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【東京】献立作成講座(基礎編)

学び直しに最適!!

学校卒業後、一から献立作成をされた経験はございますか?

既存の献立で満足していますか?

献立作成の本質を理解し、献立のグレードアップを目指しましょう!!

内 容

 

1.献立作成の基本

 ・食品構成表とは

 ・食品構成表からの献立の組み立て方

 

2.グループワーク

 ・1日分の献立作成

 ・栄養価計算

 

3.常食をベースにした献立展開

 ・療養食への展開 

 ・介護食への展開 

開催日時

2019年2月24日(日)10:00~15:00 ※受付は9:45~

受講料

6,000円

開催場所

TSS池袋セミナールーム(東京都豊島区西池袋5-17-11 ルート西池袋ビル6F)

地図はこちら

 

講師プロフィール

花本 美奈子

管理栄養士・糖尿病療養指導士・在宅訪問管理栄養士

徳島大学医学部栄養学科卒業

約12年間の大学病院勤務の後、栄養ケアサポートLINKのぼりと(認定栄養ケアステーション)を開業。現在は、地域医療に貢献する傍ら、大妻女子栄養大学の非常勤講師を務める。

 

 

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