「栄養士スキルアップコラム」の記事一覧

こんにちは。執筆スタッフ　管理栄養士の神宮です。 寒気厳しきおり、皆さまいかがお過ごしでしょうか。 冬が苦手な私は、寒さが増すごとに動くことが億劫になり、暖かい部屋でじっとしていたくなりますが、そんな私とは反対に、子ども […]

こんにちは、執筆スタッフの髙橋美枝です。 先日、2年生の娘の食育の授業を拝見しました。同じ栄養士でも、めったに会うことがない学校の栄養士さんのお話は為になり、私自身も参考になりました。 また、子供が興味をひく実習（実際に […]

こんにちは、執筆スタッフの髙橋美枝です。 今年もあっというまに・・・秋！秋刀魚の季節です。 今年は水揚げがまずまずということで、手頃な値段で秋刀魚が購入できることを、期待したいと思っております。 今回は、秋刀魚などの青魚 […]

こんにちは。外部執筆スタッフ　管理栄養士の神宮です。朝晩が涼しくなりましたね。 日に日に秋の訪れを感じます。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 我が家は、毎年この時期になるとお月見パーティします！ １００個以上のたくさ […]

こんにちは、DietitianJob（ダイエティシャンジョブ）運営会社（株式会社東洋システムサイエンス）東京人材事業部　加藤です。 そろそろ特定保健指導の業務が本格的に忙しくなってくる時期ですね。 弊社でも8月25日に「 […]

こんにちは、執筆スタッフ「いただきますプランニング」の山口香代子です。 今回は、食事の作法のひとつでもある『いただきます・ごちそうさま』という食事時の『あいさつ』についてのお話です。 私が、起業を決めたとき、屋号は『食』 […]

この度の大阪北部を震源とする地震により、亡くなられた方々のご冥福を謹んでお祈り申し上げますとともに、被災された方々およびそのご家族の方々には、心よりお見舞い申し上げます。 一日も早い復興と皆様の心身のご健康を心よりお祈り […]

こんにちは。執筆担当スタッフ　管理栄養士の神宮です。 雨の日が多くなり、そろそろ本格的な梅雨シーズン到来ですね。 毎日降り続く雨で洗濯物がなかなか乾かず、ジメジメとともにストレスが溜まる。。。 あまり嬉しくない時期ですが […]

こんにちは！執筆スタッフの高橋です。 食事介助や栄養ケアに携わる栄養士・管理栄養士にとって、嚥下に関わるリスクを正しく理解しておくことはとても大切です。 高齢者施設や病院などの現場でよく知られている「誤嚥」と似ている症状 […]

こんにちは！DietitianJob（ダイエティシャンジョブ）運営会社（株式会社東洋システムサイエンス） 大阪人材事業部の後中です。 今年は桜が散るのが早かったですね… 皆様はお花見を楽しめたでしょうか？ 私は葉桜を眺め […]