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2018年

Dietitian通信 第166号(発行2018/02/21)

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース 

[2]セミナー・キャンペーン情報

[3]TSS情報

[4]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『体内時計を食事で同調させる新しいメカニズムを発見』

                   (2018/2 早稲田大学理工学術院)

  

  インスリンに代わって、食事のタンパク質やアミノ酸が「体内時計」を

 同調させていることを早稲田大学理工学術院の研究グループが発見した。

 

 従来、食事性の同調には炭水化物―インスリンが、必須のシグナル系であ

 ると考えられていたが、本研究グループは、正常なマウスを用いて、タン

 パク質が豊富な食事は、新たなIGF-1やグルカゴンのシグナル系を

 使い、食事性同調を引き起こすことを見出した。

 

 ヒトの肥満防止や糖尿病治療には、低炭水化物食が好まれているが、この

 場合でも、インスリンに代わってIGF-1のシグナルで食事性同調を

 作り出すことが出来る可能性を提示している。

 

 今回、安価なアミノ酸であるシステインでも十分に食事性同調を引き起こ

 せることを発見した。

 将来的に、低炭水化物食に添加するなど、糖尿病の新規な食事療法の選択

 肢になる可能性が示唆される。

 

 今回はシステインのみ候補としたが、アミノ酸も組み合わせによっては、

 より強力な作用が見いだせる可能性があり、今後はそのような研究も進め

 る必要がある。

 

 《詳しくは》⇒ https://www.waseda.jp/top/news/57000

 

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[2]セミナー・キャンペーン情報

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【東京開催】

 

 ■『スポーツ栄養講座(いろは&ベーシック)』実務に役立つ情報満載!

 (日 時)平成30年3月24日(土)10:00~16:30

 (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)10,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒ https://www.dieti.biz/seminar/list/021.html

 

【横浜・名古屋開催】

 

  ■『パーソナリティー検査付新規スタッフ登録会』自分を知っていますか?

  (日にち)平成30年3月8日(木)、9日(金)、10日(土)

 (時 間)10時~、11時半~、13時~、14時半~、16時~

  (場 所)横浜本社、名古屋営業所(料金)無料

 

  《詳しく&お申込は》⇒ https://www.dieti.biz/individual/035.html

 

 

【名古屋開催】

 

  ■『食育企画講座(立て方・進め方基礎編)』業務に取り入れたい方必見!

 (日 時)平成30年4月22日(日)10:00~13:00

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム(受講料)4,000円

 

 《詳しく&お申込は》⇒ https://www.dieti.biz/seminar/content/096.html

 

  《その他セミナーはこちら》⇒ https://www.dieti.biz/seminar/list/

 

★ダイエティシャンジョブ×ファンスタディ★ コラボ企画のご案内

 

【WEB開催】

 

 ■『WEB直前勉強会』国家試験対策!

 (日 時)平成30年2月25日(日)

 (場 所)WEB会議室zoom(お申込み後にIDをお知らせ)

 (受講料)1コマ(1時間)3,000円(家で、スマホで、受講できます)

  《詳しく&お申込は》⇒ http://eiyousi.net/webtyokuzenlist/

 

 ■『第32回試験解答速報実況中継』国家試験対策!

 (日 時)平成30年3月4日(日)17:00~3月5日(月)7:00

 (場 所)mixiコミュニティトピックにて自由参加

 (参加費)無料(家で、スマホで、受講できます)

  《詳しく&お申込は》⇒ http://mixi.jp/view_community.pl?id=4563712

 

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[3]TSS情報

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      ■□■ 『 カロリーメイク 施設/病院版 』 ■□■

 

 福祉施設や病院の他、産業給食や給食委託会社など、幅広い業態での

 給食管理において、操作性の良さでご好評いただいている「カロリー

 メイク施設/病院版」。

 常食から治療食への展開や複数施設への献立複写がしやすく、煩雑になり

 がちな献立管理がスムーズに行えます。

 

 ネットワーク対応版なら、複数の栄養士さんで給食管理を業務分担したり、

 一人で複数施設の給食管理を行う場合にも効率的な運用が可能です。

 

 日々の作業効率を向上させ、一層のサービス充実を図るために、

 ソフトの変更を検討してみてはいかがでしょうか?

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_facilities.html

 《お問い合わせはお電話で》⇒ TEL:045-451-3191

 

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[4]今月のひ・と・こ・と

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「人はどんな高いところでも登ることができる。

                   しかし、それには決意と自信がなければならない」

                      byハンス・クリスチャン・アンデルセン

 

 デンマークの代表的童話作家さんです。「みにくいアヒルの子」や

 人魚姫」「マッチ売りの少女」など数々の名作を生み出しています。

 

 登ろうと思う「決意」と、登れるという「自信」があって高いところへ

 挑めます。決意と自信をつけるには日々の努力が大切です。

 毎日の頑張りによって、より高いところに進むことができるんですね♪

Dietitian通信 第165号(発行2018/01/14)

□■□■目次□■□■□

 

[1]最新ニュース 

[2]セミナー・キャンペーン情報

[3]TSS情報

[4]今月のひ・と・こ・と

 

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[1]最新ニュース

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 『日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年を公表』

                          (文部科学省 発表資料)

 

 文部科学省は2017年12月22日、日本食品標準成分表2015年版

 (七訂)追補2017年を公表した。

 追補2017年では、新しく16食品(全体で148食品を収載)を

 追加し、食品成分表全体として2236食品となっている。

 

 成分表充実のポイントは大きく3つである。

 

(1)消費量が多い食品や国民の関心の高い食品の主要成分項目の拡充

 一部の魚介類をはじめ、各種のハム類・ベーコン類・ソーセージ類

 などの加工肉類、上白糖などの砂糖類といった重要食品の微量成分

 (ヨウ素等)を初めて確定。また、日常食べられている調味料のうち、

 お好み焼きソース、マヨネーズなどについて成分値を全面変更。

(2)たんぱく質、脂質及び炭水化物成分の詳細分析

 消費量の多い魚介類、肉類などについて、たんぱく質、脂質および炭水

 化物をそれぞれ構成するアミノ酸、脂肪酸及び糖類を分析し、確定。

(3)新規食品等を新たに分析し収載(以下、新規収載例)

 (3-1)消費量の多い食品:冷凍ほうれんそう(ゆで・油いため)、さくらえび、

 みずだこ、かきフライ、料理酒

 (3-2)国民の関心が高まっている食品:にほんじか(ほんしゅうじか

 ・きゅうしゅうじか)

 (3-3)消費形態に合わせて細分化した食品:めばちまぐろ(赤身・脂身)

 あわび(くろあわび・まだかあわび・めがいあわび)

 

 《詳しくは》⇒ http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/__icsFiles/afieldfile/2018/01/12/1400336_press.pdf

 

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[2]セミナー・キャンペーン情報

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【東京開催】

 

 ■『管理栄養士国家試験対策講座 直前セミナー』最後の仕上げに!!

  (日 時)平成30年2月17日(土)10:00~17:00

  (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)8,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ https://www.dieti.biz/seminar/040.html

 

  ■『特定保健指導講座(基礎編)』これから始めたい方必見!!

  (日 時)平成30年2月25日(日)10:00~17:00

  (場 所)TSS池袋セミナールーム(受講料)6,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒ https://www.dieti.biz/seminar/list/020.html

 

【横浜・名古屋開催】

 

  ■『パーソナリティー検査付新規スタッフ登録会』自分を知っていますか?

  (日にち)平成30年2月15日(木)、16日(金)、17日(土)

 (時 間)10時~、11時半~、13時~、14時半~、16時~

  (場 所)横浜本社、名古屋営業所(料金)無料

 

  《詳しく&お申込は》⇒ https://www.dieti.biz/individual/035.html

 

【名古屋開催】

 

  ■『栄養指導に役立つ薬のはなし講座』必要な薬の知識を学びましょう~

 (日 時)平成30年3月18日(日)10:00~13:00

 (場 所)TSS名古屋セミナールーム(受講料)5,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒https://www.dieti.biz/seminar/content/094.html

 

【大阪開催】

 

 ■『栄養指導のコツ講座+αのスキル』コミュニケーションスキルを付けたい方へ!

    〇基本のスキル編

  (日 時)平成30年2月17日(土)10:00~13:00

  (場 所)NLC新大阪8号館(受講料)4,000円

  

    〇タイプ別コミュニケーション編

  (日 時)平成30年2月17日(土)14:00~17:00

  (場 所)NLC新大阪8号館 (受講料)4,000円

 

    ※両セミナー受講で7,000円

 

  《詳しく&お申込は》⇒https://www.dieti.biz/seminar/content/112.html

             https://www.dieti.biz/seminar/content/113.html

 

  《その他セミナーはこちら》⇒ https://www.dieti.biz/seminar/list/

 

★ダイエティシャンジョブ×ファンスタディ★ コラボ企画のご案内

 

【WEB開催】

 

 ■『無料体験WEBセミナー』国家試験対策!

 (日 時)平成30年1月19日(金)21:00~22:00

 (場 所)WEB会議室zoom(お申込み後にIDをお知らせ)

 (受講料)無料(家で、スマホで、受講できます)

  《詳しく&お申込は》⇒http://eiyousi.net/free-trial/

 

 ■『1月スタートWEBセミナー』国家試験対策!

 (日 時)平成30年1月26日(金)21:00~22:00

 (場 所)WEB会議室zoom(お申込み後にIDをお知らせ)

 (受講料)無料(家で、スマホで、受講できます)

  《詳しく&お申込は》⇒http://eiyousi.net/websemi/

 

 ■『WEBで生授業(食事摂取基準のポイント)』国家試験対策&知識維持!

 (日 時)平成30年2月2日(金)21:00~22:00

 (場 所)WEB会議室zoom(お申込み後にIDをお知らせ)

 (受講料)2,000円(家で、スマホで、受講できます)

  《詳しく&お申込は》⇒https://eiyousi.shop-pro.jp/?pid=125866354

 

 ■『WEB直前勉強会』国家試験対策!

 (日 時)平成30年2月17日(土)、18日(日)、25(日)

 (場 所)WEB会議室zoom(お申込み後にIDをお知らせ)

 (受講料)1コマ(1時間)3,000円(家で、スマホで、受講できます)

  《詳しく&お申込は》⇒http://eiyousi.net/webtyokuzenlist/

 

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[3]TSS情報

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 学校給食センター・給食センター向け

   『 カロリーメイク6 センターC/S版 』

 

 センター数は最大99ヵ所、各センター当たり最大80校まで登録可能。

 ネットワークに対応したクライアントサーバー型システムで基本献立を

 各センターへの配信するなど情報の共有が可能です。

 複数の栄養士が業務分担しながら作業を行うこともでき、効率的な運用

 を実現します。

 

 面倒な作業を効率的に行いたい・・というご要望に答えて、変更作業の

 多い複雑な給食管理にも柔軟に対応。作業効率を第一に考え、使いやすさ

 にこだわった栄養士のためのプロフェッショナルツールです。

 

  《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_centercs.html

 

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[4]今月のひ・と・こ・と

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「己を利するは私、民を利するは公、

                            公なる者は栄えて、私なる者は亡ぶ 」

                                           by西郷 隆盛

 

 今年の大河ドラマの主人公からひとことです。幕末のリーダーとして

 どんな風に描かれるのか、これからが楽しみですね♪

 

 自分のことばかりを優先している方と、みんなの幸せを願い行動

 する方では、どちらが社会に長く栄えるかは言うまでもありませんね♪

 弊社も皆様のご期待に添えるよう邁進いたします。

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