世界的な健康・栄養の有識者による、世界で初めてのキウイフルーツの効果に関する国際シンポジウムがニュージーランドのタウランガで開かれ、最新の研究結果が発表された。 世界16カ国・185名の専門家などが参加し、便秘の緩和作用 […]

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平成28年3月20日(日)東京都ほか計８地区において実施した第30回管理栄養士国家試験の合格者を平成28年5月10日(火)午後2時に厚生労働省、各試験地の臨時事務所国家試験担当窓口において発表。 今回の試験受験者数19, […]

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文部科学省は、完全給食を実施する公立の小学校、中学校及び中等教育学校前期課程、夜間定時制高等学校のうち、独立調理場方式の学校については50校に1校の割合で、各都道府県教育委員会が選定した443校(調理場)を対象に調査を実 […]

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国立がん研究センターは世界で初めて、朝食の欠食により脳出血のリスクが上昇する可能性を示したコホート研究の結果を発表した。 朝食を毎日食べる群と、朝食を週0～2回食べる群の発症リスクを比較した結果、くも膜下出血や脳梗塞、虚 […]

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文部科学省は2015年12月25日、日本食品標準成分表の改訂版を公表した。 1950年に初版が作られ、今回の改訂は5年ぶり7回目。 食生活の変化にあわせ、日常的に食べる機会が増えた発芽玄米やベーグル、黄色果肉のキウイフル […]

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厚生労働省は「HACCPチャレンジ事業」を立ち上げ、本事業に参加する食品等事業者の募集を開始した。 我が国の食品衛生の更なる向上を図るためには、食品等事業者が自ら積極的に衛生管理に取り組むことが非常に重要であるとされる。 […]

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世界保健機構(WHO)が、加工肉だけではなく赤肉についても発がん性があると指摘する発表をしたことが波紋をよんでいます。 これを受けて、国立研究開発法人国立がん研究センターは、内容の解説とともに2011年に発表した日本人に […]

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消費者庁は、子どものサプリメント利用に注意するよう呼びかけた。 「子ども安全メールfrom消費者庁」には、子どものサプリメント利用に関連する健康被害の事例が紹介されている。 子どものサプリメント利用における安全性・有効性 […]

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第30回管理栄養士国家試験の試験日程が発表されました。 【試験期日】平成28年3月20日(日) 【試験地】　北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県及び沖縄県 その他、詳しい試験科目や受験資格、手続きに関し […]

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農林水産省と消費者・民間企業・団体などが一体となり、国産農林水産物の消費拡大を進める国民運動「フード・アクション・ニッポン」。 その一環として、本年度、新たに国産農林水産物の消費拡大に向けた取り組みを集中的に行う強化週間 […]

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