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栄養士が大麦を使ったメニューをご紹介!

2017.11.10

こんにちは。

DietitianJob(ダイエティシャンジョブ)運営会社(株式会社東洋システムサイエンス)人材事業部 名古屋営業所の山田です。

 

季節はすっかり秋!実りの秋ですね!!

皆様~食べる事を楽しんでいますか?!

今回は『美味しいものを食べて健康に』をテーマにお薦めメニューをご紹介致します。

寒くなり始める季節、さっぱり味からこってり味が恋しくなる季節にぴったり♪

 

1.中華風炊き込みご飯

材料:米・もっちり麦・焼き豚・人参・長ねぎ・筍・干し椎茸・しめじ、調味料

お好みで栗や銀杏を加えると季節感が楽しめますね。

http://www.mocchiri.org/recipe/recipe_details/r44.html

 

2.中華風スープ

材料:もっちり麦・ネギ・舞茸・卵、調味料

具として茹で麦を加えると食べごたえがあるスープになります。

 

3.杏仁豆腐

材料:もっちり麦・杏仁霜・アガー・牛乳・りんごジュース・クコの実、調味料

茹で麦を入れることで、もちもちした食感が楽しめます。

です♬

http://www.mocchiri.org/recipe/recipe_details/r43.html

 

ポイントは!! 『大麦:もっちり麦』

水溶性食物繊維(β―グルカン)を豊富に含んでいる ”もっちり麦” を加えることです。

不足しがちな食物繊維を摂取して~便秘解消につなげましょう。

 

本メニュー、永倉精麦(株) 様とともに調剤薬局にて”もっちり麦料理教室”を行った際

のメニューです。

 

*もっちり麦は、永倉精麦株式会社(http://www.nagakura-s.com/p_9.html) 製造の

調剤薬局専用商品です。

 

 

 

 

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