＜最終更新日 2025.10.14＞
栄養士として働くうち、ライフステージの変化や、意識の変化、体調不良や人間関係等、ひとつの職場で最後まで働く方は多くないのが現状です。今の職場で良いのか…そんなお悩みの皆さんへ、他の栄養士の転職記をお届けします。参考になれば幸いです。
今回は不妊治療に悩み退職した管理栄養士が、自分の働き方を見つける体験記です。
👉 目次
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働きながら管理栄養士を取得し育児と派遣を両立して転職エージェントへ
栄養士の転職の実情
ここ10年程度で、食育という単語は一般的なものになりましたね。平成13年「食と農の再生プラン」において、「『食』の安全、『食』の選び方や組み合わせ方を子ども達に教える『食育』の促進」という文言が農林水産省から出た頃から着目され、食育が着目されるとほぼ同時に栄養士、管理栄養士への注目や期待が上がっています。
そんな栄養士ですが、食事に携わる事が多く、身近で健康への貢献を感じられ、やりがいの多い仕事ではある反面、土日や祝日のお休みが少ない、立ちっぱなし等が多く重労働な職場も多く、ライフステージの変化や、ライフワークバランスを考えて転職をする方は少なくありません。（飲食サービスの離職率は約27％程度とされていますが、栄養士だけではないため正確な栄養士の離職率には結びつきません。 参考：産業別の入職と離職（厚生労働省））
あるある！栄養士転職理由トップ3
人間関係
どの職場、どの職種でもありがちな転職理由、人間関係…ではありますが、栄養士にとってはよりあるある…！と皆さん仰るのが栄養士は一人職場も多く、栄養士の先輩が現場にいないため誰に聞けばいいか分からないことです。また、社会経験が上な調理員さんを束ねる立場になりがちなため諍い等の仲裁や、勤怠管理等も必要で、採用や教育担当等も務めることがあります。年齢が一回り以上離れた部下への注意をする場面などもあり、精神的な疲弊が多い職種なのです。
給料が低い
そんな栄養士ですが、賃金が平均と比べ低いため、他職種への転職を希望する方も多いです。
初任給は16～20万程度、実際に出ている求人も20万前後にプラスして施設により早番手当や福祉施設では処遇改善手当等がついている現状で決して高いとは言いにくいです。
体力的にキツイ
調理場は特に体力勝負、食品衛生や労働環境改善の為にクーラーが配置されている厨房が多いですが、実際火を使い、お湯を使いながら動くと暑い時も多々…。また、一人職場のため、献立から発注から調理補助から栄養管理まで一人でこなす場合もあり、身体的な負担も多いです。（Aの作業をしているのにBのことが割り込んでくることもしばしば…）
そんな栄養士ですが、人手不足の職場も多く、転職先は選ばなければたくさんあります。
ですが、土日祝お休みの企業のお仕事や、管理栄養士では人気の栄養指導求人等はすぐに埋まってしまうことも多く、なかなか理想の転職先を探すのは大変…と転職エージェントを頼るかたも多いです。
そして女性が多い栄養士のため、結婚出産で退職される方も多いですね。
今回は不妊治療に悩み退職した管理栄養士が、自分の働き方を見つけた体験記です。
栄養士の転職記
こんにちは。外部執筆スタッフで管理栄養士のTです。
私は現在完全自宅で育児をしながら、夫が休みの日に業務委託で管理栄養士の仕事をしています。
私自身、結婚・不妊治療・出産・育児など様々なライフステージを迎える過程で、仕事とプライベートの両立において様々な決断をしてきました。
その中で管理栄養士の仕事やキャリアを諦めず、どのようにして乗り越えたのかをお伝えします。あくまでも個人の体験談ですが、同じようにライフプラン・キャリアプランに迷っている方にとって少しでも参考になれたら嬉しいです。
職務経歴
管理栄養士の資格取得後、新卒で介護老人保健施設にて2年半勤務しクリニックに転職しました。転職先のクリニックでは5年半勤務していましたが、不妊治療に専念するため退職し、３ヶ月間は専業主婦をしていました。前の会社のお取引先の担当の方からお誘いを受けたことをきっかけに、1年間行政にて勤務をしました。その間に妊娠に至り、任期終了後出産、現在は育児をしながら特定保健指導などを行っています。
1.介護老人福祉施設での仕事内容と転職のきっかけ
私が働いていた介護老人保健施設は厨房に給食委託会社が入っていたため、施設の管理栄養士は利用者様の栄養ケアマネジメントやカンファレンスの参加、ご家族に対して在宅での食事のアドバイス等がメインの仕事になる職場でした。
しかし、理事長から食事が美味しくないと指摘を受けたため急遽直営給食に切り変わることとなり、メインの業務は厨房業務となりました。
仕事内容の急な変更に戸惑いを覚え、それまでのようなやりがいが感じられなくなったため、このタイミングで転職を決意しました。
施設では毎週のように看取りの方がいらっしゃったので、若い頃から食事や健康に気をつけていればもっと長生きできたのではないかと感じ、一次予防に興味を持ったことから、一次予防に関われるクリニックに転職しました。
2.健診クリニックでの仕事内容と転職のきっかけ
転職先の健診メインのクリニックでは主に、特定保健指導・糖尿病指導・栄養相談や事務作業等を行っていました。
栄養指導をしていく中で様々な患者様や症例を目にすることができ、自分自身の管理栄養士としてのスキルアップに繋がるやりがいのある仕事でした。
しかし、仕事をしながら不妊治療を行っていたため、通院日数が多く仕事のスケジュール調整が難しいことと、六年目に入り責任の重い仕事を頼られることがプレッシャーになったことで勤務の融通や精神的にも治療との両立に限界を感じ、悔やみながらも退職し治療に専念するべく専業主婦となりました。
3.専業主婦期間に行っていたことと復職理由
退職後、管理栄養士の仕事を諦めきれなかったため、料理YouTubeチャンネルの立ち上げとSNSで料理写真とレシピの投稿を始めました。
自宅にて動画や写真の撮影・編集・投稿をしていたのですが、外に発信するためには正しい知識やエビデンスが必要になるので、文献を読み漁ったり本を読んだりも同時にしていました。
動画の編集技術は独学で身に付け、レシピはアイディアを発案してオリジナルのものを作成し、カロリーや栄養成分を算出していました。
管理栄養士としての知識やパソコン技術はその時にだいぶついた気がします。
しかし、登録者数はそこまで伸びることなく、あまり手応えは感じられませんでしたので、モチベーション維持も難しく挑戦を終えました。
３ヶ月そのような生活を送っていた時、前の会社に勤めていた時のお取引先の担当者から勤務のお誘いがありました。
通院があり時間調整が難しいためお断りするつもりでしたが、治療の件を話し、ご理解いただいたうえで通院上無理のない範囲という条件で行政にて働くこととなりました。
4.行政での仕事内容とその後
1年間の任期（会計年度職員）で、重症化予防としてリスクのある住民の方にお電話や面談を行ったり、地域の方向けに健康教室を行ったりと一次予防の活動を担当しました。
扶養内での勤務であったため出勤日数や時間は少なかったですが、やりがいのある仕事内容であることと、なにより治療をしながら仕事ができたことに喜びを感じていました。
任期中に妊娠がわかり、任期終了のタイミングで出産準備に入りました。
5.出産・育児中とその後
無事に出産し、現在は自宅にて育児をしています。落ち着いてきたタイミングでまた管理栄養士の仕事をしたいと思い業務委託という形で特定保健指導の仕事に登録し、現在は夫が休みの日に仕事をしています。
しばらくは業務委託や派遣などを含め柔軟に働き、いずれはフルタイム勤務に戻りたいと思っています。
まとめ
不妊治療に専念するため管理栄養士の仕事を諦めた時には本当にこれでいいのかと悩みました。
しかし、管理栄養士の資格を持っていることで様々な働き方が可能であることを身をもって学び、資格を取っておいて本当によかったと痛感しました。
私と同じようにライフステージの中で家庭などのプライベートと仕事の両立で悩んでいる方もいるかと思います。
自分の強みややりたいことを分析して働き方を変えるのも一つの手かと思います。
このブログが少しでも皆様の参考になれば幸いです。
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