筋道を立てて考えることであり、料とははかって処理する

 ことです。魯山人は、きちんと筋道をたてて、料って作られた料理こそが

 美味しい料理になると考えていました。

 

 仕事終わりに料理をすると手を抜きたくなることってよくありますよね。

 「食欲の秋」とも言われるこの季節、魯山人に習って、「どこまでも

 理を料った料理」に挑戦してみてはいかがでしょうか?

Dietitian通信 第136号(発行2015/8/19)

熱戦を繰り広げていた高校球児たちの夏も終わりに近づき、蝉の声も

 アブラゼミからヒグラシに移り変わろうとしていますね。早いもので

 もう、夏も終わりに近づいております。皆様にとってはこの夏は

 どのような夏になりましたでしょうか?ステキな思い出は作れましたか?

 立秋を過ぎれば暦上は秋ですが、まだまだ暑さは続いております。

 皆様も体調には十分、お気を付け下さいませ。

 

□■□■目次□■□■□

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

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[5]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 平成27年度食生活改善普及運動月間について 』

                       (2015/7 厚生労働省)

 

 

 厚生労働省は、毎年9月を食生活改善普及運動月間と定め、啓発活動を

 展開している。

 

 本年度は「健康日本21(第二次)」の中の高血圧の改善に係る目標を

 後押しするため、「野菜の摂取量増加」に関する啓発ツールを発表した。

 

 これは、野菜摂取量増加により、カリウムの摂取量を増加させ、他の栄養

 分野と合わせて、収縮期血圧が低下することを期待しているものである。

 

 具体的には、運動が全国で効率的に展開できるよう、「毎日プラス一皿の

 野菜」の啓発メッセージを取り入れたポスターなどによる普及啓発を行う

 としている。

 

 

          《詳しくは》⇒http://www.smartlife.go.jp/plus1tool

 

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[2]セミナー情報

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【東京開催】

 

 ■『栄養指導講座B』ロープレで実践力を身につけよう!!

 (日 時)平成27年9月12日(土)10:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)8,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15039769.html

 

 ■『管理栄養士国家試験対策講座プレセミナー』一緒に勉強を始めよう!

 (日 時)平成27年9月27日(日)13:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)1,000円

 

   《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15213290.html

 

 

【名古屋開催】

 

 ■『特定保健指導講座(基礎編)』栄養士だからこそできる指導を!!

 (日 時)平成27年10月18日(日)10:00~14:30

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム(受講料)5,000円

 

    《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15170063.html

 

 

【大阪開催】

 

 ■『輝栄塾』輝く栄養士を目指して…

 (日 時)平成27年9月13日(日)13:00~16:00

 (場 所)NLC新大阪8号館(受講料)10,000円

  ※会員価格6,000円

 (入会費11,000円、毎月会員価格にて受講可能)

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15178228.html

  

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第16回は番外編「アレルギー対応管理システム」です!

 

 

               《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]TSS情報

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  ■■  カロリーメイクの東洋システムサイエンスが      ■■ 

  ■■  第62回日本栄養改善学会学術総会に出展します!! ■■ 

 

 今回は栄養士・管理栄養士養成校で多くご利用いただいている、カロリー

 メイクワークスを中心に、施設・病院版や栄養ナビなどシリーズ各商品を

 ご紹介させていただきます。

 

 9月24日(木)の午後から26日(土)まで出展しておりますので、

 会場の福岡国際会議場に足を運ばれる方は是非、弊社ブースにもお立ち

 寄りください。お待ちしております!

 

 

        《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/news/20150715.html

 

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[5]今月のひ・と・こ・と

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 「しがらみを断ち切り、大変革を起こすなら、

                                   人に嫌われることを恐れるな。」

                                                        by森岡 毅

 

 皆様、この方をご存知でしょうか?この方は窮地にあったユニバーサル・

 スタジオ・ジャパンを回復させた立役者であり、現在は株式会社ユー・

 エス・ジェイのCMO(マーケティング最高責任者)です。

 

 パーク全体をお化け屋敷にした「ハロウィーン・ホラー・ナイト」や、

 後ろ向きに走るジェットコースターの投入などなど、「映画のテーマ

 パーク」というコンセプトを打ち破り、様々なアイディアを投入して

 きました。その結果、今年も大阪は猛暑日が続く中、例年の入場者数を

 更新したそうです。

 

 皆さんも今までのしがらみにとらわれず、新たなアイディアを

 どんどん試してみてはいかがでしょうか?

 

Dietitian通信 第135号(発行2015/7/15)

7月と言えばなんといっても「土用の丑の日のウナギのかば焼き」。

 そもそも『土用』は『立春』『立夏』『立秋』『立冬』の前の18日間をさ

 し、次の季節へ移る準備期間を指しています。夏の土用が一般には浸透し

 ているだけで、実は四季それぞれあるのです。その都度、丑の日にかば焼

 きを…というのはウナギ好きの私にはステキな話なのですが、今やウナギ

 は絶滅危惧種…。お値段もお高めです。

 ですが、もともと『土用の丑の日にはウのつく食べ物をとると良い』とい

 う言い伝えから『ウナギのかば焼き』を食べる習慣は生まれたわけですか

 ら、その季節ごとの『ウ』のつく食べ物を楽しんでみる、というのも十分

 ご利益があるのかもしれません。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]TSS情報

[5]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 すぐにわかるトランス脂肪酸 』

                       (2015/6 農林水産省)

 

 農林水産省はトランス脂肪酸に関する情報の掲載を更新しました。

 トランス脂肪酸は、天然に食品中に含まれるものと、油脂を加工・精製す

 る工程で出来るものがあります。

 世界保健機関(WHO)は、生活習慣病の予防の為には総エネルギー摂取

 量の1%未満にするように勧めています。

 諸外国の取り組みの中で、米国は加工食品の栄養表示の義務づけに加え、

 2018年6月18日からトランス脂肪酸を含む“部分水素添加油脂”の

 使用規制を決定をする発表しました。

 

 《詳しくは》⇒農林水産省ホームページ

 

 すぐにわかるトランス脂肪酸      

 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/index.html

 トランス脂肪酸に関する米国の取り組み 

 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kokusai/usa.html

 

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[2]セミナー情報

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【東京開催】

 

 ■『栄養指導講座A』基礎からしっかり学べます!!

 (日 時)平成27年8月8日(土)10:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)8,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15039769.html

 

 

【横浜開催】

 

 ■『栄養指導講座A』基礎からしっかり学べます!!

 (日 時)平成27年8月29日(土)10:00~16:30

 (場 所)TSS横浜セミナールーム(受講料)8,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15039769.html

 

 

【大阪開催】

 

 ■『輝栄塾』輝く栄養士を目指して…

 (日 時)平成27年8月9日(日)13:00~16:00

 (場 所)TSS大阪セミナールーム(受講料)10,000円

  ※会員価格6,000円

 (入会費11,000円、毎月会員価格にて受講可能)

 

 《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第15回は「その他便利機能」です!

 

 

               《詳しくは》⇒http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]TSS情報

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  ★☆ 大幅リニューアルで新発売!! ☆★

      『 カロリーメイク 施設/病院版 』

 

 福祉施設や病院の他、産業給食や給食委託会社など、幅広い業態での給食

 管理において、操作性の良さでご好評いただいている  「カロリーメイク

 施設/病院版」が新機能満載でリニューアルしました!

 

 これまで以上に常食から他食種への展開や複数施設への献立複写がしやす

 くなり、煩雑になりがちな献立管理や発注業務がスムーズに行えるように

 なりました。

 ネットワーク対応版なら、複数の栄養士さんによる給食管理や一人で複数

 施設の給食管理を行う場合にも、効率的な運用が可能です。

 

 インターネットに繋がっていれば、どのパソコンからでもご利用いただけ

 る「クラウドタイプ」も新登場!

 専用回線がなくても、簡単にネットワーク運用を始めることができます。

 

 ぜひ、お気軽にお問い合わせください。 

 

 

  《詳しくは》⇒http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

 

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[5]今月のひ・と・こ・と

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 「人間は、自分で生きているのではなく、

           大きな存在によって生かされている。」

                           by司馬遼太郎

 

 司馬遼太郎は、沢山の歴史小説を書きましたが、代表作として「龍馬がゆ

 く」「燃えよ剣」などがあり、戦国時代から明治時代を扱った作品が多く

 あります。

 

 この名言は、「二十一世紀に生きる君たちへ」という、初めて子供向けに

 書いたエッセイの中の一文です。ここでいう大きな存在とは自然という不

 変のものであり、科学技術が進歩した世の中でいかに自然を尊敬し自己を

 確立することができるかが重要である、ということを指しています。

 独りよがりにならず、自然をいたわる心をしっかり根付かせることが、人

 格的な魅力の向上にもつながっていくのではないでしょうか。

 

 夏になり、花や食物の成長や虫の声が活発になってきています。改めて自

 然を見つめ直し、触れ合うこともよいかも知れませんね。

Dietitian通信 第134号(発行2015/6/17)

どんよりとした梅雨空の下、モノトーンの景色の中に、ピンクや青の

 彩りを添えるアジサイの花。本当に美しいと思いませんか?

 でも最近では、添え物のアジサイの葉を原因とした食中毒の報告が

 ちらほらと…。確かに大葉に似てなくもありませんが、含まれているのは

 青酸配糖体だそうです。美しい物には毒があるとはよく言ったもの、

 皆様もお気を付け下さいませ。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]TSS情報

[5]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 先進的な保健事業に関する計画書・報告書を公表 』

                        (2015/6 厚生労働省)

 

 厚生労働省は、平成27年度以降、医療保険者がレセプト・健診情報等の

 データ分析に基づく効率的・効果的な保健事業を実施していくことを推進

 し、モデルとなる先進的な保健事業を実施した健康保険組合19組合につ

 いて、報告書を取りまとめ公表した。

 また、モデルとなる計画を先行して策定した健康保険組合52組合につい

 ては、計画書の公表も行っている。 

  

  同省は、この公表を受けて全ての健康保険組合が「データヘルス計画」に

 基づく保健事業の取り組みを実施していくことを期待している。

 

 

   《詳しくは》⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000087751.html

 

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[2]セミナー情報

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 【東京開催】

 

 ■『媒体作成講座』魅せる媒体の作り方を学べます!!

(日 時)平成27年7月4日(土)13:00~16:00

(場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)5,000円

《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1488533.html

 

 ■『低たんぱく食についての座談会』ベテランの先生と話せるチャンス!

(日 時)平成27年7月5日(日)13:00~16:00

(場 所)TSS池袋セミナールーム(会 費)1,000円

《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15196344.html

 

 

 【大阪開催】

 

 ■『輝栄塾』輝く栄養士を目指して…

(日 時)平成27年7月12日(日)13:00~16:00

(場 所)TSS大阪事務所(受講料)10,000円

  ※会員価格6,000円

(入会費11,000円 毎月会員価格にて受講可能)

《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第14回は「データ管理機能」です!

 

 

              《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]TSS情報

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  ★☆★個人別アレルギー対応可能!★☆★

        『 アレルギー対応管理システム 』新発売

 

 カロリーメイク7学校版に個人別アレルギー管理機能が大幅に強化された

 追加オプションがついに新発売!!

 

 【アレルギー対応管理システムの特徴】

  ●カロリーメイク7学校版で作成した献立データとリンクし、

   よりきめ細かいアレルギー管理帳票を出力します。

  ●個人別はもちろん、あらかじめ登録しておいたアレルゲンの

   パターン別にアレルギー情報を管理できます。

  ●学校版とは別のパソコンにインストールすることもできるため、

   セキュリティ対策や効率的な作業分担をサポートします。

  ●カロリーメイク7ライト/ジュニアにも対応します。

 

 帳票見本等、資料請求はお気軽にお申し付けください。

 

 

      《資料請求》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/order_form.html

 

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[5]今月のひ・と・こ・と

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「人の世に道は一つということはない。道は百も千も万もある。」

                            by坂本龍馬

 

 坂本龍馬といえば、倒幕・明治維新に大きな影響を与えた江戸末期の志士

 です。

 目標を達成するための方法・手段は一つだけとは限らず、いくつかの選択

 肢が存在することを指しています。

 これしか道はないと思い込んでしまう事なく、どこかに希望がもてる道が

 あるはずだと歩んでいくことが大事ですね。

 犬猿の仲といわれた薩摩と長州を結んだり、日本初の株式会社を設立した

 坂本龍馬らしいバイタリティ溢れる名言ではないでしょうか。

Dietitian通信 第133号(発行2015/5/20)

5月に入り清々しいを通り越して暑い日が多くなってきましたね。

 暑くなると飲みたくなるのが“冷たい飲み物”

 最近はドリップしたてを低価格で提供するコンビニのコーヒーが流行って

 いますね。コーヒーと言えば先日、国立がんセンターから1日に3~4杯

 のコーヒーを飲む人は飲まない人に比べて心疾患や脳血管疾患、呼吸器

 疾患で死亡するリスクが低いという研究結果が発表されていました。

 今年の夏の飲み物にはアイスコーヒーも取り入れてみるのもいいですね。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]まめぞう見聞録

[5]TSS情報

[6]注目スキルアップ

[7]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 食事による肥満に関連するタンパク質を発見! 』

                        (2015/5 京都大学)

 

 

  京都大学名誉教授らなどの研究グループは、ヒトcDNAデータベースから

  シグナル配列を目印にして新規分泌性因子を見つけ、その機能を調査し、

  新しくneudesin(ニューデシン)という分泌性因子の一つを発見した。

  生体内で果たしている役割を明らかにするために、neudesin遺伝子を欠損

  させたマウスを作成して、解析を行った結果、neudesinは交感神経活性を

 制御することで肥満の発症に関わり、neudesinの遺伝子欠損マウスが

 肥満しにくいということが初めて明らかになった。

  今後neudesinが肥満の発症において果たす役割がさらに明らかになる

 ことでneudesinを標的にした抗肥満薬開発への応用が期待される。

 

 

 《詳しくは》

  ⇒http://www.kyoto-u.ac.jp/ja/research/research_results/2015/150428_2.html

 

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[2]セミナー情報

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 ◆東京開催◆『特定保健指導講座』基礎からしっかり学べます。

  (日 時)平成27年6月13日(土)10:00~17:00

  (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)6,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1488535.html

 

 

  ◆大阪開催◆『輝栄塾 ワンコインプレセミナー』輝く栄養士を目指して…

   (日 時)平成27年6月14日(日)13:00~16:00

   (場 所)TSS大阪事務所(受講料)500円

 

   《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

 

  ◆名古屋開催◆『献立作成講座(基本編)』より良い献立にしたい方必見!

 (日 時)平成27年6月28日(日)10:00~13:00

  (場 所)TSS名古屋セミナールーム(受講料)5,000円

  

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15137050.html

 

 

  ◆名古屋開催◆『交流会(1コインのお茶会)』意見交換しましょう~。

 (日 時)平成27年6月28日(日)14:00~15:30

  (場 所)TSS名古屋セミナールーム(会費)500円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15181276.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第13回は「帳票2」です!

 

 

              《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]まめぞう見聞録

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 さて、今月のまめぞう見聞録は「美味しい?まずい!?」です。

 美味しい、まずいの感じ方は人それぞれ。

 今回はこの美味しい、不味いについて、まめぞうとまめたろうが少し考え

 てみました。 

 

 そして・・まめぞう見聞録を毎月楽しみにしてくださっている皆様、

 申し訳ありません。来月からまめぞう見聞録はしばらくお休みになります。

 

 

    《内容はこちら》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

                から「まめぞう見聞録」をクリック!!

 

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[5]TSS情報

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 学校給食センター・給食センター向け

   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。

 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を

 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。

 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用

 を実現します。

 

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の

 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ

 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。

 

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_centercs.html

 

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[6]注目スキルアップ

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 さて、今号で「注目スキルアップ」のコーナーは最終回となります。

 最終回の今回は「高齢者体力つくり支援士」です。

 

 この資格は運動を通じて高齢者の健康づくりをサポートする指導者のため

 の資格で、公益社団法人体力つくり指導協会が認定を行っています。

 

 高齢者体力つくり支援士には、「マスター」と「ドクター」があり、

 いずれも協会が開催する「高齢者体力つくり支援士資格検定講習会」を

 受講し、検定試験に合格すると資格が取得できます。

 

 これからは高齢者がますます増えてきます。元気に健康で長生きをするた

 めには、食事と共に運動も重要です。

 栄養士も運動の知識があると、より質の良い栄養指導ができるのではない

 でしょうか?

 

 社会人になると改めて勉強することを忘れがちですが、常に上を目指し、

 自己投資を惜しまずにスキルアップしていきたいですね。

 

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[7]今月のひ・と・こ・と

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 「いかに苦しいことがあってもヤケになるのは短慮の極みである。

  逆境にある人は常にもう少しだと思って進むがよい。

  いずれの日か前途に光明を望むことを疑わない。」 

                         by 新渡戸稲造

 

 新渡戸稲造は教育者・思想家で、国際連盟事務次長や東京女子大学学長、

 東京帝国大学農学部教授などを歴任し、旧5千円札の肖像として

 知られている人物です。

 

 この名言では、苦しい時ほどヤケになりがちだが、そのような時こそ

 もう少しだと考えながら丁寧に進むことで、そのうち必ず明るい兆しが

 見えてくるという意味です。

 

 仕事でもプライベートでもうまくいかない時にはヤケになりがちです。

 逆境で辛い時ほど、気持ちを切り替え、前向きに対応できるような

 精神力を身につけていきたいものですね。

Dietitian通信 第132号(発行2015/4/15)

新年度に入り、新たな環境で勉強や仕事に取り組んでいる方も多いと思い

 ます。誰しも環境に慣れるには最低でも3ヵ月程度はかかるようです。

 ここの所、寒暖の差も大きく体調を崩している方も少なくないですね。

 無理をせず自分のペースで何事にも前向きに取り組んでいきましょう!

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]まめぞう見聞録

[5]TSS情報

[6]注目スキルアップ

[7]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 機能性表示食品についてのパンフレットを公表 』

                    (2015/4/2 消費者庁発表資料)

 

 消費者庁は「機能性表示食品」制度が2015年4月1日からはじまるにあたり

 パンフレットを作成し、公表した。

 機能性表示食品制度は、消費者が食品の正しい情報を得て選択できるよう

 施行されるもので、事業者の責任において科学的根拠に基づいた機能性

 を表示し、販売前に安全性及び機能性の根拠に関する情報などが消費者庁

 長官へ届け出られた食品である。

 

 

 《詳しくは》⇒消費者庁ホームページ

 消費者の皆様へ http://www.caa.go.jp/foods/pdf/150402_1.pdf

 事業者の方へ  http://www.caa.go.jp/foods/pdf/150402_2.pdf  

 

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[2]セミナー情報

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 ◆東京開催◆『 衛生管理講座 』

 

 衛生管理についての基礎知識から、実際の現場における衛生管理について

 わかりやすくお話します。

 現場のマニュアル作りや、分かりやすく、ムリなく実践できる衛生管理の

 ポイント満載!!

 梅雨の時期や夏場にかけて心配な食中毒対策についても詳しく学べます。

 

 (日 時)平成27年5月17日(日)13:30~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)5,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1996567.html

 

 

  ◆大阪開催◆『 栄養ケアマネジメント講座 応用編 』

 

  各症例ごとにグループディスカッションを中心に行います。

  現在、栄養ケア・マネージメントに取り組む予定の施設(特養・老健)

  ご勤務の方、もしくは今後、栄養ケア加算を取られている施設へ就職を

  ご希望される(管理)栄養士さんにお勧めの講座です。

 

  (日 時)平成27年5月23日(土)11:00~15:00

  (場 所)TSS大阪事務所

  (定 員)12名

  (受講料)8,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15162642.html

 

 

 ◆大阪開催◆『輝栄塾 ワンコインプレセミナー』

 

 本当にやりたいことを仕事とし、自分たちの思う通りの働き方をしていく

  ためには、自分の強みを知ること、そしてそれを発信する力を身につける

  ことが大切です。

 『選ばれる栄養士』としてご活躍頂けるよう、キャリアアップセミナーの

  開講が決定致しました。開講に先立ち、プレセミナーを開催致します。

 一緒にキャリアアップを目指しましょう!

 

  (日 時)平成27年5月10日(日)13:00~16:00

  (場 所)TSS大阪事務所

  (定 員)20名

  (受講料)500円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15178228.html

 

 

  ◆名古屋開催◆『 特定保健指導講座(基礎編)』

 

  特定保健指導が始まってから管理栄養士はますます必要とされる時代に

  なってきました。

 管理栄養士だからこそできる特定保健指導を基礎から学びます。

 今回はロールプレイングを取り入れながら、実際の目標設定、

  質問の仕方など、指導をイメージできる内容になっています。

 

  (日 時)平成27年6月14日(日)10:00~14:30

  (場 所)TSS名古屋セミナールーム

  (定 員)12名

  (受講料)5,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15170063.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第12回は「帳票」です!

 

 

              《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]まめぞう見聞録

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 まめぞう見聞録を楽しみにしていただいている皆様、申し訳ありません!

 今月のまめぞう見聞録はお休みです。来月にご期待ください!!

 

 

  《過去のまめぞう見聞録はこちら》⇒http://www.toyo-sys.co.jp/

                から「まめぞう見聞録」をクリック!!

 

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[5]TSS情報

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 ★学校給食シェアNO1ソフト!★

     『カロリーメイク 学校版/ライト/ジュニア』

 

 一番使う献立まわりはシンプルに、使いやすく、見やすい構成でマウス

 操作が中心です。パソコンに不慣れな方にも簡単に栄養管理が行えます。

  アレルギー管理機能を充実させ、家庭との連絡に便利な配布用献立表に

 新様式が搭載されました。

 発注機能が必要ない方は「ライト」、栄養計算だけを行いたい方は

 「ジュニア」、とニーズに合わせた商品もご用意しています。

 

 全国6,000以上のユーザーが使いやすい!と実感。

 

 

   《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_school.html

 

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[6]注目スキルアップ

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 今回は「給食サービス士」です。

 

 この資格は公益社団法人日本給食サービス協会が実施している認定資格で、

 フードサービス業に従事する人がお客様の満足度を上げるため、現場で従

 業員として必要な基礎知識と技能を修得できる資格です。

 

 学歴・年齢・経験を問わず誰でも資格認定を受けることができますので、

 栄養士に関わらずチャレンジできますが、栄養士の多くは給食サービス

 の現場で活躍していますので、更なる向上を目指して勉強してみるのも

 いいですね。

 

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[7]今月のひ・と・こ・と

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 「どんな仕事でも喜んで引き受けてください。やりたくない仕事も、

   意に沿わない仕事も、あなたを磨き強くする力を秘めているからです。」

                                                by稲盛和夫

 

 これは京セラの創始者、稲森和夫氏の言葉で、仕事に対する姿勢を示した

 名言です。

 仕事をする上で、やりたくないなと感じてしまうタイミングや仕事って

 ありますよね?でもどんなにマイナスな気持ちになっても取り組む気持ち

 次第で結果は大きく変わってくると思います。

 皆さんもこの名言を思い出し、どんな仕事も果敢に請け負い、どんどん

 自分の力に繋げていきましょう♪

Dietitian通信 第131号(発行2015/3/18)

春と言えば「桜」「菜の花」「暖かく穏やかな日差し」・・・などを思い

 浮かべる方もいらっしゃいますが、「花粉症」が思い浮かんでしまう方も

 いらっしゃるのではないでしょうか?

 花粉を出さない杉の研究や、花粉症を抑える薬や治療法も確立されてきて

 はいますが、イマイチ決定的な解決方法は見つかっていないようです。

 花粉さえなければ本当に良い季節なんですけどね。

 花粉症の方はお大事にしてください。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]まめぞう見聞録

[5]TSS情報

[6]注目スキルアップ

[7]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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『 食品の新たな機能性表示制度について 』

                          (2015/3/2 消費者庁)

 

 消費者庁はかねてより取りまとめていた「機能性表示食品」制度について

 ガイドライン(指針)を公表した。新制度では信頼性の高い論文などで効

 果が証明できることが前提ではあるが、届出さえすれば「機能性表示食品」

 と明示し、含まれている成分とその機能を謳った商品を販売することがで

 きるようになる。

 

 この制度は国の審査のいらない届出制ではあるが、利用する企業は医薬品

 と併用した場合のリスクを確認したり、健康被害情報を収集し消費者庁な

 どへ報告したりすることが義務づけられる。また、制度導入後の市場調査

 などで、その効果や安全性などに疑問が生じたら同庁の指示や命令で制度

 利用の撤回を求められる場合もある。

 

《詳しくは》⇒消費者庁ホームページ

         http://www.caa.go.jp/foods/pdf/150219_shiryou4.pdf

 

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[2]セミナー情報

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 ◆東京開催◆《栄養ケアマネジメント講座》

 

 本講座では、経験豊富な管理栄養士から監査への対応策等、実施者の

 生きた知識を得ることができます。「栄養ケアマネジメントを始めたい」

 「1人職場で相談できない」という(管理)栄養士さんにお勧めです。

 

 (日 時)東京会場:4月19日(日)10:00~16:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (受講料)8,000円

 (定 員)20名(東京)

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/article/15015416.html

 

 

 

 ◆大阪開催◆『栄養ケアマネジメント講座 応用編』

 

 各症例ごとにグループディスカッションを中心に行います。

 現在、栄養ケア・マネージメントに取り組む予定の施設(特養・老健)

 ご勤務の方、もしくは今後、栄養ケア加算を取られている施設へ就職を

 ご希望される(管理)栄養士さんにお勧めの講座です。

 

 (日 時)平成27年5月23日(土)11:00~15:00

 (場 所)TSS大阪事務所

 (定 員)12名

 (受講料)8,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15162642.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

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 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第11回は「アレルギー管理」です!

 

 

              《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]まめぞう見聞録

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  さて、今月のまめぞう見聞録は「昔ながらの調理器具2」です。

 こちらの調理器具、見たことありますか?使ったことは?

 

 

    《内容はこちら》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

                から「まめぞう見聞録」をクリック!!

 

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[5]TSS情報

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 ★大好評 発売中!★

     『 カロリーメイク 栄養ナビ  』

 

 栄養ナビは多くの給食管理現場、栄養指導現場で導入、ご好評いただいて

 いるカロリーメイクの機能と操作性を元に誕生したソフトです。

 簡単操作で栄養計算はもちろん、食事摂取調査、栄養分析、

 ヘルスレポートの出力まで行うことができます。

 

 基本的な栄養計算はコストパフォーマンスに優れた「栄養ナビ」で!

 

 

    《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_navi.html

 

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[6]注目スキルアップ

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 今回は「食品微生物検査技士」です。

 

 食品微生物検査技士は食品微生物の検査技術を認定する我が国唯一の制度

 で3級~1級に分かれており、公益社団法人日本べんとう振興協会が資格

 認定を行っています。

 

 認定を受けるためには「食品微生物検査技士」の通信講座を受講した上で、

 振興協会が指定している受験資格を満たしている(2級では栄養士の資格、

 1級は管理栄養士の資格)があれば認定試験(筆記試験と実技試験)を

 受けることができます。

 

 この資格取得により、食の「安全・安心」に大きく貢献することが出来る

  ので、食品会社などに勤める栄養士さんは勉強してみても良い資格ですね。

 

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[7]今月のひ・と・こ・と

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 「I grew strong by swimming upstream against the current.」

  (私は流れに逆らって泳ぐことで強くなったの。)

             by ココ・シャネル氏(ファッションデザイナー)

 

 有名ブランドのシャネルの創業者であるココ・シャネル氏の言葉です。

 孤児院で育ち、起業し、逮捕歴もあるという、まさに波瀾万丈の人生。

 

 シャネル氏は、第二次世界大戦後にファッション業界に復帰をするも、

 ヨーロッパでは「古臭い」とバッシングを受けていましたが、アメリカ

 では熱狂的な指示を受け、現在に至ります。

 

 流れに従って自分自身を変えるのではなく、流れに逆らうことを選び、

 逆境を乗り越えて強くなっていったシャネル氏のこの言葉には、

 考えさせられるものがあります。

 

Dietitian通信 第130号(発行2015/2/18)

立春を過ぎ暦の上では春。皆さんは春を何で感じますか?

 私は家に常温で置いてある野菜がすごいスピードで芽を出すのを見て、

 春を感じます。冬は常温でも目を出さないのに、春が近づいたとたんに

 芽を出す野菜を見て、植物は人間より敏感だと感心するばかりです。

 まだまだ寒い時期ではありますが、皆さんも身近なところにある春を

 見つけてみてはいかがでしょうか?

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]まめぞう見聞録

[5]TSS情報

[6]注目スキルアップ

[7]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『  宿泊型新保健指導(スマート・ライフ・ステイ)

                   プログラムの試行開始! 』

                                     (2015/2 厚生労働省)

 

 厚生労働省は、特定保健指導対象者及び糖尿病予備群の者等を対象にした

 「宿泊型新保健指導事業」の試行開始について発表した。

 

 このプログラムは、ホテル、旅館などの宿泊施設や地元観光資源を活用し

 て保健師、管理栄養士、健康運動指導士等が多職種で連携して提供する

 新たな保健指導で、バイキング形式での食事の選択学習や身近な運動プロ

 グラムの提供、グループワークや座学等を通して、具体的かつ実現可能な

 行動計画を立てることにより、糖尿病等の生活習慣病について「自分の

 健康は自分で守る」という意識を高められるような、従来の保健指導より

 も効果の高い保健指導を目指していく内容となっている。

 また、プログラム終了後も2週間以内、1か月、3か月、6か月頃と

 最低4回の保健指導を行い継続的に支援することによる健康状態の改善、

 行動変容を促すこととしている。

 

 同省は今月より約1年間の施行期間を設けて、効果検証を行い、その結果

 を用いてプログラムの改定を行う予定にしている。

 

 《詳しくは》

  ⇒http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000073443.html

 

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[2]セミナー情報

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 ◆東京開催◆『 スポーツ栄養講座 』

 

 スポーツ栄養の基礎となるライフステージ別の栄養学から、人気職業スポ

 ーツ栄養士の仕事について、現場重視の基礎的知識や具体的なサポートも

 詳しく学べます。

 これからスポーツ栄養士を目指したい!指導を実践しているが、なかなか

 コツがつかめない!そんな方にぴったりの内容です。 

 

 (日 時)平成27年3月14日(土)10:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)各10,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/category/1488532.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

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 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第10回は「発注2」です!

 

 

              《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]まめぞう見聞録

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  さて、今月のまめぞう見聞録は「活躍の場を広げる栄養士」です。

 栄養士の仕事とは?栄養士としてどんな仕事をするのか?について、

 栄養士のEさんに話を伺いました。

 

 

    《内容はこちら》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

                から「まめぞう見聞録」をクリック!!

 

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[5]TSS情報

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  ◇◆ ネットワーク対応可能 ◆◇

      『 カロリーメイク 施設版/病院版 』

 

 施設・病院での給食管理において操作性の良さと充実の機能でご好評

 いただいている「カロリーメイク 施設版/病院版」にネットワーク

 対応商品が加わりました!!

 ネットワーク対応商品を使えば、複数の栄養士さんでの給食管理や

 一人で複数施設の給食管理を行う場合にも今まで以上に効率的な給食管理

 が行えます。

 

 今まで通りネットワーク対応型でない商品もご用意。ご相談いただければ

 ご希望の運用に合わせて商品をご提案させていただきます。

 ご興味のある方はぜひ、お気軽にお問い合わせください。 

 

 

《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

 

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[6]注目スキルアップ

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 今回は「フードスペシャリスト」です。

 

 フードスペシャリストは食に関する幅広い知識と技術を身につけた食の

 専門家で、公益社団法人日本フードスペシャリスト協会が資格認定を行っ

 ています。認定には協会が認定した養成機関を卒業後、フードスペシャリ

 ストになるための必須科目について不足分を修めた上で認定試験を受ける

 必要があります。

 

 フードスペシャリストは栄養の枠にとらわれず、食品の開発製造・流通・

 外食などの食品産業を含む、食に関係した広い分野での活躍が期待されて

 おり、上位資格として「専門フードスペシャリスト」の資格もあります。

 幅広い知識も得られる専門資格の取得を目指してみるのもいいですね。

 

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[7]今月のひ・と・こ・と

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 「私は決して失望などしない。

         なぜなら、どんな失敗も新たな一歩となるからだ。」

                                            byトーマス・エジソン

 

 この名言は、どんなに失敗を重ねても成功への一歩と考え失望せず、

 失敗から学び次へ挑戦していく意味が含まれています。

 

 発明王と言われたエジソンですが、私たちでは想像できないほどの失敗

 を積み重ね、成功へと繋げていったのでしょうね♪

 皆さんも失敗を恐れずどんどん挑戦し、成功へと繋げましょう♪

 

Dietitian通信 第129号(発行2015/1/21)

新年明けましておめでとうございます。2015年が始まりましたね。

 日本にとっても、私たち栄養士1人ひとりにとっても飛躍の年になると

 いいですね。Dietitian通信は今年もそんな皆様にとって少しでもお役に

 立てる情報をお届けできたらと思っています。今年もご愛読のほど、

 よろしくお願いいたします。

 

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース

[2]セミナー情報

[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

[4]まめぞう見聞録

[5]TSS情報

[6]注目スキルアップ

[7]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『 野菜ジュースを食前に飲むことで、メタボの原因の一つである

       食後の血糖値の上昇が抑えられることをヒト試験で確認 』

                         (2015/1/8 カゴメ株式会社)

 

 カゴメ株式会社は、城西大学との共同研究により野菜ジュースを

 食前に飲む事で、食後の血糖値の上昇が抑えられることを発表した。

 又、食事の30分前に飲むことが効果的だと確認している。

 食事中に飲んだ場合は、食後の血糖値が速やかに低下することが

 わかっている。

   

 《詳しくは》⇒カゴメ株式会社ホームページ 

       http://www.kagome.co.jp/company/news/2015/01/002108.html

 

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[2]セミナー情報

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 ◆東京開催◆『 管理栄養士国家試験対策講座 直前セミナー 』

 

  管理栄養士国家試験まで残りあとわずか!!

 過去問題を実際に解いて、問題の傾向や覚えるべきポイント、間違いやす

 いところを見直して確実に得点を取りましょう!

 点を落としやすい臨床系の科目を強化し得点アップを目指します!

 合格に向けて、試験直前の最後のチャンス!!

 

 (日 時)平成27年3月1日(日)10:00~17:00

 (場 所)TSS池袋セミナールーム

 (定 員)20名

 (受講料)10,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒http://www.dieti.biz/category/1478631.html

 

 

 ◆名古屋開催◆『献立作成講座(基本編)』

 

 栄養士に求められる仕事の1つとして献立作成があります。

 日常の業務を行う中で効率化を図りたい・より良い献立にしたいなど

 やり方に悩んでいる方必見です!!

 集団給食施設における1ヶ月分の通常献立作成と常食から軟菜食への展開

 の仕方、それぞれのポイントを学びます。

 

 (日 時)平成27年2月7日(土)13:30~16:30

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム

 (定 員)12名

 (受講料)5,000円

 

   《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/article/15137050.html

 

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[3]カロリーメイク7学校版 新機能紹介

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

 新しくなった「カロリーメイク7学校版」の新機能をホームページで

 定期的にご紹介しています。

 

 第9回は「発注1」です!

 

 

              《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

 

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[4]まめぞう見聞録

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆◇━

 

  さて、今月のまめぞう見聞録は「昔ながらの調理器具」です。

 みなさんはこんな調理器具、見たことありますか?

 栄養士の皆さんはもちろんご存知ですよね!?

 

 

    《内容はこちら》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/

                から「まめぞう見聞録」をクリック!!

 

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[5]TSS情報

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 ★☆★アレルギー児対応可能!★☆★

      『 カロリーメイク6 児童福祉版 』

 

 最近増えているアレルギー児さんへの対応、スムーズに行えていますか?

 カロリーメイク児童福祉版なら、アレルギー児さん1人ひとりに合わせた

 管理、帳票印刷など、きめ細やかな対応が簡単に行えます。

 

 それ以外にも季節に合わせた1人分量の調節や過去の献立1ヶ月分を

 まとめて再利用できるなど給食管理に欠かせない便利な機能を多数搭載。

 在園児の成長に合わせた保育園独自の給与目標量作成も可能です。

 

 より良い給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。

 デモのご希望も承っております。

 まずは操作性の良さを実際に見て実感し、ご検討ください!!!

 

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_children.html

 

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[6]注目スキルアップ

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 注目スキルアップでは今まで色々な資格をご紹介してきましたが、

 今年最初の注目スキルアップはズバリ「資格」についてです。

 

 私たちが持っている栄養士や管理栄養士は国家資格ですが、日本には就職

 に直結する資格もあれば、個人の趣味に留まる資格など、国家資格、民間

 資格を含め多くの資格があります。

 

 どちらにしても資格は取得が目的ではなく、取得のために勉強をして

 知識を積み重ねる事、資格取得後は更にその知識を深める努力を日々

 行うことが重要ではないかと思います。

 資格は取るだけではなく、取得後もしっかり知識を深めていきたいですね。

 

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[7]今月のひ・と・こ・と

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 「夢なき者に理想なし、理想なき者に計画なし 計画なき者に実行なし、

                  実行なき者に成功なし。故に、夢なき者に成功なし。」

                                                      by吉田松蔭

 

 この名言は『夢を実現するためには何をすべきなのか?』を逆の場合から

 提示することでそれを示しています。

 

 今年の大河ドラマは吉田松陰さんの末妹・楫取美和子(旧姓名:杉文)

  さんから見た幕末~明治維新へ向けた激動の時代を描いています。

 吉田松蔭さんがどんな夢を抱きつつ激動の時代を生き、この言葉を残した

  のか、これからがとても楽しみですね。

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