こんにちは！
Dietitian Job運営会社、東洋システムサイエンスの管理栄養士 増田です。
本日は、9月5日に開催いたしました「Online Salon ～カロリーメイク時短効率化セミナー＆交流会～」についてご報告します。
カロリーメイク時短効率化セミナー＆交流会
弊社「東洋システムサイエンス」が給食管理ソフト「カロリーメイク」のシステム開発と販売を行っている会社ということは、皆さますでにご存知のことと思います！
特に弊社の主力商品の一つ、「カロリーメイク学校版」は多くの自治体様、栄養士の皆様にご利用いただいております。
学校給食の献立作成では、栄養バランスはもちろん、使用する食材、季節感、予算、調理工程、アレルギー対応など、さまざまな条件を考える必要があります。さらに、献立の変更に伴う食材の修正や、過去の献立データの確認など、細かな作業も少なくありません。
日頃カロリーメイクを使用していても、便利な機能や効率的な操作方法を知らないまま、時間をかけて一つずつ入力や修正をしている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで今回は、カロリーメイクをより便利に活用し、日々の作業時間を短縮することを目的として、2時間のオンラインセミナーと交流会を開催しました。
栄養士・管理栄養士の方9名が参加
当日は、小学校や特別支援学校に勤務している栄養士・管理栄養士の方9名にご参加いただきました。
9名の方のうち8名の方は、今回取り上げたカロリーメイクを実際に業務で使用している方々でした。残る1名の方は、カロリーメイクにご興味を持っていただき、導入した場合のメリットやデメリットについて聞いてみたいという方でした。
1．自己紹介
参加者の皆さまによる自己紹介からスタートしました。
勤務先の業種やセミナーへの参加理由についてお話しいただきました。
同じ学校栄養士という立場でも、勤務先の環境や担当する業務、経験年数などソフトの使用状況はさまざまです。皆さまのお話を伺うことで、それぞれの方がどのようなことに困り、どのような情報を求めているのかを知る機会にもなりました。
２．カロリーメイクラインアップ商品のご紹介
自己紹介の後、カロリーメイクのラインアップ商品と、それぞれの特徴についてご紹介しました。
（気になる方は、こちらからチェックしてくださいね。⇒カロリーメイクとは）
３．実際の画面を共有しながら操作方法を解説
その後は、カロリーメイク8学校版の画面をオンライン上で共有し、実際の操作をご覧いただきながら説明を行いました。
今回ご紹介した主な内容は、次のとおりです。
• 「献立プラン」の画面で献立を作成するときに、過去の献立を一括でコピーする方法
• 献立日または料理を入れ替える方法
• 指定した期間内で、献立に使用されている食材を、別の食材へ一括変更する方法
• アレルギー食材が含まれる料理名に色をつける方法
• 「献立作成」画面で、献立を作成しながら、食品マスタにない食品の追加登録の方法
• 献立作成画面で入力した料理を、料理マスタに登録する方法
• そのほか、知っていると便利な操作方法や日々の作業の時短につながる裏技など
一つひとつの操作は小さな違いかもしれません。
しかし、日常的に繰り返す作業だからこそ、効率的な方法を知っているかどうかで、積み重なる作業時間には大きな差が生まれます。
特に、過去の献立を活用する際の一括コピーや、複数の献立に使われている食材の一括変更は、一件ずつ入力・修正する手間を減らすことにつながります。カロリーメイクの機能を十分に活用することで、入力作業を効率化し、献立の確認や内容の検討、さらには児童への食育活動へとより多くの時間を使えるようになります。
セミナー中は、一方的に説明するだけでなく、参加者の皆さまから寄せられた質問にも、その都度お答えしながら進めました。
普段の業務で実際に困っていることや、操作中に疑問に感じていたことなど、具体的な質問をいただいたことで、より実務に即した内容をお伝えすることができました。
４．参加者感想（一部抜粋）
セミナー後、皆さまよりうれしいご感想をいただきました。
◎カロリーメイクを30年以上使っていますが、使っていない機能があることに気付きました。早速、活用したいと思います。ありがとうございました。
◎疑問に思ったことを気軽に聞けるため、勉強になった。
◎質問にその場で答えるなど臨機応変な対応はよかった。できれば、事前に話す内容の説明（アジェンダ）があるとより理解しやすかった。
◎カロリーメイクの献立プランの細かい使い方がわかり、より業務の効率が上がると感じました。給食会の物資を食品群に入れ、データも無料とは知らなかったので是非取り入れたいです。
◎なんとなくの理解で使用していたところも多々あったので、操作方法や機能を知れて良かったです。
◎今日の内容は、地区内の他の栄養士にも共有したいと思いますが、またこのような機会があるととても嬉しいです。 一方的にお話されるのではなく、質問に答えながら丁寧に教えていただけたこと感謝いたします。参加してみて、得したなぁ〜と思えた貴重な時間でした。 ありがとうございました。 今後もよろしくお願いいたします。
まとめ
参加者の皆さまから多くのご質問をいただき、内容の充実したセミナーになった一方で、説明や質疑応答に予定以上の時間を要し、参加者同士の交流時間を十分に設けることができなかった点は心残りとなりました。
カロリーメイクを使用していただいている栄養士同士で、日頃の工夫や困りごとを共有することも、交流会の大切な目的の一つです。今回十分に設けられなかった交流の機会については、今後の企画に活かしていきたいと思います。
今回のセミナーが、参加者の皆さまの「今、知りたいこと」「今、聞きたいこと」に少しでもお答えでき、日々の献立作成業務の効率化につながれば嬉しく思います。
ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！
次回の交流会は現地開催交流会「ビール工場見学交流会」そして「～季節の和菓子づくりとお抹茶体験会～」も今後開催予定です！
皆様のご参加をお待ちしております♪
栄養士・管理栄養士の転職・求人サイトDietitianJob！
