「栄養士スキルアップコラム」の記事一覧

こんにちは。外部執筆スタッフの赤松留美です。 特定保健指導で甘いものがやめられない、という方、多いですよね。 私自身も管理栄養士になる前の30代までは毎晩チョコレートを食べていたので気持ちはよくわかります。 砂糖はコカイ […]

＜最終更新2026.4.20＞ アレルギー対応で見落としがちな容器、包装に関する内容を管理栄養士が実例を交えて解説します！ 👆新セミナー！見落としやすい加工品のアレルギーなど原材料・食品表示の正しい読み方 […]

こんにちは。外部執筆スタッフの管理栄養士の広田千尋です。 栄養指導や特定保健指導を初めて行うとき「うまく話せるかな？」「質問にちゃんと答えられるかな？」と不安に思う方も多いのではないでしょうか。 栄養指導は慣れが肝心では […]

こんにちは。外部執筆スタッフの赤松留美です。 特定保健指導では、野菜をほとんど食べていないという方によくお会いします。 また、市販のカットサラダだけを食べて「野菜をとった」と安心している方も多いです。 厚生労働省が推奨す […]

＜最終更新2026.3.19＞くるみに関する文言を追加しました。 こんにちは、管理栄養士の廣江です。 栄養士として現場で働いていると、切っても切れない関係の食物アレルギー。 アレルギーによるトラブルは知っていれば防げるこ […]

こんにちは、Dietitian Job（ダイエティシャンジョブ）運営会社（株式会社東洋システムサイエンス）大阪人材事業部　管理栄養士の榎原です。 さて、読者の皆様はコロナ禍で増えた「おうち時間」、どのように過ごされていま […]

こんにちは。外部執筆スタッフの管理栄養士 赤松留美です。 管理栄養士のみなさん、特定保健指導の受診勧奨で困ったことはありませんか？ 動脈硬化のリスクをお伝えしても、危機感を感じて頂けないことが多いのではないでしょうか。 […]

こんにちは。外部執筆スタッフの管理栄養士の広田千尋です。 将来のために何かスキルアップできないかな？ と考えたことはありませんか？ 今の仕事や転職に役立てるためなど、さまざまな理由でスキルアップしたいと考える人も多いはず […]

こんにちは！外部執筆スタッフの管理栄養士の東條尚子です。 皆さんの中には、給食業務に関わっていらっしゃる方がたくさんいらっしゃると思います。 残食管理はどのようになさっていますか。 「残食が多くて…。」 という声をしばし […]

こんにちは！外部執筆スタッフの管理栄養士の東條尚子です。 栄養指導等をするときに、クライエントさんから色々な質問を受けることがあると思います。 みなさんは、どんな質問をされたことがありますか。 私は、最近は【時間栄養学】 […]