【東京】献立作成講座 A B
学び直しに最適！！
学校卒業後、一から献立作成をされた経験はございますか？
既存の献立で満足していますか？
献立作成の本質を理解し、献立のグレードアップを目指しましょう！！
献立作成講座A
内 容
1.献立作成の基本
・食品構成表とは
・食品構成表からの献立の組み立て方
2.グループワーク
・1日分の献立作成
・栄養価計算
開催日時
2020年3月14日(土)10：00～15：00 ※受付は9：45～
受講料
6,000円
※A,Bコース同時申し込みで11,000円
献立作成講座B
内 容
1.献立作成講座Aの復習
2.常食をベースにした献立展開
・療養食への展開 (エネルギー制限、減塩、たんぱく質、脂質など）
3.常食をベースにした献立展開
・介護食への展開
4.質疑応答
開催日時
2020年3月28日(土)10：00～15：00 ※受付は9：45～
受講料
6,000円
※A,Bコース同時申し込みで11,000円
講師プロフィール
花本 美奈子
管理栄養士・糖尿病療養指導士・在宅訪問管理栄養士
徳島大学医学部栄養学科卒業
約12年間の大学病院勤務の後、栄養ケアサポートLINKのぼりと（認定栄養ケアステーション）を開業。現在は、地域医療に貢献する傍ら、大妻女子栄養大学の非常勤講師を務める。
