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カテゴリー: 料理

  • SDGs×ジビエ~食べて学ぶエゾシカ給食セミナー~

    2022/11/25

    こんにちは! Dietitian Job運営会社、東洋システムサイエンスの管理栄養士 那須野です。   先日、北海道環境生活部自然環境局野生動物対策課主催の 「管理栄養士・栄養

  • 転職の処方箋② これはマスターしておきたい!「あなたらしさの考え方と伝え方」

    2022/11/15

    こんにちは。 外部執筆スタッフのひがしせとです。   4回にわたり、あなたの「目標を叶える転職活動」を応援させていただいています。 どうぞ宜しくお願いいたします。  

  • 乾物シリーズ第8弾~水出し法~

    2022/11/05

    こんにちは!外部執筆スタッフの管理栄養士で乾物マエストロの資格をもつ東條尚子です。   今までの【乾物シリーズ第六弾、第七弾】で、だしの素晴らしさをお伝えさせていただきました。

  • 老人ホーム 管理栄養士奮闘記  ~行事・行事食~

    2022/07/25

    こんにちは。外部執筆スタッフの管理栄養士 長谷川晴美です。   管理栄養士奮闘記と題しまして、有料老人ホームでの経験をお伝えしていきます。   今回は 行事・行事食に

  • 回復期リハビリテーション病棟で働く管理栄養士③〜摂食・嚥下と退院支援

    2022/07/05

    こんにちは。石川 章子です。 私は、管理栄養士養成校の大学を卒業後、管理栄養士として回復期リハビリテーション病棟を有する病院で勤務をしていました。   前回までは、回復期リハビ

  • 栄養士がご紹介する野菜ジュースを使ったメニュー第3弾!

    2022/05/15

    こんにちは。名古屋営業所の山田です。   もうすぐ初夏!暑さも楽しむパワーをつけていきたい時期ですね~♪ それにはやはり食事、おやつも力をつけられるものがベストでは?! そんな

  • 乾物シリーズ第7弾~昆布とかつお節~

    2022/05/05

    こんにちは!外部執筆スタッフの管理栄養士で乾物マエストロの資格をもつ東條尚子です。   【乾物シリーズ第六弾】では、日本料理に関係する【だし】の種類やうま味についてお話をさせて

  • 乾物シリーズ第六弾 ~だし~

    2022/02/14

    こんにちは!外部執筆スタッフの管理栄養士で乾物マエストロの資格をもつ東條尚子です。   シリーズでお話しさせていただいている乾物の中には、皆さんご存じのように、だしに関係のある

  • お米作り体験番外編 ~自宅でお餅つき編~

    2022/02/07

    こんにちは! 東京人材事業部の管理栄養士 後藤です。   以前よりシリーズにてブログ掲載している石坂ファーム様での「お米作り体験」ですが、 6月の「田植え編」、 8月の「お米の

  • 【乾物シリーズ第五弾】として「乾麺」と、麺料理の主役の具材になる「乾物」

    2021/11/14

    こんにちは!外部執筆スタッフの管理栄養士で乾物マエストロの資格をもつ東條尚子です。   皆さんは、在宅ワーク日や休日の昼食には、何を召し上がりますか?   私は、よく

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